Je cukr v ovoci pro zdraví dobrý, nebo škodlivý?

Zatímco mandarinky, pomeranče, grapefruity, jablka, guavy, maliny nebo borůvky mají nízký obsah cukru, mango, liči, jackfruit, durian nebo hrozny mají vysoký obsah cukru. Právě tento vysoký obsah cukru vede lidi, kteří se snaží zhubnout, k obavám z jejich konzumace, uvádí zdravotnický web Healthline (USA).

Ovocný cukr není škodlivý pro zdraví, pokud se nekonzumuje ve velkém množství.

Mnoho studií ukázalo, že konzumace nadměrného množství cukru je škodlivá pro zdraví. Tyto cukry jsou obvykle stolní cukr, slazené potraviny, jako jsou koláče, nealkoholické nápoje, sirupy... Všechny obsahují hlavně glukózu a fruktózu.

Zejména fruktóza má při nadměrné konzumaci negativní účinky na zdraví a metabolismus. Fruktóza se vyrábí z cukrové třtiny a nachází se v mnoha druzích ovoce, zeleniny a medu. Proto se mnoho lidí domnívá, že cukr v ovoci může být také škodlivý pro zdraví.

Toto je však mylná představa. Fruktóza je škodlivá pouze tehdy, když se konzumuje ve velkém množství. Při konzumaci ovoce je velmi obtížné sníst dostatek ovoce, aby se dosáhlo této škodlivé hladiny. Proto je pro většinu lidí cukr v ovoci bezpečný.

Je téměř nemožné získat z ovoce dostatek fruktózy, aby si člověk uškodil. Je to proto, že ovoce má vysoký obsah vlákniny a vody. Trávení v žaludku trvá nějakou dobu, což znamená, že fruktóza se do jater dostává pomalu.

Vláknina v ovoci navíc nejen zpomaluje vstřebávání cukru, ale má i mnoho dalších výhod, zejména rozpustnou vlákninu. Tento typ vlákniny je v ovoci hojný, pomáhá snižovat cholesterol a zvyšuje pocit sytosti. Díky tomu rozpustná vláknina kontroluje chuť k jídlu a velmi dobře podporuje hubnutí.

Ovoce

Lidé by však také měli omezit sladké pokrmy připravované přímo z čerstvého ovoce. Prvním pokrmem, kterého by se nemělo příliš mnoho konzumovat, je ovocná šťáva. Šťáva obsahuje mnoho vitamínů a živin z ovoce, ale na oplátku neobsahuje vlákninu. Cukr ve šťávě se proto snadno vstřebává a dostává se do krve.

Další potravinou, kterou je třeba omezit, je sušené ovoce. Podle Healthline je obsah cukru v ovoci velmi vysoký, protože je sušené.

A je důležité, abyste to s ovocem nepřeháněli, s čímkoli, ať je to sebelepší, ale jeho nadměrná konzumace není pro vaše zdraví dobrá. Nejlepší je poradit se s lékařem o druhu a množství ovoce, které můžete konzumovat podle svého zdraví.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/duong-trong-trai-cay-co-loi-hay-hai-cho-suc-khoe-185231108144044824.htm