Jakým potravinám se vyhýbat, když má tělo zánět?

Zánět je běžný stav, který může mít vážné zdravotní následky. Podle zdravotnického webu Nature Medicine může být zánět příčinou srdečních onemocnění, rakoviny, cukrovky a Alzheimerovy choroby.

Zdravotní web Eating Well poukázal na některé potraviny a nápoje, které je třeba omezit, pokud trpíte zánětem.

Další cukr

Konzumace příliš velkého množství přidaného cukru významně přispívá k zánětům, které zvyšují riziko chronických onemocnění, jako je obezita, cukrovka a srdeční choroby. Mnoho potravin obsahuje přidaný cukr, například zálivky na saláty, koření, svačiny a další.

Když máme zánět, měli bychom omezit konzumaci potravin s vysokým obsahem cukru.

Zpracované maso

Studie publikovaná v roce 2022 v časopise Journal of Nutrition dospěli k závěru, že konzumace velkého množství zpracovaného masa, jako je slanina, klobásy atd., může zvýšit riziko zánětu. Důvodem je, že toto maso obsahuje hodně dusičnanů a nasycených tuků.

Zpracované potraviny

Mnoho lidí má tendenci volit instantní potraviny kvůli jejich pohodlí. Tyto potraviny však obsahují chemikálie a umělé sloučeniny, aromata a konzervační látky. Tyto látky mohou dráždit tělo a způsobit zánět. Pokud je tělo již zanícené, stane se na tyto cizí látky citlivým a zánět se zvýší.

Potraviny s vysokým obsahem omega-6 (nedostatek omega-3)

V dnešní době má mnoho lidí tendenci konzumovat příliš mnoho omega-6 mastných kyselin (které se nacházejí v rostlinných olejích, jako je kukuřičný, sójový a slunečnicový) a příliš málo omega-3 mastných kyselin (které se nacházejí v lososu, vlašských ořeších, olivovém oleji atd.). Omega-3 je zároveň silná protizánětlivá látka. Výzkum publikovaný v roce 2021 v časopise Journal of Lipids navíc uvádí, že výše uvedené stravovací návyky mohou snadno způsobit nerovnováhu mezi hladinami těchto dvou mastných kyselin, a tím i mírný zánět.

Trans-tuky

Trans-tuky se ve skutečnosti často používají k prodloužení trvanlivosti zpracovaných potravin. Výzkum publikovaný v roce 2021 v časopise Frontiers in Immunology zjistil, že trans-tuky mohou v těle způsobovat záněty a jsou spojovány s chronickými onemocněními, jako je cukrovka a srdeční choroby.

Umělá sladidla

Mnoho dnešních zpracovaných potravin obsahuje syntetická sladidla, jako je aspartam a sacharin. Pokud již máte mírný zánět, může konzumace umělých sladidel způsobit podráždění.

Odborníci doporučují používat rostlinná sladidla, jako je stévie. Výzkum publikovaný v roce 2022 v časopise Food Science & Nutrition zjistil, že stévie má antidiabetické a hypoglykemické účinky. Alternativně použijte běžný cukr nebo sladidla vyrobená z medu či javoru.

Zdroj: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-gi-khi-co-the-bi-viem-185240911093655895.htm