Tra Vinh si klade za cíl mít do roku 2025 mezinárodně certifikovaných bio 6 000 hektarů kokosových palm, se zvláštním důrazem na voskový kokos, který má proniknout na čínský trh.
Voskové kokosové ořechy se v Tra Vinh vyskytují již téměř století a staly se zdrojem hrdosti místních obyvatel. Foto: Ho Thao .
Voskové kokosové ořechy mají dokořán otevřené dveře na trh s více než miliardou lidí.
Voskové kokosové ořechy se v Tra Vinh pěstují již téměř 100 let, ale až v roce 2000 se oficiálně staly široce známými a staly se specialitou okresu Cau Ke.
Plocha voskových kokosových ořechů v provincii dosáhla k dnešnímu dni více než 1 270 hektarů (což představuje 4,67 % celkové plochy kokosových ořechů v provincii). Z toho je 31 hektarů pěstováno s využitím embryonální kultury a 70 hektarů je pěstováno podle standardů VietGAP organickým způsobem s využitím metod asistovaného opylování. U běžných voskových kokosových ořechů je procento voskových plodů pouze 20–30 %, zatímco u voskových kokosových ořechů s embryonální kulturou dosahuje procento voskových plodů 75–80 % z celkového počtu plodů na trs, což je činí 10krát ekonomicky cennějšími než běžné kokosové ořechy.
Navzdory vysoké ekonomické efektivitě se voskové kokosové ořechy z Tra Vinhu v současnosti prodávají převážně čerstvé. Podniky váhají s účastí na výrobním řetězci a ceny zůstávají nestabilní. Hlavním zdrojem prodeje voskových kokosových ořechů pro zemědělce jsou drobní místní obchodníci, kteří nakupují podle aktuálních tržních podmínek; mezi zemědělci a podniky neexistují žádné dlouhodobé smlouvy ani vazby.
Podle pana Le Van Donga, zástupce ředitele odboru zemědělství a rozvoje venkova provincie Tra Vinh, v rámci strategie modernizace hodnotového řetězce kokosových ořechů v období 2022–2025 podporuje Tra Vinh rozvoj obchodu a trhu prostřednictvím technologických kanálů, jako jsou platformy elektronického obchodování, Facebook, Zalo atd., s cílem propagovat jedinečné produkty provincie mezinárodním zákazníkům.
Voskové kokosové ořechy nabízejí ve srovnání s běžnými kokosovými ořechy výrazně vyšší ekonomickou hodnotu, přičemž cena každého plodu se v současnosti pohybuje mezi 100 000 a 150 000 VND. Foto: Ho Thao.
„Letos v říjnu bude provincie hostit delegaci čínského generálního konzulátu, aby podpořila obchod s kokosovými a voskovými kokosovými výrobky. Cílem je propagovat a představit provinční produkty OCOP a podpořit vývoz kokosových a voskových kokosových ořechů na čínský trh a zároveň posílit bilaterální obchodní vztahy. Provincie navíc čínskému generálnímu konzulátu představí svůj potenciál a výhody s cílem přilákat investice, posílit vazby a spolupráci s podniky a investory z Číny,“ uvedl pan Dong.
Podle pana Donga byl voskový kokos z provincie Tra Vinh uznán jako jedna z 50 slavných ovocných specialit Vietnamu. Vietnamská asociace pro kokosové ořechy proto 5. srpna 2024 uznala voskový kokos pěstovaný v provincii Tra Vinh jako „vietnamský kokos“. Úřad pro duševní vlastnictví (Ministerstvo vědy a technologie) rovněž udělil osvědčení o registraci zeměpisného označení „Tra Vinh Waxy Coconut“ a také certifikační značku „Tra Vinh Waxy Coconut“ a logo zeměpisného označení, aby se zavedla práva duševního vlastnictví k produktu z voskového kokosu z provincie Tra Vinh na mezinárodním trhu.
V současné době se v provincii Tra Vinh vyrábí z voskového kokosu více než 100 produktů, z nichž 15 získalo 3hvězdičkové nebo vyšší hodnocení OCOP. Ukázkovým příkladem je závod na výrobu voskového kokosového džemu Cam Hang (Hamlet 2, město Cau Ke), který prostřednictvím zprostředkovatelů vybudoval dodavatelský řetězec se dvěma podniky v provinciích Ben Tre a Binh Duong a ročně vyváží tisíce voskových kokosů.
Družstvo Hoa Tan Wax Coconut (s 43 členy, celkovou plochou pro pěstování voskových kokosových ořechů o rozloze 32 hektarů, z nichž 25,2 hektaru má certifikaci VietGAP a produkt získal čtyřhvězdičkovou certifikaci OCOP) spolupracuje s podniky a farmáři a každoročně dodává přibližně 2 miliony voskových kokosových ořechů na domácí i mezinárodní trhy, zejména do Hanoje a centrálních provincií. V roce 2023 družstvo také podepsalo smlouvy o dodávkách se dvěma podniky v Ben Tre a Ho Či Minově Městě, čímž výrazně zvýšilo množství spotřebovaných voskových kokosových ořechů.
Podle harmonogramu setkání s čínským generálním konzulátem navštíví delegace výrobní prostory společnosti Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap). Jedná se o mladý začínající podnik v okrese Cau Ke, průkopnický a jediný podnik ve Vietnamu specializující se na zpracování různých produktů ze speciální suroviny – kokosového vosku Cau Ke.
