Dva druhy zeleniny pomáhají s ochlazováním a detoxikací

Vodní špenát a pupečník jsou dvě rostliny, které nejen pomáhají ochladit tělo v létě, ale také léčí zažívací potíže a detoxikují.

Dne 17. května Dr. Huynh Tan Vu z Fakulty tradiční medicíny Lékařské a farmaceutické univerzity v Ho Či Minově Městě uvedl, že pupečník je běžná rostlina, která se zpracovává na šťávy a polévky, které pomáhají s ochlazením v horkém počasí. Kromě toho je pupečník léčivou bylinou, která má účinky odstraňování horka a detoxikace.

Podle starověkých lékařských knih, jako je Compendium of Materia Medica, Pharmacopoeia of Medicinal Properties a Nam Duoc Than Hieu, má gotu kola hořkou chuť, chladivé vlastnosti a schopnost odstraňovat horko a detoxikovat. Mnoho moderních farmakologických studií ukazuje, že gotu kola obsahuje glukorit, saponiny a některé látky, které mají uklidňující a sedativní účinek prostřednictvím mechanismu, který přímo ovlivňuje centrální nervový systém.

Tato zelenina má také účinek na léčbu poranění kůže a sliznic, protože saponiny obsažené v extraktu stimulují růst kožních buněk, rozšiřují síť cév pojivové tkáně, pomáhají tkáním rychle regenerovat se a urychlují hojení ran.

Gotu kola. Foto: Bui Thuy — Gotu kola. Foto: *Bui Thuy*

Některá léčebná použití léku z pupečníku jsou následující:

Omyjte 30-100 g čerstvého pupečníku, rozdrťte a vymačkejte šťávu k dennímu pití nebo použijte mixér k rozdrcení a smíchání s cukrem. Má chladivý účinek, léčí pichlavé horkosti, svědění, ochlazuje játra a má močopudné účinky.

30 g drceného pupečníku aplikovaného na pupek k léčbě zácpy.

Rozdrťte čerstvý pupečník a vymačkejte ho, abyste získali šťávu k pití (můžete přidat trochu kamenného cukru), detoxikuje při otravě jídlem a léky.

Sušenou gotu kolu rozemlejte na prášek a pijte dvě zarovnané čajové lžičky denně pro zmírnění bolestí břicha a zad během menstruace.

Gotu kola, xạ can, pažitka, vaření ve vodě k pití, léčba kašle způsobeného větrem (pročišťující plicní horkost). Tento druh rostliny je však chladné povahy, takže lidé s nedostatkem chladu by ji neměli pravidelně užívat.

Špenát

Podle tradiční medicíny má vodní špenát sladkou chuť, mírně chladivé vlastnosti a schopnost odstraňovat horkost, vyprazdňovat moč a stolici a detoxikovat toxiny, které se dostávají do těla, jako jsou jedovaté houby a jedovatý maniok.

Špenát můžete vařit s trochou soli a použít ho do omáček (rybí, sójová) pro ochlazení v létě. Vychlazená převařená voda s citronovou šťávou je velmi dobrá pro těhotné ženy s nedostatkem železa.

Vodní špenát v létě ochlazuje tělo. Foto: Cam Anh — Vodní špenát v létě ochlazuje tělo. Foto: *Cam Anh*

Omyjte hrst vodního špenátu, rozdrťte a vymačkejte, abyste získali šťávu k pití; nebo 100 g vodního špenátu nakrájeného na kousky, 50 g rýžových otrub, smíchejte a rozdrťte, přidejte vodu k naředění a pití, k léčbě opilosti, otravy maniokem.

Kromě toho je v mnoha lékařských knihách zaznamenána lidová zkušenost, že se šťáva z čerstvého špenátu rozmačká a ihned se vypije, což pomáhá detoxikovat otravu jídlem. Dr. Vu však uvedl, že tato metoda by se měla používat pouze k okamžité první pomoci, aby se omezila toxicita, a poté by měl být pacient převezen do nemocnice.

Protože je vodní špenát bohatý na vlákninu, napomáhá trávení a má projímavé účinky, což je vhodné pro lidi s poruchami trávení nebo zácpou.

Lékař poznamenal, že parazit tlustého střeva zvaný fasciolopsis buski – běžně se vyskytující na vodním špenátu – se může snadno dostat do těla, pokud je konzumován syrový nebo nedostatečně tepelně upravený. Tento parazit se ukotví ve střevní stěně a způsobuje zažívací potíže, alergie a bolesti břicha. Po chvíli se z vajíček vylíhnou červi, proniknou do orgánů a způsobí onemocnění.

Proto byste před konzumací vodního špenátu měli každý výhonek omýt, namočit do zředěné slané vody a uvařit.

Thuy Quynh

Zdrojový odkaz