Bylinkové družstvo nic nevyhazuje.

THAI NGUYEN - Pro družstvo Thien Phuc má každá část rostliny ženšenu Bo Chinh svou vlastní hodnotu a pokud se z ní vytvoří mnoho jedinečných produktů.

THAI NGUYEN - Pro družstvo Thien Phuc má každá část rostliny ženšenu Bo Chinh svou vlastní hodnotu a pokud se z ní vytvoří mnoho jedinečných produktů.

Zemědělské a léčivé bylinné družstvo Thien Phuc (Thien Phuc Cooperative) v obci Minh Lap v okrese Dong Hy (provincie Thai Nguyen) je známé svými luxusními potravinářskými a nápojovými výrobky s obsahem ženšenu Bo Chinh, jako je například ženšenová panna cotta (ženšenový dezert), ženšenový vývar v horkém hrnci, kuře H'Mong dušené s ženšenem a další produkty na bázi ženšenu, jako je ženšenový prášek a ženšenový čaj.

Produkty od chovu hospodářských zvířat až po léčivé byliny, zdánlivě nesouvisející, jsou paní Nguyen Thi Binh, ředitelkou družstva Thien Phuc, integrovány do uzavřeného kruhového zemědělského systému, čímž je zajištěno, že se nic nevyhodí.

Paní Nguyen Thi Binh, ředitelka Zemědělského a léčivého bylinného družstva Thien Phuc. Foto: Quang Linh.

„Jednoduše řečeno, kuřata jedí vedlejší produkty z léčivých rostlin a kuřecí trus se poté fermentuje mikroorganismy, čímž se vytvoří organické hnojivo pro léčivé rostliny. Díky tomuto uzavřenému procesu má družstvo kontrolu nad dodávkami surovin, takže neexistují žádné škodlivé látky a spotřebitelé si mohou být jisti,“ vysvětlila paní Binh.

Protože produkty ze zemědělství a chovu hospodářských zvířat jsou také příbuzné ženšenu, byla vedoucí družstva Thien Phuc komunitou ekologického zemědělství v Thai Nguyen přezdívána „Binh Ginseng“. Paní Binh nedávno získala třetí cenu v celé zemi a druhou cenu na severu v soutěži v podnikání žen s tématem „Kreativní podnikatelky a zelená transformace“ 2024, kterou pořádal Vietnamský ženský svaz.

Podle paní Binh v Dong Hy mnoho lidí pěstuje léčivé byliny. Dříve se na místě, kde se nachází současné družstvo Thien Phuc, sbíraly léčivé byliny, které se pak prodávaly obchodníkům. Po mnoha letech využívání jsou cenné zdroje léčivých bylin ohroženy vyčerpáním a půda je degradována kvůli nedostatečné péči a obnově.

„Družstvo léčivých bylin jsem založila s touhou propojit a vytvořit stabilní trh pro mou rodinu a rodné město,“ sdělila paní Binh.

Specializovaná pěstitelská oblast družstva Thien Phuc se rozkládá na přibližně 30 hektarech a pěstuje se zde převážně ženšen Bo Chinh, Codonopsis pilosula, Morinda officinalis a několik dalších léčivých bylin. Družstvo si jako svůj hlavní produkt vybralo zpracované produkty z ženšenu Bo Chinh.

Ženšen Bo Chinh byl poprvé známý v provincii Quang Binh asi před 300 lety. Díky svému bohatému nutričnímu obsahu a speciálním aktivním látkám je považován za vzácný lidový lék a byl jedním z cenných produktů, které lidé v minulosti pěstovali a nabízeli králi.

Zemědělské a léčivé bylinné družstvo Thien Phuc používá při pěstování mnoho zařízení a strojů. Foto: Quang Linh.

Kořeny ženšenu Bo Chinh obsahují mnoho živin, jsou přítomny ve více než 20 tradičních lidových léčebných přípravcích a lze je použít jako přísadu při výrobě nápojů, tinktur a kosmetiky.

Kořeny rostliny obsahují živiny, jako jsou fytosteroly, kumariny, mastné kyseliny, organické kyseliny, redukující cukry a sloučeniny kyseliny uronové, 11 aminokyselin a 13 minerálů nezbytných pro tělo.

Podle pana Nong Trong Sona, technika v družstvu Thien Phuc, rostliny ženšenu Bo Chinh vykvetou po 4 až 6 měsících od výsadby a hlízy lze sklízet přibližně po roce a půl. Pokud se semena používají k výsadbě v následujících sezónách, měla by být zahrada ženšenu Bo Chinh stará alespoň 2 roky, než se hlízy sklízejí.

„Když jsme s výsadbou začali, družstvo mělo mnoho obav ohledně kvality půdy. Poté, co jsem se s rostlinami seznámil, jsem zjistil, že ženšen Bo Chinh je pro místní půdu a klima velmi vhodný. Zejména používání organických hnojiv vyráběných samotným družstvem pomáhá rostlinám růst rychle a rovnoměrně, což snižuje náklady na pěstování a práci, protože se nevyskytují žádní škůdci ani choroby,“ řekl pan Son.

Od doby, kdy se paní Binh rozhodla opustit práci ve společnosti Samsung a plně se věnovat pěstování ženšenu Bo Chinh v Thai Nguyen, investovala do rozvoje družstva téměř 4 miliardy VND, z čehož si 2 miliardy VND půjčila od banky, takže v současné době čelí značnému nedostatku kapitálu.

Proto vedoucí družstva Thien Phuc doufá v podporu všech úrovní a sektorů, která by družstvu pomohla rozšířit produkci. Zejména doufá v mechanismy na podporu a poskytování preferenčních úvěrů pro družstvo, aby mohlo investovat do systému studeného sušení, systému tepelného sušení a výrobní linky na dušené kuřata.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html