V příběhu o rozvoji obživy v pohraniční oblasti Quang Ninh je Binh Lieu vždy zmiňován jako země bohatá na potenciál pro specializované zemědělské produkty , ale zároveň drsná kvůli strmému terénu, chladnému podnebí a nedostatku podmínek pro koncentrovanou produkci. Před mnoha lety se obyvatelé kmene San Chi v této horské oblasti potýkali s celoročními problémy a spoléhali se na sekací a vypalovací zemědělství a využívání přírodních zdrojů. Tiše se však objevila nová vlna mladých lidí, kteří se rozhodli vrátit do svých vesnic a kombinují místní zdroje s politikou udržitelného snižování chudoby v dané lokalitě.
Příběh Tran Van Hoanga (narozen v roce 1989), etnické menšiny San Chi z vesnice Huc Dong v obci Binh Lieu, je názorným příkladem cesty z chudoby prostřednictvím soběstačnosti, odvážných inovací a solidarity v komunitě. Hoang začal s továrnou na rýžové nudle postavenou s vypůjčeným kapitálem pouhých 200 milionů VND a transformoval ji na Zemědělské, lesnické a servisní družstvo Huc Dong, které poskytuje stálé zaměstnání přibližně 20 pracovníkům ze San Chi se stabilním příjmem 10–15 milionů VND měsíčně. A co je důležitější, tento model podněcuje hnutí za pěstování manioku na ploše přibližně 10 hektarů, což pomáhá desítkám domácností najít stabilní trhy a umožňuje mnoha rodinám udržitelně se vymanit z chudoby.
V širším kontextu vstupuje Binh Lieu do fáze „průlomu v hospodářském rozvoji, který vytváří hybnou sílu pro nové období“ s očekávanou mírou růstu hodnoty produktu ve výši 15,1 % v roce 2025; ekonomická struktura se posouvá směrem k rostoucímu obchodu a službám, průmyslu a stavebnictví, ale zemědělství a lesnictví zůstávají důležitými pilíři pohraničního regionu.
Po absolvování Hanojské obchodní a technologické univerzity pracoval Hoang dva roky v hlavním městě. Jeho příjem nebyl nízký, ale vysoké životní náklady a obavy z rozjezdu vlastního podnikání ho neustále tížily. „Město není místo, kam patřím, ale v mém rodném městě existuje řemeslo výroby rýžových nudlí, které jsem zdědil po prarodičích, už stovky let. Proč to nezkusit?“ vysvětlil Hoang.
V roce 2021 se rozhodl vrátit do své vesnice a založit továrnu na nudle s pouhými 200 miliony dongů půjčenými od příbuzných. Tehdy mu mnoho lidí říkalo, že jde do rizika. Nudle z Bình Liêu jsou slavné, ale výroba je v malém měřítku, ruční a roztříštěná. Skupina 4-5 lidí, kteří neúnavně pracují celý den, dokáže zpracovat pouze asi 120 kg mouky. Příjem je nedostatečný na živobytí, mladí lidé opouštějí řemeslo a pracují jako dělníci v továrnách a mnoho rodin upíná své naděje na daleké cesty, aby se uživily.
Hoang to ale viděl jinak: „Místní pracovní síla je velmi kvalifikovaná a oddaná řemeslu. Chybí jim jen stroje a organizace výroby.“ Rozhodl se začít s tím, co měl: tradičními zkušenostmi své rodiny, důvěrou spoluobčanů a podporou preferenčních úvěrových programů pro výrobu a vytváření pracovních míst v oblasti.
Podle zprávy Lidového výboru obce Binh Lieu mělo k listopadu 2025 celé město 2 348 domácností, které si půjčovaly kapitál s celkovým nesplaceným dluhem přesahujícím 160,6 miliardy VND; konkrétně program na podporu vytváření, udržování a rozšiřování pracovních míst poskytl půjčky 1 286 pracovníkům s nesplaceným dluhem přesahujícím 95 miliard VND.
Tato čísla ukazují, že Hoangovo „odvážné“ rozhodnutí nebylo ojedinělým případem, ale součástí širšího trendu: úvěry založené na politice se skutečně dostávají do každé domácnosti a každého výrobního modelu v pohraniční oblasti.
