Vyberte si olej na vaření podle rad odborníků, abyste zabránili vzniku tuku v krvi

Aby se snížilo riziko dyslipidémie (vysokého obsahu tuků v krvi), mohou si spotřebitelé vytvořit zdravý jídelníček, přičemž prvním krokem je výběr správného oleje na vaření.

Ne všechny tuky způsobují vysokou hladinu tuku v krvi.

PhD, expert Nutriční poradce Truong Hong Son - zástupce generálního tajemníka Vietnamské lékařské asociace, ředitel Vietnamského institutu aplikované medicíny ( VIAM) poukázal na chybu mnoha lidí při sestavování nutričního režimu pro prevenci hyperlipidemie (vysokého obsahu tuku v krvi), kterou je vyloučení veškerého tuku z denní stravy . Tuk ve skutečnosti hraje důležitou roli a je skupinou látek nezbytných pro tělo, které pomáhají vstřebávat živiny, zejména vitamíny rozpustné v tucích, jako jsou A, D, E, K. Kromě toho je tuk také hlavní složkou, která tvoří buněčné membrány a hormony; dodává tělu energii. Nedostatek tuku v denní stravě proto ovlivní funkci mnoha orgánů, zejména nervového systému. Proto byste se místo přílišné abstinence měli naučit nahrazovat a používat tuky, které jsou pro tělo prospěšné.

Dr. Truong Hong Son také uvedl, že prospěšné tuky se často nacházejí v některých druzích mořských ryb, jako je losos, sleď, sardinky, a v rostlinných olejích. Rostlinné oleje, kromě toho, že jsou známou ingrediencí při zpracování, budou při výběru kvalitního oleje na vaření také důležitým zdrojem prospěšných tuků, zejména díky schopnosti podporovat snižování vstřebávání cholesterolu a předcházet tvorbě tuků v krvi. „Když jsem mluvil s mnoha lidmi, právě jsem si „uvědomil“ skutečnost, že mnoho lidí tento faktor při výběru oleje na vaření často ignoruje, a když jim bylo vysvětleno, jak důležitý je olej na vaření pro zdraví, mnoho lidí muselo zvolat: „Ukazuje se, že výběr kvalitního oleje na vaření je tak důležitý.“

Předcházejte vysokému obsahu tuku v krvi výběrem správného oleje na vaření

Proto by se měly upřednostňovat tři druhy „zlatých olejů“, které doporučuje Dr. Truong Hong Son: olej z hnědé rýže, sójový olej a slunečnicový olej. „Toto jsou všechny prospěšné tuky díky mnoha živinám, které prospívají zdraví, pomáhají snižovat vstřebávání cholesterolu z potravy a předcházet vysokému obsahu tuků v krvi,“ řekl Dr. Truong Hong Son.

Pokud jde o nutriční hodnotu, Dr. Truong Hong Son analyzoval, že hnědý rýžový olej je bohatý na živiny gama-oryzanol a fytosterol, které pomáhají snižovat vstřebávání cholesterolu z potravy, čímž přispívají k prevenci nadměrného cholesterolu a tím pomáhají snižovat riziko vysoké hladiny tuku v krvi. Sójový olej obsahuje různé druhy Esenciální mastné kyseliny včetně omega 3, 6, 9 a fytosterolů; prospěšné pro zrak, mozek a kardiovaskulární zdraví. Slunečnicový olej obsahuje vysoké hladiny vitamínu E, který doplňuje tělu potřebné množství vitamínu E, který má účinky proti stárnutí.

Aby bylo tělu zajištěno dostatek různých živin, Dr. Truong Hong Son doporučuje rodinám, aby si vybraly olej na vaření, který kombinuje všechny tři složky, místo aby musely používat každý typ střídavě.

Nejen nutriční specialisté, ale i mnoho předních kulinářských expertů upřednostňuje používání rostlinných olejů se zdravými ingrediencemi při vaření.

Mistr šéfkuchař Pham Tuan Hai, člen Asociace šéfkuchařů jihovýchodní Asie a porotce 5 sezón Master Chef Vietnam, se podělil o to, že olej na vaření je ingredience, která přispívá k úspěchu nebo neúspěchu pokrmu. Výběr správného oleje pomáhá pokrmu být chutnější, bohatší a atraktivnější.

Mistr šéfkuchař Tuan Hai proto důvěřuje používání prémiového oleje na vaření Neptune Light jak pro svou rodinu, tak pro restaurační systém Master Chefa, protože tento olej splňuje jeho přísné požadavky na vaření. Hustý, hladký a směsný olej Neptune Light pomáhá smaženým pokrmům dosáhnout lesklého povrchu; smažené pokrmy jsou zlatavé, křupavé a atraktivní, aniž by byly mastné. Master Chef je také obzvláště ohromen tím, že Neptune Light má jedinečné složení, které kombinuje všechny 3 prémiové přírodní olejové složky a poskytuje řadu živin a zdravotních benefitů, zejména schopnost podporovat snižování vstřebávání cholesterolu z potravy, což pomáhá předcházet tvorbě tuků v krvi.

Z pohledu kulinářského výzkumníka Master Chef také uvedl, že trend zdravého vaření postupně zasáhne celý svět. Tento trend vyžaduje, aby suroviny, jako je maso, ryby, zelenina nebo podpůrné ingredience, jako je olej na vaření, byly pečlivě vybírány a dodržovány v souladu se zásadou podpory nutriční hodnoty a prospěšnosti pro zdraví. Podle Master Chefa díky kombinaci tří ingrediencí „zlatého oleje“ Neptune Light plně splňuje tento trend zdravého vaření a je volbou, kterou stojí za zvážení pro hospodyňky.

V současné době disponuje Neptune Light průlomovou recepturou kombinující 3 druhy prémiového oleje na vaření: hnědý rýžový olej, sójový olej a slunečnicový olej, které poskytují řadu živin prospěšných pro zdraví celé rodiny. Konkrétněji řečeno, prémiový olej na vaření Neptune Light je produkt, který byl zkoumán a certifikován pro snížení vstřebávání cholesterolu z potravy, čímž pomáhá předcházet tvorbě tuků v krvi. Produkt je k dostání na trzích, v supermarketech a distribučních systémech po celé zemi.

Nákup zde

Zdroj: https://thanhnien.vn/chon-dau-an-theo-loi-khuyen-cua-chuyen-gia-de-ho-tro-ngua-mo-mau-185230904114406447.htm