Rýži můžete nahradit 3 druhy fazolí obsahujícími škrob, vlákninu a živiny prospěšné pro tělo.

Červené fazole obsahují důležité živiny pro kontrolu hmotnosti a zlepšení postavy. (Zdroj: Pixabay)

Edamame

Nutriční specialistka Lainey Younkin říká, že tato fazole obsahuje nejen mírné množství škrobu, ale také vlákninu, bílkoviny a mnoho živin, které jsou pro tělo prospěšné:

„Jeden šálek vařených sójových bobů obsahuje 17 gramů bílkovin a také neuvěřitelných 8 gramů vlákniny na porci. Tyto boby jsou také bohaté na sloučeniny zvané isoflavony, jejichž protizánětlivé účinky byly studovány.“

Bílkoviny a vláknina v edamame fazolích mohou zvýšit pocit sytosti, a tím efektivněji kontrolovat příjem potravy. Edamame fazole také obsahují velké množství nenasycených mastných kyselin, které mohou pomoci urychlit metabolismus a snížit hladinu cholesterolu.

Bohatá vláknina v této fazoli pomáhá podporovat metabolismus, podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech, což je také důležitou součástí hubnutí a udržování zdraví.

Edamame fazole lze vařit, míchat v salátech nebo smažit, což pomáhá zvýšit pocit sytosti a zároveň tělu poskytuje ideální množství rostlinných bílkovin, vlákniny a škrobu.

Černé fazole, červené fazole, fazole kidney

Všechny tyto fazole obsahují komplexní sacharidy, které se pomalu tráví, čímž poskytují stálý zdroj energie a zabraňují kolísání hladiny cukru v krvi. Kromě toho jsou fazole bohaté na vlákninu a bílkoviny – obojí je důležité pro kontrolu hmotnosti a zlepšení tvaru těla.

„Fazole jsou skvělou volbou, mají vysoký obsah vlákniny a rostlinných bílkovin a jsou levné. Ať už jste vegetarián nebo nejíte lepek, přidání fazolí do vašeho jídelníčku na hubnutí vám může poskytnout živiny, které potřebujete na dlouhý den,“ říká nutriční specialistka Charlotte Martinová.

Cizrna (cizrna)

Cizrna obsahuje rezistentní škrob – pomalu stravitelný škrob, který pomáhá déle zasytit a reguluje hladinu cukru v krvi. Obsah škrobu v kombinaci s vlákninou a bílkovinami v cizrně je také prospěšný pro kontrolu hmotnosti a zabraňuje prudkému nárůstu hladiny cukru v krvi a inzulínu po jídle.

Dr. Adrienne Youdin, autorka knihy Hungry for More (Hlad po více ), se k výhodám této fazole vyjádřila takto: „Fazole obsahují složky, které pomáhají stabilně zvyšovat hladinu cukru v krvi, což je důležité pro udržení energie po celý den, a mají také vysoký obsah bílkovin (téměř 20 g na porci), které jsou nezbytné pro udržení svalové hmoty a ochranu metabolismu.“

Zdroj: https://baoquocte.vn/co-the-thay-com-bang-3-loai-hat-dau-chua-tinh-bot-kem-chat-xo-va-duong-chat-co-loi-cho-co-the-329662.html