Hoang si uvědomil potenciál pro rozšíření výroby, počínaje stávajícím kapitálem 200 milionů VND, a odvážně požádal o půjčku ve výši přes 700 milionů VND z Fondu podpory zemědělců na investici do mechanizované výrobní linky: mlecího stroje, filtračního stroje, válcovacího stroje a poloautomatického sušicího systému. „Pokud budeme pokračovat v ruční práci jako dříve, i s těmi nejlepšími dovednostmi si vyděláme jen tolik, abychom vyžili. Abychom přilákali další zemědělce, musíme dokázat, že toto povolání je životaschopné ve větším měřítku,“ vypočítal.
Tato investice okamžitě způsobila zlom. Se stejným počtem 4–5 lidí nyní továrna dokáže zpracovat 1 tunu mouky za pouhé 3–5 hodin (od 4 do 9 hodin ráno). V dobrých dnech může produktivita dosáhnout téměř 2 tun mouky denně. Takové tempo nárůstu produktivity si nikdo předtím nedokázal představit.
Za těmito čísly se skrývá logika typická pro „Binh Lieu“: lokalita sleduje strategii využití kapitálové podpory, vědy a techniky a infrastruktury k „zapojení“ lidí do systematického výrobního řetězce. V zemědělství obec osázela téměř 1 800 hektarů plodin s produkcí obilí přes 4 385 tun; hodnota odvětví zemědělství, lesnictví a rybolovu se za celý rok odhaduje na přibližně 168,3 miliardy VND, což představuje 100% splnění plánu.
Modely jako Hoangova továrna na rýže představují „fázi zpracování“, která pomáhá zemědělským produktům překonat pouhé „dostatečné množství pro spotřebu“ a stát se komoditami s vyšší hodnotou.
Díky velkému rozsahu výroby jsou výrobky jednotné a zachovávají si charakteristickou čirost, žvýkavost a aroma rýžových nudlí Binh Lieu. Hoangova dílna si rychle získala oporu na trhu Tet, což je vrchol sezóny pro konzumaci tradičních rýžových nudlí. Mnoho distributorů proaktivně zadávalo objednávky včas, což družstvu pomáhalo plánovat výrobu, obstarávat suroviny a zajišťovat práci pro jeho zaměstnance.
Vstupy jsou rozhodujícím faktorem pro kvalitu rýžových nudlí. Proto se Hoang od samého začátku otevření továrny rozhodl, že výroba musí být propojena se zdrojem surovin. Vyhledal Ústav hlíznatých plodin Vietnamské akademie zemědělských věd, aby se seznámil s procesem sázení, péče o arrowroot, prevence chorob a sledování růstu.
Později Hoang ve vesnici otevřel malé školicí kurzy a osobně vesničany provázel: od výběru semen, klíčení semen, hnojení a hospodaření s živinami až po identifikaci dobrých zdrojů vody pro hlízy manioku. Semena a hnojiva poskytoval předem s možností pozdějšího splacení a zavázal se k odkupu celé úrody za stabilní cenu.
Rostlina maranty roste přibližně 9 měsíců, od doby po Tetu (lunárním novém roce) do října, než se sklízí. Poté, během pouhých 2–3 měsíců období sucha, se arrotové rýže intenzivně pěstují pro trh Tet a zbytek se prodává po celý rok. Díky Hoangově vytrvalosti se v oblasti Huc Dong nyní rozkládá asi 10 hektarů maranty, které místní obyvatelé pěstují v rámci družstevního zemědělství. Továrna každoročně vykoupí přes 400 tun hlíz, čímž zajistí produkci a stabilní příjem desítek domácností.
Do konce roku 2025 nebude v obci Binh Lieu existovat žádná chudá nebo téměř chudá domácnost podle národních i provinčních standardů Quang Ninh; místo toho zde bude 59 domácností zabývajících se zemědělstvím, lesnictvím a rybolovem, u kterých byla identifikována průměrná životní úroveň a které potřebují trvalou podporu, aby se vyhnuly opětovnému pádu do chudoby.
Na tomto obrázku je průmysl výroby rýžových nudlí v Huc Dong „hnací silou“: poskytuje půdu pro obdělávání, zajišťuje stabilní trh s plodinami a vytváří místní pracovní místa. Když se spojí příjmy z pěstování manioku a mzdy z práce v továrnách, mnoho rodin se díky svému vlastnímu úsilí dostalo z chudoby a postupně se dostalo do skupiny „průměrně až bohatých“.
