Vietnamské pokrmy z rýžových nudlí přilákaly 80 000 návštěvníků.

První vietnamský festival rýžových nudlí v Ho Či Minově Městě přilákal díky svému jedinečnému kulinářskému zážitku přibližně 80 000 návštěvníků.

Ráno 11. prosince, na slavnostním zakončení prvního Vietnamského festivalu rýžové příze, který se konal v Turistické asociaci Ho Či Minova města, zástupci organizačního výboru uvedli, že akce i přes omezené zdroje předčila očekávání. Festival přivítal přibližně 80 000 návštěvníků, s vysokou koncentrací odpoledne a večera, a mnohokrát byl přeplněný, přestože Ho Či Minovo Město ve stejný den hostilo devět dalších významných akcí.

„Hosté byli spokojeni s prostory pro odbavení, zejména s úsilím o zavedení kuchyňského prostoru a tradičních postupů výroby rýžových nudlí, jako je rolování kokonů bource morušového, lisování rýžových nudlí a mletí rýže... Zahraniční hosté si s radostí prohlédli tradiční proces výroby nudlí na vlastní oči,“ sdělil zástupce organizačního výboru.

Kromě pho, hu tieu a banh canh lákají turisty také unikátní pokrmy jako bun dot may (rýžové nudle s mladými výhonky), směs nudlí hu tieu a další speciality z delty Mekongu. Mezi nimi jsou nejoblíbenější banh tam (nudlová polévka s bourcem morušovým) a banh canh. „Bohatost a rozmanitost pokrmů lidi nadchne. Ve světě kulinářství musíte neustále inovovat, abyste přilákali zákazníky,“ řekla paní Nguyen Thi Khanh, prezidentka Turistické asociace Ho Či Minova Města.

Vietnam se umístil na druhém místě na světě v oblasti nudlových pokrmů.

FOTO: LE NAM

Podle žebříčku 100 nejlepších nudlových pokrmů na světě z roku 2026, který publikoval časopis Taste Atlas , je Japonsko na prvním místě s 26 pokrmy. Vietnam hrdě přispívá 18 pokrmy, což je druhé místo na světě, včetně pho, hu tieu, banh canh, bun rieu, bun bo Nam Bo, mi Quang, cao lau, banh da cua a mnoha dalších regionálních variant. Taste Atlas si vysoce cení sofistikovanosti v manipulaci s rýžovými ingrediencemi, ručních technik výroby nudlí a silné místní identity. Mi Quang dosáhl nejvyššího hodnocení s 4,3 body.

Paní Nguyen Thi Khanh poznamenala: „To dokazuje hodnotu a vitalitu vietnamských nudlových pokrmů. Když vietnamskou kuchyni uznává svět, je to také příležitost pro Ho Či Minovo Město a vietnamský turistický průmysl, aby dále využily své kulinářské kulturní zdroje.“

Zdroj: https://thanhnien.vn/cac-mon-an-tu-soi-gao-viet-thu-hut-80000-khach-185251211142018113.htm