Městské zemědělství v Ho Či Minově Městě se transformuje směrem k cirkulární ekonomice.

Aniž by bylo nutné využívat velké pozemky nebo usilovat o vysoké výnosy, model cirkulární zeleniny a akvakultury v Ho Či Minově Městě dokazuje, že městské zemědělství se stále může efektivně rozvíjet.

Vzhledem k tomu, že zemědělská půda je stále vzácnější, je Ho Či Minovo Město nuceno hledat nové výrobní modely vhodné pro jeho městské charakteristiky. Ve skutečnosti se mnoho zemědělských modelů místo rozšiřování ploch rozkládá na cestě ke zvýšení hodnoty prostřednictvím přístupu oběhového hospodářství , maximalizace využití zdrojů, snižování emisí a zvyšování efektivity výroby.

Model cirkulární ekologické výroby zeleniny na farmě T&T, kde se odpad recykluje na hnojiva a pěstební média pro městské zemědělství . Foto: Tran Phi.

Jedním z příkladných modelů je farma T&T v obci An Nhon Tay v Ho Či Minově Městě. Pan Pham Dinh Thi, ředitel společnosti T&T Environmental Engineering Services Trading Company Limited, pocházející z oblasti environmentálních úprav, si všiml, že se z podniků vyhazuje velké množství kalů a organického odpadu, což je jak plýtvání, tak i potenciální riziko znečištění životního prostředí. „Vždycky jsem se divil, proč existuje jen jedna možnost: skládkování odpadu. Pokud se s ním bude správně zacházet, mohl by se stát plně zdrojem pro zemědělství,“ sdělil pan Thi.

Na základě této myšlenky začal pan Thi zkoumat a experimentovat s různými směsmi, aby přeměnil organický odpad na hnojiva a pěstební média pro zeleninu. Tento proces nebyl jednoduchý, protože každý typ odpadu měl jiné vlastnosti, snadno způsoboval zápach nebo se rychle rozkládal. Po mnoha úpravách byla řada organických hnojiv T&T uvedena do praxe.

Farma T&T, která se rozkládá na ploše přibližně 1 hektaru, v současnosti pěstuje různé druhy listové zeleniny a ovocných stromů a denně dodává na trh v centru města v průměru téměř 100 kg produktů. Produkce přímo v Ho Či Minově Městě zkracuje dobu přepravy, snižuje logistické náklady a zachovává čerstvost produktů – výhodu, se kterou vzdálené produkční oblasti jen stěží konkurují.

Podle pana Pham Dinh Thiho není nejdůležitějším aspektem tohoto cirkulárního modelu jen výnos, ale udržitelnost. „Organická hnojiva pomáhají kypřit půdu, déle uchovávat živiny, zvyšují zdraví rostlin, snižují výskyt škůdců a chorob a co je nejdůležitější, budují důvěru spotřebitelů v produkt,“ řekl pan Thi.

Rybník s krevetami využívající recirkulační systém čištění vody pomáhá kontrolovat prostředí chovu a omezovat propuknutí nemocí. Foto: Tuong Tu.

Kromě pěstování plodin také sektor akvakultury v okrese Ba Ria v Ho Či Minově Městě jasně demonstruje účinnost modelu oběhového hospodářství. Mnoho high-tech farem na chov krevet zde přešlo z tradičních metod na uzavřené systémy, které čistí a znovu využívají vodu.

Rybníky jsou vystlané plachtou, zakryté a vybaveny automatickými provzdušňovacími systémy a zařízeními pro monitorování prostředí, které přesně kontrolují pH, slanost a teplotu. Díky tomu modely chovu krevet s vysokou hustotou stále zajišťují kvalitu a omezují výskyt nemocí – problém, který dříve způsoboval farmářům značné ztráty.

Pan Nguyen Kim Chuyen, ředitel zemědělského družstva Quyet Thang (okres Ba Ria, Ho Či Minovo Město), uvedl: „Špičkové technologie nám pomáhají proaktivně kontrolovat prostředí pro chov krevet. Když se změní počasí, varovný systém nám pomůže okamžitě se přizpůsobit a už se nebudeme spoléhat výhradně na zkušenosti jako dříve.“

Podle pana Chuyena tento cirkulární model nejen pomáhá snižovat rizika, ale také omezuje vypouštění odpadních vod do životního prostředí. Voda je před vypuštěním několikrát čištěna a znovu použita, což přispívá k ochraně ekosystému obklopujícího oblast chovu krevet.

Od biozeleninových zahrad až po high-tech krevetové farmy, modely cirkulárního zemědělství a akvakultury dokazují, že městské zemědělství v Ho Či Minově Městě se může bezpochyby rozvíjet efektivním, bezpečným a udržitelným směrem. To je klíčový základ pro to, aby se zemědělství města přizpůsobilo rychlé urbanizaci a klimatickým změnám.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-do-thi-tphcm-chuyen-minh-theo-huong-tuan-hoan-d789543.html