Kvalitu rýžových nudlí neurčují pouze stroje. Rybí nudle z Binh Lieu jsou tak výjimečné díky zdroji vody z pramenů. Arrowroot pěstovaný v této oblasti se studenou, čistou vodou bohatou na minerály vytváří bílé hlízy s vysokým obsahem škrobu.
Zpracovatelský postup je také složitý: hlízy manioku se musí mnohokrát důkladně omýt, poté se rozemlí, přefiltrují a usadí. „Abych dosáhl standardního škrobu, musím ho přefiltrovat alespoň šestkrát. Jen tak bude škrob hladký, bílý a po uvaření se nebude drolit,“ řekl Hoang. Z vysoce kvalitního škrobu se vyrábějí rýžové nudle, které jsou průsvitné, žvýkací a po použití si zachovávají charakteristické aroma.
Díky pečlivé pozornosti věnované detailům v každé fázi výroby jsou produkty družstva Huc Dong objednávány včas mnoha distributory v provincii i mimo ni během každého svátku Tet. V rámci trendu vývoje produktů OCOP se maniokové rýže Binh Lieu postupně stávají jedním z prioritních produktů propagovaných na místních veletrzích a akcích. V roce 2025 uspořádá obec Binh Lieu veletrh spotřebního zboží na náměstí 25/12 za účasti 5 jednotek OCOP a 6 stánků, zaměřený na představení speciálních zemědělských produktů, včetně maniokových rýží.
V Hoangově továrně na rýžové nudle pracuje 20 stálých dělnic, většinou žen ze San Chi. Dříve pracovaly pouze na polích a sbíraly palivové dříví, čímž si vydělávaly nestabilní sezónní příjem. Nyní si prací po vesnici vydělávají 10–15 milionů VND měsíčně a některé se dokonce stávají hlavními živiteli svých rodin. Mnoho rodin ve vesnici se vymanilo z chudoby díky prodeji rýžových nudlí družstvu a práci navíc v továrně.
„Nejde jen o zvýšení příjmů; co je důležitější, dává to lidem klid a pocit sounáležitosti s jejich vlasti. Mladí lidé nemusí opouštět své vesnice za prací jinde, ženy mají vyšší příjem a o děti je lépe postaráno,“ sdělil Hoang.
Podle socioekonomické zprávy za rok 2025 nebude mít obec Binh Lieu do konce roku žádné chudé domácnosti ani domácnosti blízké chudobě podle vícerozměrného standardu chudoby; zvýší se procento domácností s přístupem ke zdravotní péči, vzdělání a základní infrastruktuře a procento osob účastnících se zdravotního pojištění dosáhne 98,67 %.
Na papíře představují slova „0 chudých domácností, 0 téměř chudých domácností“ milník, který nejen znamená dosažení cílů, ale také odráží trvalý proces snižování počtu znevýhodněných domácností a skupin.
Ale za číslem 0 % se vždy skrývají otázky ohledně udržitelnosti. Proto se Binh Lieu nezastavil pouze u „odstranění“ chudoby, ale pokračoval v přezkoumávání 59 domácností s průměrnou životní úrovní, které se zabývají zemědělstvím, lesnictvím a rybolovem, aby je klasifikoval jako zranitelné a vyžadující pozornost.
Preferenční úvěrové programy, podpora obživy, odborné vzdělávání a pokročilé iniciativy rozvoje venkova jsou navrženy tak, aby zabránily opětovnému pádu těchto skupin do chudoby, zejména tváří v tvář změně klimatu, epidemiím a výkyvům na trhu práce.
Na místní úrovni obec koordinovaně implementovala pokročilý nový program rozvoje venkova a modelový nový program rozvoje venkova, přičemž splnila 18 z 19 kritérií a 73 ze 74 ukazatelů; zbývající ukazatel se týká kvality životního prostředí, toalet, koupelen a bezpečné pitné vody.
Jinými slovy, diskuse o chudobě a ne-chudobě se dnes netýká jen příjmu, ale také kvality života, životního prostředí a kultury. Hoangův model výroby rýžových nudlí je proto zasazen do nového kontextu: čistšího, zelenějšího a ekologičtějšího, a také harmoničtějšího s životem komunity.
