Je maniok obzvláště dobrý pro děti, které potřebují vyrůst?

Nedávno se na sociálních sítích objevily zprávy o tom, že běžná kořenová zelenina, maniok (jicama), může přinést řadu „zlatých“ zdravotních benefitů, obzvláště vhodných pro ženy nad 40 let a děti, které potřebují vyrůst. Je to pravda?

Maniok - ilustrační fotografie

Paní NTHM (40 let, žijící v okrese Gia Dinh v Ho Či Minově Městě) uvedla, že nedávno na sociálních sítích četla článek, v němž se uvádí, že běžná hlíza, maniok (jicama), může přinést řadu „zlatých“ zdravotních výhod, jako je podpora trávení, endokrinního a kardiovaskulárního systému, zdraví kostí a kloubů, zkrášlování pokožky, zvýšení vstřebávání vápníku, což je obzvláště vhodné pro ženy nad 40 let a děti, které rostou.

Má desetiletou dceru. Toto je zlaté období pro vývoj postavy, takže s touto informací často kupuje svému dítěti jikamu s nadějí, že je to potravina, která pomůže jejímu dítěti dosáhnout optimální výšky.

Doktor Ngo Thi Bach Yen   (Vyšetřovací oddělení - Nemocnice tradiční medicíny v Ho Či Minově městě) uvedl(a) V lidovém léčitelství je maniok – také známý jako kořen fazole – známým pokrmem v letních dnech díky své sladké, chladivé, křupavé a snadno jítelné chuti.

Podle tradiční medicíny je maniok (kořen ředkvičky) sladký, chladivý a vstupuje do meridiánů plic a žaludku. Má funkci odstraňování horka, produkce nových tekutin, hašení žízně a projímadla. Často se konzumuje čerstvý nebo vymačkaný na šťávu, která pomáhá uhasit žízeň, zabraňuje dehydrataci v letních vedrech, zklidňuje krk, snižuje sucho v ústech, podporuje účinky projímadel a zmírňuje mírnou zácpu.

Maniok neobsahuje téměř žádný tuk a má velmi nízké hladiny bílkovin a vápníku. Použití pro „zvýšení vstřebávání vápníku“ nebo „posilování kostí“ proto nemá jasný vědecký základ.

Díky bohatému obsahu vlákniny a inulinu pomáhá maniok vyživovat prospěšné bakterie, zlepšovat střevní motilitu a snižovat zácpu. To je však běžný účinek mnoha druhů zeleniny bohaté na vlákninu, nikoli výhradně maniok.

Neexistuje žádný výzkum, který by prokázal, že maniok přímo ovlivňuje endokrinní systém nebo reguluje hormony.

Draslík v manioku může pomáhat regulovat krevní tlak. Množství draslíku ve 100 g manioku však pokrývá pouze 5–7 % doporučené denní dávky, proto by se měl kombinovat s mnoha dalšími potravinami.

Maniok obsahuje velmi málo vápníku. Neexistuje žádná sloučenina, která by prokazatelně významně zvyšovala vstřebávání vápníku. Pokud chcete vápník doplnit, měli byste upřednostňovat mléko, mléčné výrobky, malé ryby s kostmi, krevety, kraby a zároveň se opalovat, abyste si mohli syntetizovat vitamín D.

Vitamín C v manioku pomáhá s antioxidací a syntézou kolagenu – což je faktor, který je dobrý pro pokožku. Pro dosažení jasného účinku však množství vitamínu C pouze z manioku nestačí, je třeba jej kombinovat s mnoha dalšími zdroji potravy.

Doktor Bach Yen poznamenal, že kromě použitelného kořene obsahují rotenon i slupka, stonek, listy, květy a plody rostliny jikama – vysoce toxickou látku , která se často používá jako pesticid a která může při požití způsobit otravu s příznaky nevolnosti, závratí a potíží s dýcháním. Proto byste měli jíst pouze oloupanou dužinu kořene.

Lidé s akutním průjmem a žaludečními vředy by měli omezit konzumaci syrového manioku, protože jeho chladivé vlastnosti mohou zhoršit příznaky.

Maniok je chladivá, zdravá potravina, bohatá na vodu, vlákninu a vitamín C, vhodná pro ochlazení a podporu šetrného trávení. Maniok by však neměl být považován za „zázračný lék“ na kosti, klouby, hormony nebo výšku.

Pro silné kosti potřebujete stravu bohatou na vápník a vitamín D, cvičení a zdravý životní styl.

Maniok by měl být používán jako součást pestré stravy, aniž by se příliš spoléhal na jednu potravinu.

THUY DUONG

Zdroj: https://tuoitre.vn/cu-san-co-dac-biet-tot-cho-tre-em-dang-can-phat-trien-chieu-cao-20250820194750273.htm