Ekologické zemědělství v kooperativním modelu

Družstvo pro ekologickou zemědělskou výrobu, obchod a služby Tan Ha (Tan Ha Organic Cooperative) jako ústřední bod pro transfer pokročilé vědy a technologií a přeměnu anorganických zemědělských řešení na ekologická efektivně replikuje družstevní modely moderním a udržitelným směrem.

Ukázková bio kávová zahrada Tan Ha Organic Cooperative plodí bohaté ovoce.

50% snížení investičních nákladů

Při návštěvě 1,5hektarové kávové plantáže ve vesnici Thach Tan, obec Tan Ha, okres Lam Ha, koncem srpna 2025 jsme si všimli, že sedmileté kávovníky byly poměrně jednotné co do výšky, průměru koruny a větví hustě pokryté hrozny plodů. Farmář Nguyen Nhu Ngoc, člen Tan Ha Organic Cooperative, uvedl, že jeho plantáž prošla čtyřmi sklizněmi, přičemž nejnižší výnos byl 2-2,5 tuny a nejvyšší 3-3,5 tuny. Prostřednictvím kontaktů spolupracuje Tan Ha Organic Cooperative od začátku roku 2025 až do současnosti se společností BTG Biotechnology Joint Stock Company ( Ho Či Minovo Město) na založení modelové plantáže na farmě Nguyen Nhu Ngoc, která zavádí ekologické zemědělské postupy jako náhradu za konvenční anorganické zemědělství.

Výpočty po prvních 9 měsících používání mikrobiálního organického hnojiva BTG, které se aplikovalo na listy a přímo na kořeny kávovníků, ukázaly, že domácnost Nguyen Nhu Ngoc snížila množství anorganických hnojiv a pesticidů přibližně o 50 %. Pan Ngoc s radostí prohlásil: „Díky aplikaci organického procesu kávovníky vyrazily mnoho nových výhonků. Míra vzniku plodů na každé větvi je vyšší ve srovnání s konvenčními metodami používanými v předchozích letech. Je možné, že v sezóně sklizně 2025–2026 naše rodina sklidí přibližně 4,5–5 tun kávových zrn na hektar.“

V návaznosti na proces ekologického zemědělství převzatý z družstva Tan Ha Organic Cooperative jej farmář Pham Van Tuyen v obci Phuc Tho v okrese Lam Ha pěstuje na celkové ploše 7 hektarů durianových stromů s hustotou 300 stromů/ha. Veškerá organická hnojiva a biologické produkty družstvo získává a dodává od renomovaného domácího výrobce. Po více než dvou letech stabilizace procesu ekologického zemědělství dosáhla farma pana Tuyena, stará přes čtyři roky, výšky 5–6 metrů a průměru 5–6 metrů.

Začátkem roku 2025 budou duriany kvést ve shlucích podél kmenů a větví, ale pan Tuyen tyto květy odstraní, aby koncentroval organické živiny ve stromech pro jejich první období plodnosti, které začne v srpnu 2026. Podle pana Tuyena se duriany připravují na vstup do svého komerčního období s vyváženou aplikací organických hnojiv, zálivkou tekutým hnojivem každých 10 dní a aplikací granulovaného hnojiva jednou měsíčně. Náklady na anorganická hnojiva a pesticidy se odpovídajícím způsobem sníží o 50 % nebo více. „Při první sklizni organického durianu v roce 2026 naše farma odhaduje výnos přibližně 70 kg na strom; hlavní sklizeň od roku 2027 by se mohla zvýšit na průměrných 200 kg na strom,“ předpověděl pan Tuyen.

Postupné rozšiřování plochy ekologické produkce.

Podle zemědělského inženýra Phama Van Conga ze společnosti BTG Biotechnology Joint Stock Company se před zavedením ekologického zemědělství v modelových zahradách analyzuje každý pozemek na obsah půdy, vody, rozpuštěných minerálů a půdních mikroorganismů, aby se vyvinul technický postup přizpůsobený každému druhu plodiny. Výhody ekologického zemědělství spočívají nejen v ochraně zdraví producentů a poskytování bezpečných produktů spotřebitelům, ale také v udržitelné obnově úrodnosti obdělávané půdy.

Pan Chu Van Thang, předseda představenstva Tan Ha Organic Cooperative, uvedl, že po více než dvou letech provozu družstvo přilákalo téměř 290 zemědělských domácností a postupně převedlo na ekologické zemědělství přes 280 hektarů kávy, ovocných stromů a mnoha dalších klíčových plodin v obcích Tan Ha, Phuc Tho a Phu Son v okrese Lam Ha. Prostřednictvím partnerství se zemědělskými podniky družstvo přeneslo techniky ekologického zemědělství na členské domácnosti, čímž se snížily náklady a zlepšily výnosy a kvalita plodin.

„Naše družstvo se zaměřuje na podporu zemědělců v aplikaci vědy a technologií k rozvoji hodnotových řetězců od produkce a zpracování až po distribuci a spotřebu, přičemž postupně rozšiřuje oblasti ekologické produkce spojené s certifikací a sledovatelností. Cílem je především uspokojit poptávku na domácím trhu a poté se dostat na mezinárodní trh,“ uvedl pan Thang a nastínil směr, kterým se bude ubírat.

Zdroj: https://baolamdong.vn/canh-tac-huu-co-theo-mo-hinh-hop-tac-389972.html