Obrození řemesla výroby rýžových nudlí je jen jednou částí širšího obrazu transformace obživy v Binh Lieu. Současně lokalita podporuje komunitní cestovní ruch, služby a obchod, které jsou spojeny s kulturní identitou etnických skupin San Chi, Tay a Dao. Do roku 2025 si obec klade za cíl přivítat 27 770 návštěvníků, což vygeneruje příjmy z cestovního ruchu přes 25 miliard VND; destinace, jako je vodopád Khe Van, centrální trh a horské vesnice, stále více lákají turisty.
Některé produkty OCOP, včetně maniokových rýží, jsou prezentovány v showroomech, na veletrzích a v programech na podporu cestovního ruchu. Obec také zavedla model „Trh 4.0 – Bezhotovostní platby“, zřídila komunitní tým pro digitální technologie, propagovala online veřejné služby a podporovala lidi v přístupu k základním digitálním dovednostem.
V pohraničních oblastech je používání telefonů k prodeji zboží, přijímání objednávek a propagaci produktů na sociálních sítích formou „nové cesty z chudoby“, kdy technologie přirozeně infiltruje vesnice prostřednictvím obchodních potřeb.
V této souvislosti není družstvo Huc Dong jen místem pro zpracování rýžových nudlí, ale také centrem propojujícím mnoho školení a sdílení zkušeností v oblasti ekonomického rozvoje, od výběru odrůd manioku a výpočtu výrobních nákladů až po balení, označování a používání sociálních médií k nalezení zákazníků. Tyto dovednosti se mohou, když se posuzují jednotlivě, zdát jako drobné detaily, ale v kombinaci vytvářejí pro zemědělce v pohraničí nové schopnosti v tržní ekonomice.
Model propojení hodnotového řetězce maniokových rýží, oblastí surovin, preferenčních úvěrů a odborného vzdělávání také pomáhá obcím efektivně implementovat usnesení o rozvoji oblastí s etnickými menšinami a zároveň zajišťuje národní obranu a bezpečnost. Když mají lidé stabilní živobytí, jen málo lidí chce nelegálně překračovat hranice za prací, jen málo lidí přemýšlí o nadměrném využívání lesů nebo o tom, že se budou spoléhat výhradně na dotace.
Příběh v knize Huc Dong jasně ukazuje účinnost modelu propojení hodnotového řetězce: podniky, farmáři, vědci a finanční podpora. Místní mladý muž se odvážil myslet nekonvenčně, tradiční řemeslo bylo „modernizováno“, oblast surovin byla systematicky zorganizována a mnoho domácností bylo vyvedeno z chudoby.
V kontextu propagace produktů OCOP v Binh Lieu, rozvoje specializovaného zemědělství a zvyšování příjmů etnických menšin je Hoangův model považován za ukázkový příklad. Pomáhá lokalitě konkretizovat tři strategické průlomy, které si stanovila: infrastrukturu, lidské zdroje a zlepšení investičního a podnikatelského prostředí.
Od vypůjčeného kapitálu ve výši 200 milionů VND k 10hektarové surovinové ploše; od ruční výroby 120 kg mouky denně k mechanizované výrobě 2 tun mouky během několika hodin; od chudé domácnosti k družstvu, které vytváří obživu pro desítky rodin. Tato cesta nejen demonstruje úsilí jednotlivce, ale také představuje cestu, kterou Binh Lieu usiluje o transformaci své vícerozměrné strategie snižování chudoby.
Když jsem potkal Hoanga, na otázku o jeho snech se jen usmál. „Doufám jen, že profese výroby rýžových nudlí vydrží dlouho a že ve vesnici už nikdo nebude chudý. Pokud se nám podaří vytvořit dobrý produkt se silnou značkou, pak se život v tomto pohraničním regionu změní.“
Od odhodlání mladé etnické menšiny San Chi až po oživení stoleté výroby rýžových nudlí podniká Binh Lieu stabilní kroky k transformaci specializovaného zemědělství v udržitelný motor snižování chudoby. A uprostřed větrem ošlehaných pohraničních silnic malý příběh z Huc Dong dále rozdmýchává víru, že pokud se mladí lidé vrátí a komunita bude spolupracovat, hory vždy najdou cestu z chudoby i v těch nejznámějších věcech.
Zdroj: https://tienphong.vn/hoi-sinh-nghe-cu-mo-loi-thoat-ngheo-moi-o-binh-lieu-post1803440.tpo
Komentář (0)