Organické a cirkulární zemědělství v deltě Mekongu: Počínaje zdravím půdy.

Organické a cirkulární zemědělství je nevyhnutelným směrem k obnově půdního ekosystému v oblasti delty Mekongu tváří v tvář klesající úrodnosti a dopadům klimatických změn.

Vyhněte se plýtvání zdroji na farmě.

Region delty Mekongu – největší oblast produkce rýže, mořských plodů a ovoce v zemi – čelí velké výzvě: degradaci půdy. Dlouhodobé intenzivní zemědělství, silně závislé na chemických hnojivech a pesticidech, vedlo k vyčerpání půdy, zhutnění, nízkému pH a výraznému poklesu půdních ekosystémů. V této souvislosti není ekologické a oběhové zemědělství jen trendem, ale nezbytným požadavkem pro zajištění dlouhodobé obživy zemědělců a potravinové bezpečnosti v oblasti delty.

V deltě Mekongu vzkvétají modely cirkulárního zemědělství. Foto: Le Hoang Vu.

Z vědeckého hlediska se docent Dr. Nguyen Khoi Nghia, zástupce vedoucího katedry půdních věd na Zemědělské fakultě (Univerzita Can Tho), domnívá, že podstata cirkulárního zemědělství není něčím zcela novým, ale spíše pokračováním a vylepšením tradičních modelů s využitím moderní vědy a technologií.

Podle Dr. Nghie byli farmáři v deltě Mekongu dříve obeznámeni s modely jako zahrada-rybník-hospodářská zvířata (VAC). Dnešní cirkulární zemědělství však jde nad rámec jednoduchých kombinací a je uzavřeným systémem, kde je každý tok materiálu a energie využit v maximální míře.

V cirkulárním zemědělském systému je nejdůležitějším faktorem zajistit, aby se neplýtvalo žádným zdrojem energie, včetně primárních produktů, vedlejších produktů a odpadu. Každou složku lze transformovat tak, aby vytvořila novou hodnotu, která je vyšší než její původní hodnota.

Dr. Nghia analyzoval, že od sklizňové slámy, přes rýžové slupky, stonky a listy rostlin až po zvířecí hnůj a moč, to vše jsou cenné zdroje, pokud jsou správně shromážděny, zpracovány a vráceny zpět do půdy. Jakmile bude pochopena skutečná podstata cirkulární ekonomiky, farma již nebude mít pojem „odpad“, ale pouze nevyužité zdroje.

Rýžová sláma v deltě Mekongu se sklízí a zpracovává na organické hnojivo místo spalování, což přispívá ke zlepšení půdy a snižování emisí skleníkových plynů. Foto: Le Hoang Vu.

Zlepšete půdu pomocí toho, co pole produkují.

Docent Dr. Nguyen Khoi Nghia při hodnocení dopadu cirkulárních modelů na půdní ekosystémy zdůraznil ústřední roli organické hmoty a půdních mikroorganismů. Opětovné využití vedlejších zemědělských produktů pomáhá doplňovat organický uhlík – základ života v půdě.

Když se sláma, zvířecí hnůj nebo vedlejší produkty kompostují, biologicky upravují a poté aplikují zpět do půdy, nejenže poskytují živiny, ale také zlepšují strukturu půdy, zvyšují zadržování vody a hnojiv a vytvářejí příznivé prostředí pro růst mikroorganismů.

Půdní mikroorganismy představují „tichou armádu“, která pomáhá transformovat živiny, fixovat dusík, rozpouštět nerozpustný fosfor a potlačovat patogeny. Když je půdní ekosystém obnoven, půda se lépe reguluje a snižuje se závislost na chemických hnojivech a pesticidech.

Podle docenta Dr. Nguyena Khoi Nghii je jednou z nejzřejmějších výhod cirkulárního zemědělství to, že pomáhá zemědělcům výrazně snížit vstupní náklady. Využitím snadno dostupných zdrojů na farmě již zemědělci nemusí kupovat tolik chemických hnojiv nebo chemických pesticidů jako dříve.

Dr. Nghia dále analyzoval, že prospěšné mikroorganismy již existují na polích, kde zemědělci produkují zemědělské produkty. Mohou fungovat jako biohnojiva, biopesticidy a dokonce i prostředky pro hubení plevele a škůdců.

Zemědělské produkty pěstované na zdravé půdě nejen snižují náklady, ale mají také vyšší kvalitu a vyváženější hladiny mikroživin, což je faktor, který stále více přitahuje pozornost jak na domácích, tak na mezinárodních trzích.

Půdní mikrobiota se obnovuje aplikací organických hnojiv a biologických přípravků. Foto: Le Hoang Vu.

Podle docenta Dr. Nguyena Khoi Nghii je méně vnímaným, ale zásadním problémem v současných zemědělských postupech nedostatek mikroživin v obdělávané půdě. Dlouhodobé nadužívání chemických hnojiv vede k vyplavování mnoha mikroživin nebo ztěžuje jejich vstřebávání.

Půda s nedostatkem mikroživin povede k jejich nedostatku v zemědělských produktech. Pokud lidé tyto produkty konzumují dlouhodobě, jejich imunitní systém a celkové zdraví se zhorší. Ochrana lidského zdraví proto musí začít u zdraví půdy. Základním řešením pro překonání tohoto problému je ekologické a cirkulární zemědělství, založené na rozmanitém půdním ekosystému.

Biotechnologie – klíč ke zlepšení degradované půdy s nízkým pH.

Docent Dr. Nguyen Khoi Nghia se domnívá, že v případě degradovaných půd s nízkým pH v deltě Mekongu hrají klíčovou roli biotechnologie a mikroorganismy. PH půdy není jen jednoduchý chemický ukazatel, ale faktor, který řídí většinu biochemických procesů v půdě.

Nízké pH aktivuje škodlivé mikroorganismy a zvyšuje dostupnost těžkých kovů, což představuje nebezpečí pro rostliny. Naopak vhodné pH vytváří příznivé podmínky pro prospěšné mikroorganismy.

Použití mikrobiálních přípravků, bioorganických hnojiv v kombinaci s materiály pro zlepšení půdy, jako je vápno, biochar nebo upravené vedlejší produkty, pomůže udržitelně zvýšit pH půdy, aniž by to narušilo půdní ekosystém.

Využitím zdrojů, které jsou na farmě snadno dostupné, mohou zemědělci výrazně snížit výrobní náklady. Foto: Le Hoang Vu.

Podle docenta Dr. Nguyena Khoi Nghii není cirkulární zemědělství konceptem vzdálené budoucnosti, ale cestou, kterou se delta Mekongu v současné době ubírá a v níž musí pokračovat se systematičtějším a vědečtějším přístupem. Když je půda zdravá, rostliny zdravé a ekosystém vyvážený, zemědělci z toho budou mít v dlouhodobém horizontu skutečný prospěch. To je základ pro udržitelný rozvoj zemědělství v deltě Mekongu, adaptaci na změnu klimatu a uspokojování poptávky trhu.

Organické a cirkulární zemědělství otevírá od nejmenších zrnek půdy nový způsob myšlení, který pomáhá zemědělcům nejen hospodařit za účelem sklizně, ale také pečovat o půdu – zdroj veškeré trvalé hodnoty pro oblast delty Mekongu.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-o-dbscl-khoi-nguon-tu-suc-khoe-dat-d789391.html