Krab ostrorep, divoké zvíře zapsané v Červené knize, kterého úspěšně odchovali obyvatelé Can Tho, byl prodán za 400 000 VND/kg.

Po více než 10 letech „vztahu“ se 100 ostrorepy je pan Quan nyní majitelem slavné farmy na chov přesličkových krabů a farmy na chov přesličkových krabů ve městě Can Tho .  

Pan Tran Minh Quan je také předsedou Quan Tien Crab Cooperative s 20 členy, které každoročně dodává na trh tisíce krabových semen a masa.

Pan Tran Minh Quan, farmář chující specializovaná zvířata v osadě Tan Thanh, obec Nhon Nghia, okres Phong Dien (město Can Tho), prodá každý rok přibližně 2 000 malých ostrorepů a asi 2 tuny masa z ostrorepů, čímž dosáhne zisku přibližně 1 miliardy VND. Foto: Thu Hien - VNA.

Před rokem 2011 pan Tran Minh Quan choval měkkosrípkové želvy. Po několika letech chovu však cena měkkosrípkových želv klesla a měkkosrípkové želvy často onemocněly, zejména když byly mladé. Proto se pan Quan o měkkosrípkové želvy již nezajímal.

Poté, co ho seznámili příbuzní, se pan Quan pokusil chovat ostrorepy. Přesličky jsou divoká zvířata, druh plazů patřících do čeledi želvovitých, kteří žijí převážně v říčních oblastech Jihu.

Specialita - ostrorep má tvar docela podobný měkkokrunýřové želvě, takže se mu také říká měkkokrunýřová želva jižní.

Nicméně, měkkosturná želva jižní má výraznou vlastnost, že má dva „nehty“ na obou stranách hlavy.

Krab ostrorep je divoké zvíře uvedené ve Vietnamské červené knize. Jednotlivci a organizace, které chtějí toto vzácné divoké zvíře chovat, musí mít licenci.

Rodinný model Quana, který chová ostrorepy v cementových nádržích, je rozdělen do malých oddělení, z nichž každé obsahuje čtyři samice ostrorepů a jednoho samce přesličky, a také místo, kde ostrorepi kladou vajíčka. Foto: Thu Hien – VNA.

Pan Quan se svěřil s vyprávěním o době, kdy začínal svou kariéru v chovu ostrorepů: „V té době byla rodinná ekonomika těžká, takže jsme si s manželkou museli půjčit 50 milionů dongů, abychom koupili 100 ostrorepů k chovu.“

Aby měli pan Quan a jeho žena jídlo pro ostrorepy a ušetřili peníze, chodí chytat šneky a ryby, aby je nakrmili.

Díky svým předchozím zkušenostem s chovem měkkokrunýřových želv pan Quan zjistil, že chov ostrorepů je jednodušší a méně nákladný na potraviny, a tak se odvážně pustil do chovu dalších plemen.

Rodina pana Tran Minh Quana má nyní 200 rodičovských krabů ostrorepů.

Aby mohl pan Quan chovat ostrorepy v cementové nádrži, rozdělil nádrž na malé oddíly, každý se 4 samicemi ostrorepů a 1 samcem, a vytvořil místo, kde ostrorepi kladou vajíčka.

Ostrovráci chovaní 2 roky a dosahující hmotnosti asi 3 kg mohou být prodáváni jako komerční ostrorepi. Ostrovráci jsou divoká zvířata uvedená v Červené knize, takže jednotlivci a firmy, které chtějí toto zvíře chovat, musí získat licenci od příslušného orgánu pro správu. Foto: Thu Hien - VNA.

Rozmnožovací období ostrorepů obvykle začíná každoročně od prosince do července podle lunárního kalendáře. Každý rok matka ostrorepů naklade 3–4 snůšky vajec, přičemž každá snůška obsahuje 8–15 vajec.

Po sesbírání vajec je pan Quan inkubuje 100–105 dní, dokud se nevylíhnou. Mláďata ostrorepů jsou poté odchována do věku přes 60 dní a prodávána jako chovná zvířata.

Podle pana Quana se ostrorepi prodávají pouze tehdy, když jsou starší než 60 dní, protože to omezí výskyt nemocí a zabrání ztrátám pro zemědělce. Každý rok pan Quan prodá na trhu 2 000 ostrorepů za cenu přibližně 350 000 VND za kus. Zákazníci pocházejí z mnoha provincií a měst po celé zemi.

Kromě chovu ostrorepů v cementových nádržích a prodeje krabích semen investoval pan Quan také do rybníků, kde choval ostrorepy na maso, které zásobovalo trh.

V současné době je v rybníku pana Quana každý den k dispozici 300–400 ostrorepů k prodeji zákazníkům. Pan Quan si v průměru ročně vydělá z prodeje mladých kusů a ostrorepů asi 1 miliardu VND.

Pan Tran Minh Quan (v bílé košili) dává technické pokyny lidem, kteří chtějí chovat ostrorepy. Foto: Thu Hien - VNA

Mnoho domácností v sousedství si uvědomilo, že chov krabů pana Quana přináší vysokou ekonomickou efektivitu, a proto si mladé kraby kupovalo k odchovu a pan Quan je s nadšením instruoval o zemědělských technikách. Zároveň pan Quan také garantoval produkci pro chovatele krabů.

