Ekologické zemědělství v kooperativním modelu

area-vuon-mau-ca-phe-huu-co-cua-htx-huu-co-tan-ha-dang-ket-trai-sum-sue-2-.jpg — Modelová zahrada bio kávy družstva Tan Ha Organic Cooperative bohatě plodí.

50% snížení investičních nákladů

Při návštěvě 1,5hektarové kávové zahrady ve vesnici Thach Tan, obec Tan Ha, provincie Lam Ha, na konci srpna 2025 viděl, že sedmileté kávovníky jsou poměrně jednotné co do výšky, průměru listů a větví plných hroznů. Farmář Nguyen Nhu Ngoc, člen Tan Ha Organic Cooperative, uvedl, že jeho kávová zahrada má za sebou 4 sklizně, přičemž nejnižší výnos zrn je 2 - 2,5 tuny, nejvyšší 3 - 3,5 tuny. Prostřednictvím kontaktů spolupracuje Tan Ha Organic Cooperative od začátku roku 2025 až do současnosti se společností BTG Biotechnology Joint Stock Company ( Ho Či Minovo Město) vybudování modelové zahrady domácnosti Nguyen Nhu Ngoc pro ekologické zemědělství, která nahradí konvenční anorganické zemědělství.

Po prvních 9 měsících používání organického hnojiva BTG, které se aplikuje přímo na listy kávovníků, domácnost Nguyen Nhu Ngoc snížila množství anorganických hnojiv a pesticidů přibližně o 50 %. Pan Ngoc s nadšením řekl: „Díky organickým procesům kávovníky vyrašily poměrně dost nových pupenů. Na každé větvi je míra nasazování plodů vyšší než u konvenční metody v předchozích letech. Možná v roce 2025–2026 naše domácnost sklidí asi 4,5–5 tun zrn/ha.“

Farmář Pham Van Tuyen v obci Phuc Tho Lam Ha, který rovněž pěstuje durian na celkové ploše 7 hektarů a využívá řešení převzaté z ekologického družstva Tan Ha, pěstuje specializované durian stromy s hustotou 300 stromů/ha. Veškeré množství organických hnojiv a biologických produktů využívá a dodává družstvo z renomované domácí produkční jednotky. Po více než 2 letech stabilizace ekologického zemědělského procesu dosáhla čtyřletá farma pana Tuyena s durianem výšky 5–6 m a šířky 5–6 m.

Na začátku roku 2025 kvetly květy durianu ve shlucích na kmeni a větvích, ale pan Tuyen je ořezal, aby se zaměřil na organické živiny, které stromu umožní začít plodit od srpna 2026. Podle pana Tuyena se duriany připravují na vstup do hospodářského období s vyváženou dávkou organických hnojiv, zálivkou každých 10 dní a hnojením peletami jednou měsíčně. Investiční náklady na anorganická hnojiva a pesticidy se odpovídajícím způsobem snižují o 50 % nebo více. „Naše farma odhaduje, že úroda organického durianu, která bude sklizena v roce 2026, bude činit přibližně 70 kg/strom; hlavní úroda od roku 2027 se může zvýšit na průměrných 200 kg/strom,“ předpověděl pan Tuyen.

Postupné rozšiřování oblastí ekologické produkce

Podle zemědělského inženýra společnosti BTG Biotechnology Joint Stock Company, Phama Van Conga, se před zahájením ekologického zemědělství v každé modelové zahradě analyzuje půda, voda, rozpuštěné minerály a mikroorganismy v půdě, aby se vyvinul technický postup vhodný pro každý druh plodiny. Výhodou ekologického zemědělství není jen ochrana zdraví producentů, poskytování bezpečných produktů spotřebitelům, ale také obnova úrodnosti udržitelně obdělávané půdy.

Pan Chu Van Thang - předseda představenstva Tan Ha Organic Cooperative uvedl, že po více než 2 letech provozu se družstvu podařilo přilákat téměř 290 zemědělských domácností k postupnému přechodu na ekologickou produkci více než 280 hektarů kávy, ovocných stromů a mnoha dalších klíčových plodin v obcích Tan Ha Lam Ha, Phuc Tho Lam Ha a Phu Son Lam Ha. Zejména prostřednictvím spolupráce se zemědělskými podniky družstvo přeneslo na členské zemědělce ekologická technická řešení s cílem snížit náklady a zlepšit produktivitu a kvalitu plodin.

„Naše družstvo se zaměřuje na podporu zemědělců v aplikaci vědy a technologií k rozvoji hodnotového řetězce od produkce, zpracování až po distribuci a spotřebu, postupně rozšiřuje oblasti ekologické produkce spojené s certifikací a sledovatelností, přičemž prvním cílem je uspokojit domácí trh a poté oslovit mezinárodní trh,“ uvedl směr pan Thang.

Zdroj: https://baolamdong.vn/canh-tac-huu-co-theo-mo-hinh-hop-tac-389972.html