„Nelíbí se“ podnikům, farmáři raději prodávají obchodníkům

Na workshopu „Řešení pro dosažení 5 miliard USD v exportu kávy“, který uspořádaly noviny Nguoi Lao Dong odpoledne 30. března v rámci druhého festivalu „Pocta vietnamské kávě a čaji“ v roce 2024, který se koná ve městě Thu Duc (HCMC), zástupci podniků, manažerských agentur a experti navrhli řadu řešení a doporučení, jak zvýšit obrat vietnamského exportu kávy na 5 miliard USD ročně.

Pan Nguyen Hai Nam, předseda Vietnamské asociace kávy a kakaa, při hodnocení ceny kávy od začátku roku 2024 do současnosti uvedl, že cena neustále roste a v současné době je na 102 000 VND/kg. Ceny kávy vzrostly natolik, že vznikla situace, kdy farmáři neprodávají vývozcům, ale prodávají agentům a obchodníkům.

Podle pana Nama to vede k narušení dodavatelského řetězce, takže asociace má plán a varuje podniky.

Scéna z konference. Foto: Nguyen Hue

Podle Vietnamské asociace kávy a kakaa dosáhl v prvním čtvrtletí roku 2024 obrat z vývozu kávy v zemi 600 000 tun. Při jednotkové ceně 3 200 USD/tuna dosáhl celkový obrat z vývozu kávy za první 3 měsíce letošního roku přibližně 1,9 miliardy USD.

Mistr Nguyen Quang Binh, analytik kávy, uvedl, že při současné ceně je cílový obrat exportu kávy ve výši 5 miliard USD v letošním roce jistě dosažitelný. Vysoká cena kávy na domácím trhu však způsobuje exportu také mnoho problémů.

Protože po přepočtu směnným kurzem je domácí cena kávy přibližně 3 800 USD/tuna, což je více než cena kávy obchodované na londýnské burze s termínovanými kontrakty. Jedná se o komoditní trh, takže kdekoli je cena vysoká a zboží je nedostatkové, obchodníci půjdou nakupovat jinde.

„Kvalita vietnamské kávy je nezpochybnitelná, ale za nárůstem cen se skrývá síla, která ceny stimuluje, podobně jako trh s nemovitostmi. Dříve si koupili celou zahradu. Teď ale koupí 5 tun tady, 7 tun tam a pak cenu zvednou,“ řekl pan Binh.

Tento expert poznamenal, že ceny kávy Liberica nikdy nebyly tak vysoké jako ceny kávy Arabica. Dá se říci, že domácí trh s kávou je v chaosu. Zemědělci si užívají vysokých cen, nicméně exportní podniky se budou potýkat s mnoha problémy, protože smlouvy budou podepsány od nynějška do roku 2026, ale dosud nebudou splněny.

Kávový analytik Nguyen Quang Binh. Foto: Nguyen Hue

Aby obrat z exportu kávy v nadcházejících letech stabilně dosáhl 5 miliard USD, je podle pana Binha potřeba zřídit fond pro kávové komodity. Stejně jako v jiných zemích, které vyvážejí 6 miliard USD, přidělí do fondu 600 milionů USD na podporu nákupu. Státní banka by měla mít takový úvěrový fond na podporu kapitálu pro podniky nakupující kávu.

Dalším řešením je podle pana Binha zvýšení produkce a zpracování speciální kávy. Pokud je cena běžné kávy 4 000 USD/tuna, cena nepražené speciální kávy je nejméně 6 000–8 000 USD/tuna. Proto je nutné podporovat podniky, které produkují a zpracovávají speciální kávu, aby se zvýšila hodnota kávových zrn.

Potřeba investovat do budování a propagace vietnamské značky kávy

Pan Do Ha Nam , předseda představenstva a generální ředitel společnosti Intimex Group Corporation, hovořil o situaci v oblasti domácí kávy a zhodnotil, že ve sklizňovém roce 2022–2023 a na začátku letošního roku obrat vietnamského exportu kávy impozantně vzrostl díky rekordně vysokým prodejním cenám, které dosáhly 100 000 VND/kg.

Zatímco po dlouhou dobu ceny kávy nepřekračovaly 50 000 VND/kg, mnoho farmářů kávovníky pokácelo, aby mohli sázet jiné stromy. Na začátku letošního roku ceny kávy prudce vzrostly a podniky měly potíže s nákupem kávy na export.

Vzhledem k současnému vývoji na trhu s kávou pan Nam potvrdil, že cílový exportní obrat 5 miliard USD/rok je dosažitelný.

„Ve skutečnosti je vietnamská káva na evropském trhu nenahraditelným produktem. Zkoušeli jsme nakupovat kávu z jiných zemí, abychom si mohli vyrobit instantní kávu, ale nepodařilo se nám dosáhnout chuti vietnamské instantní kávy. Světový trh ji nepřijal,“ sdělil pan Nam.

Pan Do Ha Nam: Cíl obratu exportu kávy ve výši 5 miliard USD v roce 2024 je dosažitelný.

Pokud jde o budování značky, podle pana Nguyen Duc Hunga, ředitele akciové společnosti Napoli Coffee Import-Export Production Trading Joint Stock Company, má v průměru každá provincie a město v naší zemi asi 100 kávových podniků; jen v Ho Či Minově Městě jich je asi 2 000.

Pan Hung procestoval mnoho zemí a zjistil, že se prodává jen velmi málo vietnamských značek kávy. Ve srovnání s Thajskem a Malajsií je pokrytí trhu vietnamskými kávovými podniky omezené. „Kromě politické podpory musí samotné podniky podporovat mezinárodní marketing, aby rozvíjely své značky,“ poznamenal pan Hung.

Mezitím pan Gruber Alexander Lukas, zástupce značky Alambé Finest Vietnamese Coffee, uvedl, že pokud chce Vietnam dosáhnout obratu exportu kávy ve výši 5 miliard USD/rok, „měl by kávu neobchodovat, ale personalizovat“.

Podle něj je vietnamská káva proslulá svým množstvím a nízkou cenou. Proto je nutné investovat do budování značky, vytváření jedinečné kvality, třídění od standardu po prémiový... aby se exportovala káva s přidanou hodnotou.

Z manažerského hlediska uvedl pan Le Thanh Tung, zástupce ředitele odboru rostlinné výroby odpovědného za jih (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), že pro zlepšení konkurenceschopnosti na mezinárodním trhu potřebuje Vietnam systematickou strategii pro rozvoj vysoce kvalitní kávy.

Naše země má v současnosti přibližně 660 000 hektarů půdy, kde se pěstuje káva. Z toho speciální káva tvoří pouze 2 % plochy, soustředěná v oblasti Lam Dong, a bio káva 3 % plochy.

Nadcházející řešení proto podle pana Tunga není jen otázkou technologie, zpracování a rozvoje trhu, ale také otázkou harmonizace zájmů mezi producentem a vývozcem s cílem podpořit hodnotový řetězec kávových zrn.

Kávová horečka: Celý svět se touží po kávě po zlatě a ropě. Ceny kávy prudce rostou a nevykazují žádné známky globálního ochlazování, přičemž Vietnam zaznamenal historické maximum. Tento druh kávy se stává „horkou“ komoditou, kterou světoví investoři řadí na druhé místo hned po zlatě a ropě.