Cesta družstva od zeleninových polí k supermarketům

Z malých políček, kde bylo zeleniny jen tolik, kolik se dalo celoročně prodávat na místním trhu, si mnoho členů družstva Binh Minh (v osadě Nang, obec Nha Long, Phu Binh) vybudovalo výrobní model, který splňuje standardy VietGAP a využívá přitom špičkové technologie. Každý měsíc družstvo dodává více než deset tun zeleniny do škol, supermarketů a velkých restaurací v provincii. Tato cesta není jen ekonomickým posunem, ale také jasně ukazuje změnu v myšlení zemědělců v produkci.

High-tech oblast pěstování zeleniny v družstvu Binh Minh.

Paní Nguyen Thi Hiep, ředitelka družstva Binh Minh, nás zavedla do zeleninové oblasti ve skleníku pokrytém zelení. „Komuna Nha Long pěstuje zeleninu už celá desetiletí, ale dříve ji lidé pěstovali hlavně ze zvyku a na trh nosili, co měli, aby prodávali. Ceny byly nestabilní, s dobrou úrodou a nízkými cenami,“ řekla.

V roce 2019 se paní Hiep a skupina farmářů s podporou vlády a odborných složek rozhodly založit družstvo Binh Minh, které se specializuje na pěstování listové zeleniny a ovoce. Začátky nebyly snadné.

Členové družstva nebyli zvyklí spolupracovat, produkce nebyla synchronizovaná a trh nedůvěřoval bezpečným rostlinným produktům. Byli však odhodláni učit se a účastnit se školení zaměřených na čisté zemědělství, zemědělské techniky a budování značky.

Družstvo od svého založení pěstuje bezpečnou zeleninu podle standardů VietGAP. To vyžaduje investice času, úsilí a finančních zdrojů. Členové musí vést denní produkční záznamy a přísně dodržovat předpisy týkající se používání osiv, hnojiv, pesticidů, ochrany proti škůdcům a sklizně.

Zejména z podpory státu (ekvivalent 40 %) poskytlo družstvo dodatečné finanční prostředky na výstavbu skleníků a skleníků o celkové ploše přes 1 500 m2 v hodnotě přes 700 milionů VND. Paní Hiep zdůraznila: „Jsme odhodláni: ať je to jakkoli obtížné, musíme produkovat čistou zeleninu, pro zdraví spotřebitelů a pro naši vlastní pověst.“

Poté, co družstvo Binh Minh aplikovalo vědu a technologie do výroby, koordinovalo se specializovanými jednotkami odběr vzorků půdy a zeleniny pro testování kvality. S výsledky v ruce směle klepali na dveře supermarketů a škol a vytrvale zaváděli produkty.

Od prvních prodaných várek zeleniny mají lidé větší důvěru v nový směr. Družstvo v současnosti vlastní více než 10 hektarů zeleniny, jako je kedlubna, zelí, rajčata, mrkev atd. Z toho 1,5 hektaru pěstuje ekologicky, zbytek je VietGAP.

Všechny produkty jsou opatřeny razítky sledovatelnosti a mají jasné štítky. Některé produkty jsou certifikovány 3 hvězdičkami OCOP a jsou oceňovány jako typické zemědělské produkty provincie.

Zeleninové a ovocné produkty družstva Binh Minh se prodávají v supermarketu Aloha Mall.

Družstvo si vybudovalo stabilní produkci, podepsalo spotřební smlouvy se 4 supermarkety, 70 školami, restauracemi a společnými kuchyněmi v provincii. V průměru každoročně dodá družstvo na trh 150–170 tun zeleniny a ovoce. Díky tomu se zlepšil i život členů s příjmem 6–10 milionů VND na osobu a měsíc.

Navzdory svému postavení na trhu se družstvo Binh Minh stále potýká s mnoha obtížemi. Největší překážkou je nedostatek pozemků pro rozšíření oblasti surovin. Mnoho podniků chce podepsat smlouvy na dodávky velkého množství po celý rok, ale obdělávaná plocha nestačí k uspokojení poptávky.

Finanční a účetní práce jsou také výzvou. V souladu s kolektivním modelem musí družstva dodržovat předpisy týkající se faktur a dokumentů. Pro drobnou zemědělskou produkci je naproti tomu obtížné prokázat vstupy, jako je slepičí hnůj, kompostovaný hnůj nebo semena zeleniny zbylá z předchozí plodiny.

Zelenina je „citlivá“ na počasí, stačí krátký mráz nebo dlouhodobý déšť, aby ovlivnil produktivitu a kvalitu. Aby si členové družstva udrželi pověst na trhu, musí se každý den potýkat s dodržováním přísných postupů a zároveň šetřit, aby přežili uprostřed nesčetných obtíží.

Uprostřed všech obav jsou paní Hiep a členové družstva Binh Minh stále odhodláni k jedné věci: pěstovat čistou zeleninu až do konce, bez ohledu na to, jak obtížné to je. Věří, že pouze čisté zemědělství a poctivá práce mohou zemědělcům pomoci udržet si půdu, pracovní místa a víru v trh...

Aby se však družstvo Binh Minh mohlo i nadále udržitelně rozvíjet, potřebuje užší podporu od specializovaných agentur. Od transferu technologií, propojení s trhem, kapitálové a právní podpory až po propagandistickou práci, aby lidé nadále měnili své myšlení a spojili se k budování udržitelného zemědělského hodnotového řetězce.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/hanh-trinh-tu-ruong-rau-ra-sieu-thi-cua-mot-hop-tac-xa-ac60267/