Udržitelný přístup k produkci melounu

Pěstování kantalupu ve sklenících v družstvu Ngoc Thanh Cantaloupe.

Paní Tran Thi Ut, ředitelka družstva Ngoc Thanh Melon Cooperative v osadě Phuoc Thanh, obci Dong Phuoc, město Can Tho , se podělila: „Na začátku jsme podnikali jen jako farma o rozloze asi 2 000 ^{metrů čtverečních} . Viděli jsme, že melouny jsou kulaté, se vzory jako nefrit, a měli jsme velké naděje, že s tímto druhem ovoce uspějeme, proto jsme značku pojmenovali Ngoc Thanh a naším hlavním zaměřením je produkce bio melounů.“

Farma Ngoc Thanh Cantaloupe, založená v roce 2019, pouhé dva roky poté, získala produkty z kantalupu z farmy Ngoc Thanh Cantaloupe certifikaci VietGAP a 3hvězdičkové hodnocení OCOP na úrovni okresu (okres Chau Thanh, bývalá provincie Hau Giang ). V květnu 2023 bylo založeno družstvo Ngoc Thanh Cantaloupe s 9 členy. Do konce roku 2024 dosáhl organický kantalup z farmy družstva 4hvězdičkového hodnocení OCOP na provinční úrovni, čímž se v dané lokalitě zahájil trend high-tech zemědělství.

Družstvo dodává na trh průměrně asi 10 tun ekologicky pěstovaného melounu měsíčně.

V roce 2023 družstvo spolupracovalo s vedením technologicky vyspělé zemědělské zóny Hau Giang (dříve provincie Hau Giang) na realizaci projektu „Vytvoření modelu a transfer technologie pro produkci kantalupu ve sklenících a diverzifikace zpracování produktů z kantalupu“. Vedoucí projektu, inženýr Tran Ky Nguyen, uvedl: „Do družstva jsme přenesli dva technologické postupy pro zpracování vína z kantalupu a sušeného kantalupu. To postupně pomáhá družstvu zvládat technologii a vyvíjet produkty s charakteristickou značkou.“

V rámci tohoto projektu investovalo družstvo Ngoc Thanh Melon Cooperative do strojů a zařízení na výrobu melounu. Loni v červnu byl produkt Radou pro hodnocení produktů OCOP v okrese Chau Thanh v provincii Hau Giang (dříve) oceněn jako čtyřhvězdičkový produkt OCOP. Paní Tran Thi Ut uvedla: „Doufáme, že se nám podaří získat technologický transfer pro zpracování a konzervování produktů, jako jsou nakládané mladé melouny a melounová šťáva, abychom mohli v družstvu využívat snadno dostupné suroviny a vytvářet z melounů rozmanité produkty.“

V roce 2024 družstvo také spustilo nabídku ubytování v soukromí a vyvinulo unikátní turistické produkty.

Od skromných začátků plných starostí si toto družstvo vybudovalo hodnotový řetězec od pěstování přes zpracování, spotřebu až po budování značky pro své produkty z kantalupu a zahájilo tak svou cestu k další expanzi na trhu.

Text a fotografie: DANG THU

Zdroj: https://baocantho.com.vn/huong-di-ben-vung-trong-san-xuat-dua-luoi-a189159.html