Odborníci poukazují na 4 skupiny lidí, kteří by neměli jíst česnek

Zdravotní přínosy česneku

Česnek je velmi dobrý pro imunitu, proto se doporučuje v zimě. Od konzumace syrového česneku, česnekového vína, česneku nakládaného v octě až po přidávání česneku do pokrmů. Mnoho lidí ho však používá nesprávně, což snižuje jeho dobré účinky.

Docent Dr. Lam Vinh Nien - vedoucí katedry výživy a dietetiky na Univerzitě medicíny a farmacie v Ho Či Minově Městě uvedl, že hlavními složkami česneku jsou antibiotikum alicin a sulfidové sloučeniny, které mají silné antibakteriální účinky, posilují imunitu a pomáhají v boji proti infekcím a chřipce.

Ve vietnamských kuchyních je česnek oblíbeným kořením používaným při vaření pro dodání chuti a je prospěšný pro zdraví.

Ve skutečnosti však jen málo lidí ví, že když se česnek vaří, restuje nebo vaří, ztrácí své cenné účinky. Důvodem je, že teplo ničí prospěšné složky v česneku a snižuje jeho účinky.

Česnek má mnoho zdravotních výhod, ale pro některé skupiny lidí není vhodný.

Skupiny lidí, které by neměly jíst česnek

Doktor Nien upozorňuje, že zvyk jíst nakládaný česnek také zničí nutriční hodnotu česneku.

Nejlepší způsob, jak jíst česnek, jak doporučují nutriční odborníci, je jíst ho syrový.

Z pohledu tradiční medicíny Dr. Huynh Tan Vu z Univerzitní lékařské a farmaceutické nemocnice v Ho Či Minově Městě (zařízení 3) poznamenal, že česnek je velmi prospěšný pro zdraví, ale existují i ​​určité kontraindikace:

- Lidé s nízkým krevním tlakem by neměli jíst česnek kvůli riziku nízkého krevního tlaku.

- Lidé s nedostatkem jinového hormonu, vnitřním horkem, těhotenstvím, planými neštovicemi, bolestmi očí, zubů, krku a jazyka by neměli užívat česnek.

- Když máte hlad, neměli byste jíst česnek, protože způsobí podráždění a bolest žaludku.

- Lidé s onemocněním jater by neměli jíst příliš mnoho česneku.

- Nepřehánějte používání česneku, abyste si nepoškodili zdraví.

- Česnek funguje nejlépe, když se používá syrový.

Výše uvedené informace odpovídají na otázku „kdo by neměl jíst česnek“ a také na to, jak česnek efektivně používat. Doufejme, že s těmito informacemi budete toto koření správně používat pro dobré zdraví.

Thanh Há

Zdroj: https://vtcnews.vn/chuyen-gia-chi-ra-4-nhom-nguoi-khong-nen-an-toi-ar913370.html