Integrace technologie s bezpečnou produkcí čaje.

Uprostřed mírných zelených svahů osady Lung 2 v obci Phu Lac se nachází kolektiv, který se stále neúnavně rozvíjí a postupně přispívá ke zvyšování hodnoty čajovníků Phu Lac. Tím je družstvo Son Thanh Safe Tea Cooperative – kde se technologie dovedně kombinuje s nadšením farmářů a vytváří se tak bezpečný, udržitelný a vysoce kvalitní řetězec výroby čaje.

Družstvo Son Thanh Safe Tea Cooperative investovalo do technologií pro výrobu a v současné době má 4 produkty, které splňují standardy OCOP 3 a 4 hvězdičky.

Družstvo Son Thanh Safe Tea, založené v roce 2011 se 7 členy a registrovaným kapitálem přesahujícím 800 milionů VND, bylo tehdy pouze malou produkcí, která čelila mnoha obtížím jak v oblasti produkce, tak i zpracovatelských technik.

Nicméně s odhodláním a inovativním myšlením vedla paní La Thi Tam, ředitelka družstva, tým k neustálému učení a aplikaci vědeckého a technologického pokroku v každé fázi produkce. Od tradičních čajových plantáží družstvo postupně rozšiřovalo svůj rozsah, zlepšovalo své procesy a krok za krokem etablovalo čaj Lung 2 na trhu.

Družstvo k dnešnímu dni (ve spolupráci s místními domácnostmi) vybudovalo oblast s nerostnými surovinami o rozloze přes 30 hektarů; roční tržby dosahují přibližně 2 miliard VND, což pro jeho členy vytváří stabilní příjem 8–12 milionů VND/osoba/měsíc.

Jedním z klíčových faktorů přispívajících k mimořádnému úspěchu družstva Son Thanh Safe Tea Cooperative jsou jeho proaktivní investice do technologií v celém výrobním řetězci, od výsadby, péče, sklizně a zpracování až po propagaci a prodej produktu.

V současné době družstvo vlastní 15 strojů na balení čaje a moderní systém pražení z nerezové oceli, který usnadňuje zpracování, zachovává přirozenou chuť a snižuje pracnost.

Celá oblast čajových plantáží je obdělávána v souladu se standardy VietGAP, což zajišťuje bezpečnost od výsadby až po hotový produkt. Družstvo dále vyvíjí model produkce organického čaje na 5 hektarech s cílem zvýšit hodnotu čistého čaje a uspokojit rostoucí poptávku trhu.

Čaj je před zpracováním pečlivě kontrolován, aby byla zajištěna jeho bezpečnost.

Je pozoruhodné, že družstvo bylo také průkopníkem v aplikaci digitálních technologií k oslovení zákazníků a jako své hlavní prodejní kanály si zvolilo platformy jako TikTok a Shopee s téměř deseti tisíci sledujícími.

Družstvo se dříve spoléhalo na tradiční distribuční kanály, které byly kvůli zprostředkovatelům časově náročné a nákladné, a nyní tak může přímo prodávat více než 2 tuny čaje měsíčně, čímž se rychle spojuje se spotřebiteli po celé zemi a postupně získává mezinárodní zákazníky.

Kvalita produktů je klíčovým faktorem, který pomáhá družstvu upevnit si pozici na trhu. V současné době má družstvo 4 produkty, které získaly certifikaci OCOP, včetně: 2 tříhvězdičkových produktů (hooked tea a ding ding tea) a 2 čtyřhvězdičkových produktů (speciální zelený čaj a krevetový čaj).

Každý produkt je vyvrcholením surovin pocházejících z určených pěstitelských oblastí a zároveň prochází přísným a standardizovaným procesem pěstování, sklizně a zpracování. Díky tomu se čaj družstva může pochlubit nejen vysokou kvalitou, ale také zajišťuje jeho sledovatelnost – klíčový prvek v moderním obchodě. Tyto produkty se opakovaně účastnily zemědělských veletrhů a výstav a na spotřebitele udělaly silný dojem.

Družstvo vyvinulo sedm různých produktových řad čaje spolu s vedlejšími produkty souvisejícími s čajem, jako jsou arašídové bonbóny a žvýkací bonbóny se zeleným čajem, což přispívá ke zvýšení hodnoty čajových rostlin a vytváří rozmanitost a atraktivitu trhu.

Družstvo Son Thanh Safe Tea se účastní mnoha zemědělských veletrhů, kde propaguje své produkty.

Během produkce se družstvo zaměřuje na diverzifikaci odrůd čaje s cílem zlepšit produktivitu a kvalitu. Mezi hlavní odrůdy patří: čaj ze středních hor (tvořící 50 % plochy), který má stabilní kvalitu a dobře se přizpůsobuje místním klimatickým a půdním podmínkám; hybridní čaje jako Phuc Van Tien a Long Van, které mají výrazné aroma a jsou vhodné pro zpracování na čaje vyšší třídy.

Družstvo pro bezpečný čaj Son Thanh se nyní zaměřuje na produkci čaje Oolong ve třech segmentech: speciální, prémiový a luxusní. Jedná se o strategický krok k oslovení špičkových zákazníků, rozšíření podílu na exportním trhu a postupnému budování vlastní značky.

Družstvo Son Thanh Safe Tea je ukázkovým příkladem správného směřování moderního zemědělství: úzce propojuje vědu a technologii s bezpečnou produkcí a zároveň podporuje vedoucí roli zemědělců v hodnotovém řetězci. Nejenže vytváří stabilní pracovní místa pro své členy, ale také šíří ducha inovací, spolupráce a sdílení výrobních zkušeností do mnoha domácností v regionu.

Z malé osady v hornaté oblasti Phu Lac se produkty družstva Son Thanh Safe Tea Cooperative dostaly do většiny provincií a měst po celé zemi a postupně si razí cestu i na mezinárodní trh.

Tato cesta nejenže nese voňavou vůni mladých čajových lístků, ale také ztělesňuje touhy lidí této vlasti, kteří se odvažují myslet, jednat a měnit se, aby se povznesli nad nepřízeň osudu.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/gan-cong-nghe-voi-san-xuat-che-an-toan-7f00a7d/