Výrobky z voskového kokosu vyrobené společností Vicosap v okrese Cau Ke v provincii Tra Vinh se dostaly na mnoho významných trhů. Foto: Ho Thao.
Paní Lam Ngoc Tu, zástupkyně ředitele společnosti Vicosap, uvedla: „Zaměřujeme se nejen na zpracování produktů z voskových kokosových ořechů, ale věnujeme také zvláštní pozornost zdraví spotřebitelů. Proto při zpracování absolutně nepoužíváme umělá barviva, chemikálie, bělidla ani konzervační látky.“
Společnost Vicosap úspěšně zavedla standardy kvality a získala certifikace ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, HACCP, FDA a HALAL. Kokosové voskované výrobky společnosti Vicosap si získaly uznání a vysoké uznání zákazníků v tuzemsku i v zahraničí. V současné době se produkty společnosti Vicosap vyvážejí na mnoho významných trhů, jako jsou USA, Kanada, Velká Británie, Japonsko, Tchaj-wan a Hongkong... Paní Tu potvrdila, že produkty společnosti jsou kvalifikovány k dobytí čínského trhu.
Cílem je mít 6 000 hektarů kokosových palmů mezinárodně certifikovaných jako ekologické.
Podle představitelů provincie Tra Vinh otevírá podpora vývozu voskových kokosových ořechů do Číny skvělé příležitosti k realizaci strategie provincie, jejímž cílem je zvyšování hodnoty voskových kokosových ořechů. S mottem „stavit lidi a podniky do centra pozornosti, usilovat o rozvoj ve prospěch lidí a podniků“ Tra Vinh vyzývá k efektivní spolupráci s podniky, investory, mezinárodními organizacemi a přáteli z blízka i vzdáleného okolí.
Voskové kokosové ořechy se zpracovávají na více než 100 výživných pokrmů, které jsou na trhu oblíbené. Foto: Ho Thao.
Pan Le Van Han, předseda Lidového výboru provincie Tra Vinh, uvedl: „Místo vždy vítá domácí i zahraniční investory a je odhodláno vytvářet pro ně co nejpříznivější podmínky pro úspěšnou realizaci jejich projektů, čímž zajistí udržitelný rozvoj voskových kokosových palem v budoucnu.“
Aby byla zajištěna dostatečná zásoba surovin, provincie rozšíří pěstování speciálních voskových kokosových ořechů o dalších 550 hektarů a zároveň plánuje osevní plochu, bude propagovat ekologické a VietGAP certifikované zemědělské postupy a bude uplatňovat pokročilé technologie osiva ke zlepšení produktivity a kvality.
Oddělení rostlinné výroby a ochrany rostlin Tra Vinh pravidelně pořádá školení v oblasti ekologického zemědělství, aby zajistilo, že vyrobené kokosové produkty splňují potřeby domácího i exportního trhu.
Provincie Tra Vinh vydala zásady na podporu organizací a jednotlivců při zavádění technologií k produkci voskových kokosových sazenic a zároveň zavádí digitální transformaci k zajištění transparentních transakcí. Povzbuzuje podniky k účasti v hodnotovém řetězci a investicím do hlubokého zpracování s cílem zvýšit hodnotu produktu.
Pan Cao Ba Dang Khoa, místopředseda a generální tajemník Vietnamské asociace kokosových ořechů, při hodnocení příležitostí pro mezinárodní expanzi voskových kokosů společnosti Tra Vinh poznamenal, že při vstupu na mezinárodní trh je zapotřebí více vrstev ochrany značky, od kmene kokosové palmy a sazenic až po kokosové výrobky. Ochrana je nezbytná nejen na domácím, ale i na mezinárodním trhu, aby se zabránilo obchodním podvodům, jak je tomu u jiných plodin.
Provincie Tra Vinh se zaměřuje na přechod k organické produkci kokosových ořechů, včetně pěstování voskových kokosových ořechů. Foto: NNVN.
Pan Khoa navrhl, že by byl zapotřebí výzkum na národní úrovni ve spolupráci s prestižními univerzitami v celé zemi, který by vyvinul voskový kokos do exkluzivní značky. Následně by místní úřady využily výsledky výzkumu k vytvoření akčních programů a vytvoření příležitostí pro investory, aby se podíleli na jeho vývoji. Důraz by se neměl soustředit na stávající produkty z voskového kokosu, ale na vývoj dalších produktů, které by zvýšily hodnotu tohoto druhu kokosu.
V provincii Tra Vinh se v současnosti rozkládá přibližně 5 100 hektarů organických kokosových plantáží. Tyto organické kokosové plantáže pěstují a nakupují podniky a družstva prostřednictvím partnerství za ceny o 10–15 % vyšší než tržní sazba. V současné době splňuje fytosanitární požadavky na čerstvé kokosové ořechy vyvážené na čínský trh více než 1 240 hektarů kokosových plantáží.
Provincie Tra Vinh si klade za cíl mít do roku 2025 alespoň 8 000 hektarů organicky pěstovaných kokosových palm, včetně 6 000 hektarů s mezinárodní certifikací organického zemědělství.
Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html
Komentář (0)