Díky velkému objemu a vysoké prodejní ceně mohou ostrorepi při úspěšném chovu přinést vysoké zisky, zejména pokud si farmáři sami chovají své druhy. Chov ostrorepů nejen uspokojuje poptávku na trhu, ale také zvyšuje příjmy farmářů.

Pan Tran Van Sau z obce Nhon Nghia si uvědomil, že chov ostrorepů stojí málo potravin a je ziskový, a tak kromě pěstování durianu chová i ostrorepy, aby si zvýšil příjem.

Pan Sau, který choval 3,5 roku ostrorepy se 150 mladými kraby, uvedl, že za pár dní prodá asi 50 ostrorepů o hmotnosti 4 - 7 kg, aby pokryl náklady na rozšíření chovného rybníka pro ostrorepy.

Každý rok klade matka kraba koňského 3–4 snůšky vajec, přičemž každá snůška obsahuje asi 8–15 vajec. Foto: Thu Hien – VNA

Vzhledem k tomu, že se krabi měli prodávat za 400 000 VND/kg, pan Sau vypočítal, že by vydělal více než 100 milionů VND. Peníze z prodeje krabů mu tentokrát pomáhají nakupovat semena a krmivo pro kraby již 3,5 roku.

„Zbývajících 100 krabů je zisk. Tito krabi budou odchováni jako rodiče pro chov nebo na prodej,“ řekl pan Sau.

Podle pana Saua stačí ostrorepy krmit pouze dvakrát denně (ráno a odpoledne) šneky, kachními střevy a tilapií. Pokud jsou ostrorepy ještě malé (asi 2 cm), je nutné vodu měnit každý den.

Pokud byl ostrorep chován 2 měsíce nebo déle, měla by se voda měnit každé 2–3 dny. Když ostrorepi rostou, měla by se voda měnit každé 1–2 týdny.

V prvním roce ostrorep roste pomalu, ale v následujících letech roste rychle. Po zhruba 2 letech chovu ostrorep dosáhne hmotnosti okolo 3 kg a lze jej prodat za 400 000 VND/kg. Pokud jsou ostrorepi odchováni jako rodiče, začnou se rozmnožovat po 3 letech.

Krab ostrorep je divoké zvíře a plaz patřící do čeledi želvovitých, který žije převážně v říčních oblastech jižních Spojených států a má tvar velmi podobný měkkosrítě, proto se mu také říká měkkosrítě jižní. Želva jižní má charakteristický rys - 2 „drháty“ po obou stranách hlavy. Foto: Thu Hien - VNA

V důsledku efektivní replikace modelu chovu ostrorepů zmobilizovalo Farmářské sdružení obce Nhon Nghia v roce 2023 20 domácností chujících ostrorepy k založení Družstva pro chov ostrorepů Quan Tien.

Družstvo Quan Tien Crab Cooperative s celkovou zemědělskou plochou přibližně 5 000 metrů čtverečních v současné době dodává na trh přibližně 4 000 kusů krabích semen a 4 tuny krabího masa.

Podle ředitele družstva Tran Minh Quana současné množství ostrorepů a masa družstva stále nestačí k uspokojení poptávky na trhu, zejména v Hanoji .

Krabí maso je bohaté na živiny a lze z něj připravit mnoho lahodných pokrmů: smažené, vařené s fermentovanou rýží, dušené se zázvorem... Aby družstvo diverzifikovalo produkty a uspokojilo poptávku na trhu, krabí maso také mrazí pro malé a střední podniky za cenu 800 000 VND/kg.

Ředitel družstva navíc investoval do rybníka pro „skladování“ komerčních ostrorepů odebraných od členů družstva za účelem uspokojení objednávek zákazníků.

Město Can Tho má doposud 170 zemědělských družstev, pouze Nhon Nghia má družstvo chující ostrorepy.

Díky velkému objemu a vysoké prodejní ceně mohou ostrorepi při úspěšném chovu přinést vysoké zisky, zejména pokud farmáři produkují vlastní plemeno. Foto: Thu Hien - VNA

Pokud jde o ekonomickou efektivitu, kterou ostrorepi přinášejí zemědělcům, pan Tran Thanh Hieu, předseda Asociace farmářů obce Nhon Nghia (okres Phong Dien, město Can Tho), uvedl, že chov ostrorepů nevyžaduje mnoho prostoru a času, je levný a snadno se chová. Pro domácnosti s malými pozemky je stále možné chovat ostrorepy – vysoce ekonomicky výnosnou specialitu.

Podle současného hodnocení má trh pro ostrorepy stále velký potenciál. Sdružení farmářů proto bude i nadále mobilizovat počet členů, kteří se zabývají chovem ostrorepů, s cílem zvýšit produkci ostrorepů a uspokojit tak poptávku na trhu.

Zdroj: https://danviet.vn/con-cua-dinh-dong-vat-hoang-da-sach-do-nguoi-can-tho-nuoi-thanh-cong-ban-400000-dong-kg-20240827223357582.htm