Účinnost modelu produkce organického čaje

Model intenzivního zemědělství s bio čajem, propojený s produkčními vazbami v hodnotovém řetězci, byl zaveden v obcích Cao Son a A Mu Sung na ploše 40 hektarů za účasti 87 domácností. První výsledky ukázaly jasnou ekonomickou a sociální efektivitu a pozitivní dopady na ekologické prostředí. Tento úspěch vytvořil důležitý základ pro rozšíření oblasti bio čaje a s cílem vybudovat značku čaje Lao Cai s vysokou hodnotou na trhu.

Účinnost řetězového spojení

Dříve se produkce čaje v mnoha horských obcích Lao Cai zakládala hlavně na tradičních zkušenostech se zaměřením na bezpečnostní standardy, ale jen málo oblastí splňovalo kritéria bioprodukce a vysoké kvality. Zavedení modelu intenzivního ekologického zemědělství pomohlo standardizovat zemědělský proces; lidé jsou podrobně vedeni v každé fázi, od pletí, aplikace organických hnojiv až po používání biologických produktů, které nahrazují chemické pesticidy.

Model pěstování organického čaje, propojený s hodnotovým řetězcem v provincii Lao Cai, zavádí akciová společnost Cao Son Tea ve spolupráci s Provinčním centrem pro zemědělské poradenství a služby a ve spolupráci s pěstiteli čaje v obci Cao Son (přes 33 hektarů) a obci A Mu Sung (téměř 7 hektarů). Model bude implementován v období 2022–2025.

Čajovníky pěstované organicky mají průměrný výnos 70 - 75 centů/ha.

Podle posouzení odborné agentury má 40 hektarů bio čaje ve dvou obcích průměrný výnos 7 000–7 500 kg čerstvých pupenů/ha. Nákupní cena bio materiálů je 12 000 VND/kg, což je asi 1,5krát více než u tradičně pěstovaného čaje. Díky snížení používání chemických hnojiv, zvýšení používání organických hnojiv a používání biologicky bezpečných léčiv se výrazně snížily výrobní náklady. V průměru má každý hektar hodnotu 105 000 000–112 000 000 VND, což je asi o 20 % více než dříve.

Sociální efektivita modelu je zřejmá v pomoci vytvořit stálá pracovní místa pro přibližně 250 místních pracovníků. Stabilní příjem z pěstování a sklizně čaje přispívá ke zlepšení života a udržitelnému snižování chudoby mnoha domácností etnických menšin.

Tento model nejen zvyšuje příjmy, ale také pomáhá pěstitelům čaje mít stabilní produkci. Podniky podepisují smlouvy, které propojují produkci a spotřebu produktů, čímž zajišťují, že množství zakoupeného čaje splňuje standardy kvality. To je důležitý faktor pro to, aby se lidé cítili jistě v dlouhodobých investicích, namísto roztříštěné produkce.

Lidé z obce A Mu Sung jsou školeni v oblasti výroby čaje.

Paní Thao Seo My z vesnice Lo Suoi Tung v obci Cao Son se podělila: „Během účasti na modelu jsme byli proškoleni v technikách; personál nás přímo instruoval, jak aplikovat organická hnojiva a jak používat biologické pesticidy. Dříve si všichni mysleli, že bio je obtížné, ale když jsme to udělali, zjistili jsme, že je to vhodné a efektivní. Doufáme, že v budoucnu bude produkční oblast certifikována tak, aby splňovala bio standardy, takže hodnota čajových produktů bude ještě vyšší.“

Díky řetězovému propojení mají domácnosti přístup k novým technologiím, produkci dle tržních standardů a zaměřené na export. Model také povzbuzuje lidi, aby se o své čajové zahrady starali udržitelným způsobem, prodlužovali životnost rostlin a zlepšovali kvalitu hotového čaje.

Čaj je považován za hlavní plodinu horských vesnic obce A Mu Sung. Oblast produkce čaje je však v současnosti roztříštěná a ekonomická efektivita v průběhu let neodpovídá potenciálu. Model organické produkce spojený s obchodními vazbami vytváří nový impuls a pomáhá nám mít základ pro orientaci rozvoje a expanze čajové oblasti směrem ke komoditám.

Pan Nguyen Thanh Trinh - předseda lidového výboru obce A Mu Sung

Spolu s ekonomickými výhodami tento model vytváří předpoklady pro rozvoj lokálních značek čaje. Produkce podle Bio standardy, sledovatelnost a propojení spotřeby pomohou čajovým produktům Lao Cai zvýšit jejich konkurenceschopnost a postupně vstoupit na širší trh.

Změna myšlení, udržitelná zemědělská produkce

Model produkce organického čaje vytváří zásadní změnu v povědomí lidí a zemědělských metodách. Dříve bylo nesprávné hnojení a svévolné používání chemikálií poměrně běžné. Účastníci modelu jsou důkladně proškoleni, od školení až po přímou praxi na polích. Nový přístup pomáhá lidem pochopit výhody bezpečné produkce, ochrany půdy, ochrany zdraví a zvyšování hodnoty produktu.

Tento model pomáhá lidem získat přístup k ekologicky šetrným zemědělským procesům, změnit výrobní návyky a uspokojit poptávku na domácím i exportním trhu. To je důležitý krok ke zlepšení úrovně místní produkce a přechodu na udržitelné zemědělství.

Pan Luong Quang Thach - zástupce ředitele Provinčního centra pro zemědělské poradenství a zemědělské služby.

Obyvatelé obce Cao Son se účastní školení v technikách péče o čaj s použitím organických mikrobiálních hnojiv.

S měnícím se povědomím domácnosti proaktivně zavádějí nové techniky a minimalizují chemické pesticidy. Zvýšení používání organických hnojiv a biologických pesticidů nejen chrání půdu, ale také zlepšuje kvalitu čajových pupenů, díky čemuž je produkt jednotný a snadno se konzumuje.

Podle zástupce ředitele Provinčního centra pro zemědělské poradenství a zemědělské služby tento model kromě přímého dopadu na producenty otevírá také možnost replikace v mnoha dalších klíčových čajových oblastech provincie. Díky dosaženým výsledkům mají sdružené podniky větší základ pro rozšíření oblastí s nerostnými surovinami a vytvoření koncentrovaných oblastí s organickým čajem. To je důležitá podmínka pro budování značky čaje Lao Cai na trhu.

Účastí v modelu jsou lidé podporováni v používání organických mikrobiálních hnojiv.

Díky novému modelu si lidé vytvořili povědomí o propojení výroby s trhem, propojení podniků a dodržování technických norem. Tyto hodnoty přispívají k podpoře restrukturalizace zemědělství, zvyšování příjmů a podpoře zemědělské produkce spojené s ochranou ekologického prostředí udržitelným způsobem.

Zdroj: https://baolaocai.vn/hieu-qua-mo-hinh-san-xuat-che-theo-huong-huu-co-post887300.html