Pomelo Thuy Bieu (oblast Thuy Xuan) se pěstuje podle organického modelu.

Ne tak, jak se očekávalo

Nedávné statistiky ukazují, že zemědělská situace v Hue má stále mnoho temných odstínů. Dlouhodobé chladné období na začátku roku, neobvyklé deště a bouře č. 1 způsobily pokles výnosu zimní a jarní rýže o téměř 9 % a desítky tisíc hektarů letní a podzimní rýže musely být znovu osety. Nestačí však jen tvrdit, že příčinou jsou přírodní katastrofy.

Podle Dr. Le Tien Dunga, bývalého vedoucího Agronomické fakulty Zemědělské a lesnické univerzity Univerzity Hue , se Hue často potýká s bouřemi a záplavami, ale přesto má období udržení růstu. Kořen problému spočívá v nedostatečné udržitelnosti ve vazbě mezi produkcí, zpracováním a spotřebou. Zemědělci sice mohou produkovat čisté a vysoce kvalitní produkty, ale produkce je stále nestabilní a silně závisí na obchodnících. Hluboké zpracování se nerozvinulo, trh není stabilní, což způsobuje, že zemědělské produkty snadno upadají do začarovaného kruhu „dobrá úroda, nízká cena“. Pokud je růst založen pouze na produkci, stačí malé kolísání klimatu nebo ceny k tomu, aby stáhlo celé odvětví dolů.

Dalším důvodem je proces vnitřní restrukturalizace. Objevily se modely VietGAP, ekologického a cirkulárního zemědělství, ale jejich rozsah je stále malý a jejich vliv omezený. Propojovací řetězce nejsou dostatečně silné a chybí přední podniky, které by vytvářely velkou hodnotu. To činí přechod k zelenému, high-tech zemědělství pouze na potenciální úrovni a nestává se skutečnou hnací silou růstu.

Toto zpomalení také ukazuje, že udržitelný růst zemědělství se nemůže spoléhat pouze na rozšiřování ploch nebo na přízeň přírody. Na druhou stranu, příběh restrukturalizace zemědělství není otázkou „jednoho nebo dvou dnů“. Vyžaduje vytrvalost a synchronizaci, od produkce k trhu, od zemědělců k podnikům a státnímu řízení…

Udržitelný rozvoj

V současné obtížné situaci musí zemědělský sektor vynaložit větší úsilí a držet se stanovených scénářů, aby dosáhl cíle ročního růstu. Ředitel ministerstva zemědělství a životního prostředí Nguyen Dinh Duc potvrdil, že cestou zvolenou městem Hue je i nadále komoditní produkce, aplikace high-tech technologií, rozvoj ekologického zemědělství a propojení hodnotového řetězce.

Město vydalo projekt „Rozvoj ekologického zemědělství a oběhového hospodářství podle hodnotového řetězce v období 2024–2030“. V souladu s tím bude do roku 2030 plocha ekologické půdy tvořit 1–1,5 % celkové zemědělské produkční plochy; produkty ekologického živočišného původu 1–1,2 % a ekologické mořské plody 0,5–1 %. Projekt se nejen zastaví na cílové ploše, ale také stanoví požadavek na zvýšení hodnoty na jednotku ekologické produkce 1,5–1,8krát ve srovnání s tradiční metodou. Spolu s tím bude nasazeno více než 20 pilotních modelů, které vytvoří uzavřené řetězce vazeb a využijí vedlejší produkty zemědělství k výrobě hnojiv a krmiv, čímž vytvoří zelený cyklus.

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí bude zemědělský sektor v nadcházejícím období urychlovat aplikaci vědy a techniky, zejména digitálních technologií v oblasti sledovatelnosti a kontroly kvality; rozvíjet koncentrované výrobní oblasti se synchronní infrastrukturou; podporovat kapitál a vzdělávání zemědělců a družstev; rozšiřovat spotřebitelské trhy prostřednictvím elektronického obchodování a propojovat se zážitkovou turistikou...

Je zřejmé, že restrukturalizace zemědělství v Hue není jen o číslech nebo modelech na papíře, ale o změně myšlení, zvyků a praktik každé domácnosti. Nízký růst neznamená selhání, ale je připomínkou toho, že restrukturalizace je dlouhá cesta, která vyžaduje vytrvalost a synchronizaci. Díky mnoha výhodám, pokud víme, jak je správně využít, propojit produkci s cestovním ruchem, službami a ochranou životního prostředí, se zemědělství může zcela stát zeleným pilířem udržitelného rozvoje.

Odborníci tvrdí, že Hue potřebuje rychle zavést koncentrovanější produkční oblasti s moderní infrastrukturou a zvážit zavedení digitálních technologií v oblasti managementu plodin, sledovatelnosti a kontroly kvality jako povinné požadavky. Pouze tehdy, když zemědělské produkty prokáží čisté výrobní procesy a konzistentní kvalitu, mohou snadno vstoupit na náročné trhy, od velkých domácích supermarketů až po export. „Klíčem je stále vybudovat silný řetězec vazeb mezi zemědělci, družstvy, podniky a trhy. Zároveň by školení a koučování zemědělců mělo být považováno za strategický úkol pro zajištění úspěchu procesu restrukturalizace. A zde hrají podniky klíčovou roli. Pouze tehdy, když se zapojí zpracovatelské a distribuční podniky, se zemědělci mohou cítit bezpečně při výrobě podle standardů a nové produkty se mohou vyhnout situaci, kdy prodávají suroviny za nízké ceny. Hue potřebuje politiku, která by přilákala podniky k investicím do zemědělství, zejména do zpracování zemědělských, vodních a lesnických produktů, aby se zvýšila hodnota a snížil tlak na spotřebu,“ řekl Dr. Le Tien Dung.

Článek a fotografie: Le Tho

Zdroj: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-nghiep-vuot-qua-nguong-chung-lai-157126.html