Jakým potravinám se vyhnout, když máte v těle zánět?

Zánět je běžný a závažný zdravotní problém. Podle zdravotnického webu Nature Medicine může být zánět příčinou srdečních onemocnění, rakoviny, cukrovky a Alzheimerovy choroby.

Zdravotní web Eating Well poukázal na některé potraviny a nápoje, které by měly být omezeny při zánětu.

Přidaný cukr

Konzumace příliš velkého množství přidaného cukru významně přispívá k zánětům, které zvyšují riziko chronických onemocnění, jako je obezita, cukrovka a srdeční choroby. Mnoho potravin obsahuje přidaný cukr, včetně zálivek na saláty, koření, svačin a dalších.

Když máme zánět, měli bychom omezit konzumaci potravin s vysokým obsahem cukru.

Zpracované maso

Studie publikovaná v roce 2022 v časopise Journal of Nutrition dospěli k závěru, že konzumace velkého množství zpracovaného masa, jako je slanina, klobásy atd., může zvýšit riziko zánětu. Důvodem je, že toto maso obsahuje hodně dusičnanů a nasycených tuků.

Zpracované potraviny

Mnoho lidí má tendenci volit instantní potraviny kvůli jejich pohodlí. Tyto potraviny však obsahují chemikálie a umělé sloučeniny, aromata a konzervační látky. Tyto látky mohou dráždit tělo a způsobit zánět. Pokud je tělo již zanícené, stane se na tyto cizí látky citlivým a zánět se zvýší.

Potraviny s vysokým obsahem omega-6 (nedostatek omega-3)

V dnešní době má mnoho lidí tendenci konzumovat příliš mnoho omega-6 mastných kyselin (které se nacházejí v rostlinných olejích, jako je kukuřičný, sójový a slunečnicový) a příliš málo omega-3 mastných kyselin (které se nacházejí v lososu, vlašských ořeších, olivovém oleji atd.). Omega-3 je zároveň silná protizánětlivá látka. Výzkum publikovaný v roce 2021 v časopise Journal of Lipids navíc uvádí, že výše uvedené stravovací návyky mohou snadno způsobit nerovnováhu mezi hladinami těchto dvou mastných kyselin, a tím i mírný zánět.

Trans-tuky

Trans-tuky se ve skutečnosti často používají k prodloužení trvanlivosti zpracovaných potravin. Výzkum publikovaný v roce 2021 v časopise Frontiers in Immunology zjistil, že trans-tuky mohou v těle způsobovat záněty a jsou spojeny s chronickými onemocněními, jako je cukrovka a srdeční choroby.

Umělá sladidla

Mnoho dnešních zpracovaných potravin obsahuje syntetická sladidla, jako je aspartam a sacharin. Pokud již máte mírný zánět, může konzumace umělých sladidel způsobit podráždění.

Odborníci doporučují používat rostlinná sladidla, jako je stévie. Výzkum publikovaný v roce 2022 v časopise Food Science & Nutrition zjistil, že stévie má antidiabetické a hypoglykemické účinky. Alternativně použijte běžný cukr nebo sladidla vyrobená z medu či javoru.

Zdroj: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-gi-khi-co-the-bi-viem-185240911093655895.htm