Odborníci vysvětlují výhody oleje na vaření kombinujícího 3 ingredience

Dr. Truong Hong Son - zástupce generálního tajemníka Vietnamské lékařské asociace, ředitel Vietnamského institutu aplikované medicíny (VIAM)

Vyberte si olej na vaření, který kombinuje ingredience z hnědé rýže, slunečnice a sóji.

Podle Dr. Truong Hong Sona - zástupce generálního tajemníka Vietnamské lékařské asociace a ředitele Vietnamského institutu aplikované medicíny (VIAM) - nejsou všechny oleje na vaření stejné.

Hlavní složka je faktor, který určuje nutriční hodnotu a ovlivňuje zdraví uživatele.

Podle Dr. BS má každý druh oleje na vaření samostatnou nutriční hodnotu a žádný druh oleje nemůže plně uspokojit potřeby tuků.

Hospodyňky si proto mohou místo používání pouze jednoho druhu oleje nebo střídání jednotlivých druhů zvolit olej na vaření se složením kombinujícím 3 složky: olej z hnědé rýže, slunečnicový olej a sójový olej, aby optimalizovaly zdravotní přínosy pro celou rodinu.

Lékař dodal, že v současnosti se na světě používají tři druhy olejů: hnědý rýžový olej, slunečnicový olej a sójový olej, u nichž WHO a prestižní zdravotnické organizace, jako je FDA a americké Národní instituty zdraví (NIH), dospěly k závěru o jejich zdravotních přínosech.

Neptune Light je směs 3 olejů.

Stejný názor, že je vhodné používat kombinaci kuchyňských olejů, sdílí i Dr. Dao Thi Yen Phi - bývalý vedoucí katedry výživy a bezpečnosti potravin na Lékařské univerzitě Pham Ngoc Thach v Ho Či Minově Městě - analyzoval: „Použití kombinace kuchyňských olejů pomáhá zajistit příjem různých zdravých tuků a využívá výhod každého druhu oleje.“

Konkrétně, kromě 3 výše uvedených druhů oleje, obsahuje olej z hnědé rýže hojné množství gama oryzanolu a fytosterolu, které pomáhají snižovat vstřebávání cholesterolu z potravy a předcházet hromadění tuků v krvi.

Slunečnicový olej je přírodním zdrojem vitamínu E, silného antioxidantu, který pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály. Sójový olej je bohatý na omega-3, 6 a 9 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro zdraví srdce.

Dr. Dao Thi Yen Phi - bývalý vedoucí katedry výživy a bezpečnosti potravin, Lékařská univerzita Pham Ngoc Thach, Ho Či Minovo Město

Vynikající tipy na vaření, trojité zdravotní výhody

S více než 10 lety zkušeností jako šéfkuchař, a s první sezónou ve vietnamském Master Chef Vietnam, je Master Chef Ngo Thanh Hoa tím, kdo důvěřuje a používá Neptune Light. Slavný šéfkuchař věří: „Olej na vaření přispívá k tvorbě lahodných pokrmů, zvýrazňuje jejich chuť a činí je celistvějšími.“

Mistr šéfkuchař sdílí, že každý jednotlivý olej má své vlastní jedinečné a vynikající ingredience, ale Neptune Light obsahuje všechny tři prémiové přírodní oleje, které miluje.

Jak vím už více než 10 let, hnědý rýžový olej je jedním z nejlepších olejů s mnoha zdravotními výhodami.

Slunečnicový olej bohatý na vitamín E a sójový olej s omega-3, 6 a 9 jsou dobré pro srdce. Oba tyto vysoce kvalitní oleje se běžně používají doma i v zahraničí.

MasterChef Vietnam sezóna 1, mistr kuchař Ngo Thanh Hoa

Mistr šéfkuchař se domnívá, že olej je vhodný pro mnoho různých způsobů vaření, od smažení, restování, dušení a lze jej také použít k pečení a do salátů, protože nepřebíjí vůni jídla.

Speciální složení, které vytváří charakteristický hladký, viskózní olej odolávající vysokým teplotám, je navíc výhodou, která pomáhá smaženým a restovaným pokrmům získat lesklejší a atraktivnější vzhled, aniž by byly mastné.

A co je nejdůležitější, každý druh oleje má své vlastní zdravotní přínosy, což vám pomůže cítit se bezpečně při jeho používání k přípravě lahodných pokrmů a splňovat kulinářské trendy, které se nezaměřují jen na vzhled a chuť, ale také zohledňují zdravotní přínosy ingrediencí, které pokrm tvoří.

Společnost Mintel, přední světová jednotka pro průzkum trhu, nedávno certifikovala Neptune jako první značku oleje na vaření ve Vietnamu se složením kombinujícím 3 ingredience: olej z hnědé rýže, slunečnicový olej a sójový olej.

Toto jsou také 3 druhy oleje doporučované výše uvedenými odborníky a mistry kuchaři. Tento olej na vaření bude proto pro vietnamské rodiny rozhodně tou nejlepší volbou, pokud jde o péči o jejich zdraví při každém jídle.

Zdroj: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-ly-giai-loi-ich-cua-dau-an-ket-hop-3-thanh-phan-2024091715061444.htm