Odborníci vysvětlují výhody oleje na vaření kombinujícího 3 ingredience

Dr. Truong Hong Son - zástupce generálního tajemníka Vietnamské lékařské asociace, ředitel Vietnamského institutu aplikované medicíny (VIAM)

Vyberte si olej na vaření, který kombinuje ingredience z hnědé rýže, slunečnice a sóji.

Podle Dr. Truong Hong Sona - zástupce generálního tajemníka Vietnamské lékařské asociace a ředitele Vietnamského institutu aplikované medicíny (VIAM) - nejsou všechny oleje na vaření stejné.

Hlavní složka je faktor, který určuje nutriční hodnotu a ovlivňuje zdraví uživatele.

Podle Dr. BS má každý druh oleje na vaření samostatnou nutriční hodnotu a žádný druh oleje nemůže plně uspokojit potřeby tuků.

Hospodyňky si proto mohou místo používání pouze jednoho druhu oleje nebo střídání jednotlivých druhů zvolit olej na vaření se složením kombinujícím 3 složky: olej z hnědé rýže, slunečnicový olej a sójový olej, aby optimalizovaly zdravotní přínosy pro celou rodinu.

Lékař dodal, že v současnosti se na světě používají tři druhy olejů: hnědý rýžový olej, slunečnicový olej a sójový olej, u nichž WHO a prestižní zdravotnické organizace, jako je FDA a americké Národní instituty zdraví (NIH), dospěly k závěru o jejich zdravotních přínosech.

Neptune Light je směs 3 olejů.

Stejný názor, že je vhodné používat kombinaci kuchyňských olejů, sdílí i Dr. Dao Thi Yen Phi - bývalý vedoucí katedry výživy a bezpečnosti potravin na Lékařské univerzitě Pham Ngoc Thach v Ho Či Minově Městě - analyzoval: „Použití kombinace kuchyňských olejů pomáhá zajistit příjem různých zdravých tuků a využívá výhod každého druhu oleje.“

Konkrétně, kromě 3 výše uvedených druhů oleje, obsahuje olej z hnědé rýže hojné množství gama oryzanolu a fytosterolu, které pomáhají snižovat vstřebávání cholesterolu z potravy a předcházet hromadění tuků v krvi.

Slunečnicový olej je přírodním zdrojem vitamínu E, silného antioxidantu, který pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály. Sójový olej je bohatý na omega-3, 6 a 9 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro zdraví srdce.

Dr. Dao Thi Yen Phi - bývalý vedoucí katedry výživy a bezpečnosti potravin, Lékařská univerzita Pham Ngoc Thach, Ho Či Minovo Město

Vynikající tipy na vaření, trojité zdravotní výhody

S více než 10 lety zkušeností jako šéfkuchař, a s první sezónou ve vietnamském Master Chef Vietnam, je Master Chef Ngo Thanh Hoa tím, kdo důvěřuje a používá Neptune Light. Slavný šéfkuchař věří: „Olej na vaření přispívá k tvorbě lahodných pokrmů, zvýrazňuje jejich chuť a činí je celistvějšími.“

Mistr šéfkuchař sdílí, že každý jednotlivý olej má své vlastní jedinečné a vynikající ingredience, ale Neptune Light obsahuje všechny tři prémiové přírodní oleje, které miluje.

Jak vím už více než 10 let, hnědý rýžový olej je jedním z nejlepších olejů s mnoha zdravotními výhodami.

Slunečnicový olej bohatý na vitamín E a sójový olej s omega-3, 6 a 9 jsou dobré pro srdce. Oba tyto vysoce kvalitní oleje se běžně používají doma i v zahraničí.

MasterChef Vietnam sezóna 1, mistr kuchař Ngo Thanh Hoa

Mistr šéfkuchař se domnívá, že olej je vhodný pro mnoho různých způsobů vaření, od smažení, restování, dušení a lze jej také použít k pečení a do salátů, protože nepřebíjí vůni jídla.

Speciální složení, které vytváří charakteristický hladký, viskózní olej odolávající vysokým teplotám, je navíc výhodou, která pomáhá smaženým a restovaným pokrmům získat lesklejší a atraktivnější vzhled, aniž by byly mastné.

A co je nejdůležitější, každý druh oleje má své vlastní zdravotní přínosy, což vám pomůže cítit se bezpečně při jeho používání k přípravě lahodných pokrmů a splňovat kulinářské trendy, které se nezaměřují jen na vzhled a chuť, ale také zohledňují zdravotní přínosy ingrediencí, které pokrm tvoří.

Společnost Mintel, přední světová jednotka pro průzkum trhu, nedávno certifikovala Neptune jako první značku oleje na vaření ve Vietnamu s recepturou kombinující 3 ingredience: olej z hnědé rýže, slunečnicový olej a sójový olej.

Toto jsou také 3 druhy oleje doporučované výše uvedenými odborníky a mistry kuchaři. Tento olej na vaření bude proto pro vietnamské rodiny rozhodně tou nejlepší volbou, pokud jde o péči o jejich zdraví při každém jídle.

Zdroj: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-ly-giai-loi-ich-cua-dau-an-ket-hop-3-thanh-phan-2024091715061444.htm