Unikátní zážitek z „digitálního pho“ připraveného roboty na festivalu potravinové kultury v Hanoji

Na Hanojském festivalu potravinové kultury 2024 budou mít hosté možnost ochutnat tradiční hanojská jídla pho a „digitální pho“ připravované chytrými roboty.

Na tiskové konferenci k Hanojskému festivalu potravinové kultury 2024, která se konala dnes odpoledne 25. listopadu, pan Do Dinh Hong, ředitel odboru kultury a sportu města Hanoje, uvedl, že akce s tématem „Hanoj ​​spojuje pět kontinentů“ se bude konat po dobu 3 dnů od 29. listopadu do 1. prosince v parku Thong Nhat (okres Hai Ba Trung) s více než 80 stánky.

Pan Do Dinh Hong, ředitel hanojského ministerstva kultury a sportu.

Festival bude ctít, zachovávat a propagovat tradiční kulturní a kulinářské hodnoty hlavního města Hanoje, vytvářet rozvojové zdroje, budovat a efektivně využívat kulturní a kulinářskou značku prostřednictvím rozvoje rozmanité, typické, jedinečné a kvalitní kultury a kuchyně, a tím potvrdí pozici Hanoje jako atraktivní kulinářské destinace pro domácí, regionální i mezinárodní přátele.

Ředitel hanojského ministerstva kultury a sportu zdůraznil, že festival má také důležitý význam pro zachování a propagaci kulinářských hodnot, zejména produktů tradičních řemeslných vesnic, pro šíření, uchovávání a předávání kulinářských hodnot a specialit každého regionu a lokality.

Zároveň vytváří podmínky pro setkávání, výměnu, vystavování a propagaci produktů, diskuse, podepisování dohod o obchodní spolupráci, rozšiřování trhů, rozvoj cestovního ruchu s cílem posílit značku, zvýšit reputaci a přispět k podpoře hospodářského rozvoje hlavního města.

Odtud rozšiřovat vztahy a spolupráci se zahraničními lokalitami, organizacemi a jednotlivci, mezinárodními organizacemi, přilákat investiční zdroje, podporovat obchod, cestovní ruch, kulturní průmysl, přispívat k socioekonomickému rozvoji a zároveň absorbovat podstatu lidské kultury, obohacovat a prohlubovat tradiční kulturní hodnoty Hanoje.

Hosté mají možnost ochutnat tradiční hanojská jídla pho a „digitální pho“ připravované chytrými roboty.

Zejména program „Pho So Ha Thanh“ je organizován v rámci Hanojského kulinářského festivalu 2024 na počest „tradičního hanojského Pho“ a na představení zcela odlišného pohledu na aplikaci technologií a digitální transformaci ve vietnamském kulinářském průmyslu.

Hosté mají tak možnost ochutnat tradiční hanojská jídla pho a „Pho so“ s chytrými roboty, kteří každou misku pho přesně připravují, od fáze vaření vývaru až po jeho servírování na stůl.

Chytré roboty nahradí lidi ve výrobě a službách a vytvoří kulinářský zážitek „Pho“, který bude možné zavést a rozšířit do všech regionů.

Kromě hlavních aktivit nabízí Hanojský festival potravinové kultury 2024 také aktivity zaměřené na představení, propagaci, diskusi a demonstraci tradiční kuchyně a dědictví, jako například: Výstavní prostor fotografií s uměleckými díly propagujícími kulturu, cestovní ruch a typickou domácí i mezinárodní kuchyni.

Bude zde také mobilní výstava knih, která představí knihy propagující typickou domácí i mezinárodní kulturu, umění, cestovní ruch, kuchyni nebo přátelskou spolupráci mezi zeměmi; lidové hry, tradiční a moderní umělecká vystoupení; umělecká vystoupení; semináře na zlepšení kvality lidských zdrojů, rozvoj kulinářské kultury v Hanoji...

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-trai-nghiem-pho-so-do-robot-nau-o-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-192241125174808245.htm