Dobrý den, doktore: Mám vynechat večeři, abych zůstala štíhlá a vyhnula se břišnímu tuku?

Nutriční poradce Le Thao Nguyen z Mezinárodní všeobecné nemocnice Nam Sai Gon odpověděl: Mnoho lidí si myslí, že vynechání večeře nebo jíst jen velmi málo jídla pomůže zhubnout. Ve skutečnosti tato metoda může snadno způsobit, že tělo bude mít nedostatek energie, v noci bude mít chuť na jídlo a bude se cítit unavené, což způsobí nutriční nerovnováhu. Naopak existuje také mnoho lidí, kteří k večeři jedí příliš mnoho jídla, zejména škrobu, smažených jídel, nebo jedí těsně před spaním. To zvyšuje riziko nadýmání, poruch trávení, poruch spánku a nadměrného hromadění tuku, zejména v oblasti břicha.

Vědecká večeře by měla poskytovat dostatek energie, ne příliš málo ani příliš mnoho, a co je nejdůležitější, vyvážit poměr škrob - bílkoviny - zelenina - tuk.

Jak vyvážit skupiny potravin ve večeři

Škrob (asi 25 % vašeho jídelníčku): Vybírejte komplexní sacharidy, jako je hnědá rýže, batáty, oves nebo fazole. Tyto potraviny mají nízký glykemický index, pomalu uvolňují energii, pomáhají vám déle se cítit sytí a vyhnou se pozdější chuti na jídlo.

Bílkoviny (asi 25 % vašeho jídelníčku): Upřednostňujte snadno stravitelné bílkoviny s nízkým obsahem tuku, jako jsou kuřecí prsa, ryby (losos, makrela), tofu nebo ořechy. Bílkoviny pomáhají udržovat svaly a podporují metabolismus. Večer byste měli omezit červené maso (vepřové, hovězí, kozí, jehněčí...) nebo zpracované maso, protože je těžko stravitelné a má vysoký obsah nasycených tuků.

Zelenina (asi 50 % porce): Jezte různé tmavě zelené listové druhy zeleniny, brokolici, květák, rajčata, okurky atd., abyste doplnili vitamíny, minerály, vlákninu, vytvořili pocit sytosti, podpořili trávení a předešli zácpě. Konzumace misky zeleniny před jídlem vám pomůže déle se cítit sytí, omezí přejídání a sníží vstřebávání cukru a tuků.

Tuky: Používejte pouze malé množství olivového/sezamového/gac oleje, avokáda nebo ořechů. Tyto tuky jsou dobré pro srdce a pomáhají vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích. Omezte živočišné tuky a smažená jídla večer. Pokud smažíte, zvolte sójový, slunečnicový nebo arašídový olej.

Alo bác sĩ nghe: Có nên nhịn ăn tối để giữ dáng thon, tránh tích mỡ bụng? - Ảnh 1. — Nutriční poradce poskytuje pacientovi nutriční poradenství.

6 potravin, které byste měli v noci omezit

Smažená jídla, hodně oleje : Způsobuje nadýmání, poruchy trávení, zvýšené riziko gastroezofageálního refluxu.

Červené maso a zpracované maso (klobásy, slanina): Obtížně stravitelné, s vysokým obsahem nasycených tuků, ovlivňují žaludek a spánek.

Sladkosti, bonbóny a přeslazené dezerty: Zvyšují nadměrnou energii, snadno způsobují přibírání na váze a poruchy spánku.

Pikantní, silně kořeněná jídla : Mohou dráždit žaludek, způsobovat pálení žáhy a potíže se spánkem.

Kofeinové nápoje (káva, silný čaj, energetické nápoje): Inhibují melatonin (hormon vylučovaný šišinkou mozkovou), což ztěžuje usínání a udržení spánku.

Alkoholické nápoje (víno, pivo): Mohou způsobit poruchy spánku a dehydrataci.

Alo bác sĩ nghe: Có nên nhịn ăn tối để giữ dáng thon, tránh tích mỡ bụng? - Ảnh 2. — Lékař analyzuje pacientovu výživu

Návyky, které je třeba dodržovat po večeři

Kromě výběru jídla hrají důležitou roli v udržování kondice a zdraví také návyky po večeři:

Lehká chůze : Po jídle, které trvá asi 30 minut, můžete 15–20 minut pomalu chodit, abyste stimulovali trávení a spálili energii.

Vyhněte se okamžitému lehnutí: Lehnutí si ihned po jídle může způsobit pálení žáhy , měli byste se proto posadit rovně nebo se opatrně procházet.

Večeřejte alespoň 2–3 hodiny před spaním : pomáhá to žaludku trávit a zabraňuje nadýmání.

Vyhýbejte se stimulantům : Omezte večer kávu, silný čaj a alkohol. Pokud chcete, můžete vypít šálek teplého mléka s malým množstvím cukru, které vám pomůže relaxovat a lépe spát.

Dopřejte si dostatek spánku : 7–8 hodin spánku za noc pomáhá tělu regulovat hormony, zejména hormony související s hladem a sytostí (ghrelin a leptin), a tím pomáhá efektivněji kontrolovat hmotnost.

Lehká, vyvážená večeře a zdravé návyky po jídle jsou klíčem k udržení kondice a dobrému spánku. Osoby se specifickými zdravotními problémy, jako je cukrovka, žaludeční problémy nebo poruchy spánku, by se měly poradit s nutričním specialistou ohledně stravy vhodné pro jejich zdraví.