Vodní kaštan, divoký plevel, který hojně roste na polích Ca Mau, pěstují místní obyvatelé jako speciální zeleninu, po které touží bohatí.

Paní Quách Thị Tuyết, bydlící v Hamlet 5, obci Tân Thành, městě Cà Mau , vlastní 1,2 hektaru rýžových polí, která před více než 10 lety přeměnila na pěstování ostřice.

Podle paní Tuyetové je její rýžové pole zaplavené, což má za následek nízké výnosy rýže, zatímco rákosí, které roste přirozeně, je plné a křehké.

Zpočátku její rodina sbírala rostliny vodního kaštanu pouze k jídlu, ale jak rostliny rostly, začala je sklízet a prodávat.

Když její rodina viděla slibný příjem z pěstování vodních kaštanů, vytrhala rostliny vodních kaštanů a znovu je vysadila po všech polích. Pěstování vodních kaštanů nevyžaduje konzervaci semen, protože hlízy ponechané v půdě během období sucha se budou dařit, až přijdou deště.

Pěstování ostřice vyžaduje velmi nízké investiční náklady, ale zajišťuje úrodu po celou sezónu. Sezóna ostřice trvá podle lunárního kalendáře od května do konce září. Každé ráno se paní Tuyetová a členové její rodiny brodí na ostřicová pole, aby je sklízeli, a domů se vracejí kolem 10. hodiny dopoledne.

Protože tam bylo velké množství ostřice, najala si paní Tuyetová několik žen ze sousedství, aby jí pomohly loupat ostřici ze stonků, a platila jim 5 000 dongů za kilogram.

Paní Tuyetová každý den sklidí 7–10 kg oloupaných stonků vodních kaštanů. Po oloupání je uloží do polystyrenových nádob s ledem. Tato metoda pomáhá stonkům zpevnit se, zbělat a zlepšit jejich chuť. Následujícího rána je prodá obchodníkům za 40 000 VND/kg a poptávka převyšuje nabídku.

Profese pěstování vodního špenátu – plevele, který dříve divoce rostl na polích, a jeho následné zpracování na speciální, čistou zeleninu – poskytla paní Quách Thị Tuyết (druhá zprava) z obce Tân Thành ve městě Cà Mau (provincie Cà Mau) stabilní příjem.

Paní Tô Thị Cà často využívá svého volného času k návštěvě domu paní Quách Thị Tuyết, kde loupe rákosí, aby si přivydělala a zároveň si s ní mohla popovídat.

Paní Truong Thi Nga z Hamlet 5, obce Tan Thanh, města Ca Mau (provincie Ca Mau), si také pronajímá jeden hektar půdy k pěstování ostřice. Každý den paní Nga sklidí, oloupe a prodá asi 4–5 kg ostřice v maloobchodě za 50 000 VND/kg. Tyto peníze jí pomáhají pokrýt část životních nákladů rodiny.

Paní Tran Nhu Thao, prezidentka Ženské unie obce Tan Thanh (město Ca Mau, provincie Ca Mau), uvedla, že v současné době více než 10 členek obce Tan Thanh získává svůj hlavní příjem pěstováním vodního špenátu.

Zejména někteří členové proaktivně přeměnili svá rýžová pole s nízkým výnosem na pěstování vodních kaštanů. Ve srovnání s pěstováním rýže je příjem z pěstování vodních kaštanů mnohem výnosnější.

Každý hektar pěstování vodních kaštanů přináší roční příjem 15–20 milionů VND. Pro ženy v příměstských obcích, jako je Tan Thanh, jsou vodní kaštany darem přírody a představují ideální a udržitelný zdroj příjmů.

Zdroj: https://danviet.vn/cay-nan-bop-co-dai-moc-hoang-la-liet-ngoai-dong-ca-mau-dan-trong-lam-rau-dac-san-nha-giau-them-2024082717431175.htm