Zde jsou 3 kulinářské reprezentace Hanoje, které byly uznány za památky národního dědictví.

Rýžové rolky, rybí koláčky La Vong a keramika Bat Trang byly Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu uznány za národní nehmotné kulturní dědictví.

Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu oznámilo seznam národního nehmotného kulturního dědictví pro řemeslo výroby rýžových závitků Thanh Tri (okres Vinh Hung), znalost zpracování a vychutnávání rybích koláčů La Vong (Hanoj) a znalost vaření hostin Bat Trang (obec Bat Trang).

Podle ministerstva byly všechny tři lokality nehmotného kulturního dědictví prezentovány lokalitami s plnou hodnotou, jako je jejich reprezentativnost, odrážející identitu komunity a lokality; odrážející kulturní rozmanitost a lidskou kreativitu a předávané po mnoho generací. Tyto lokality dědictví mají potenciál pro obnovu a dlouhodobé přežití a byly nominovány a chráněny dobrovolně komunitou na základě konsensu.

(Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-3-dai-dien-am-thuc-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-quoc-gia-post1058139.vnp