Zpět do pavilonu Lao Cai – kde každé jídlo představuje živý příběh o identitě etnických skupin. Jedná se o místní produkty, které spojují tradici a kvalitu. Jsou to typické zemědělské produkty splňující standardy OCOP, vyrobené čistými postupy a nesoucí kulturní otisk etnických komunit provincie Lao Cai. Může se jednat o bohaté sušené maso z buvolího masa, voňavou klobásu s pěti druhy koření, krevetovou pastu s masem nebo rustikální pokrmy s charakteristickými chutěmi, jako je lepkavý rýžový koláč, lepkavá rýže s pěti barvami... to vše nadchne hosty.
Mnoho návštěvníků při příchodu ke stánku nedokázalo skrýt své překvapení a nadšení. Paní Nguyen Thi Thu Trang, návštěvnice z Hanoje , se podělila o svůj dojem: „Výrobky Lao Cai považuji za velmi rozmanité. Obzvláště na mě zapůsobila lepkavá rýže a barevné, voňavé a velmi lepkavé rýžové koláčky.“
Stejně jako paní Trang, i mnoho hostů si podmanilo pětibarevné lepkavé rýže. Pan Vu Van The z obce Co Loa v Hanoji řekl: „Šel jsem se podívat na stánek, viděl jsem spoustu lidí, kteří si kupovali lepkavou rýži z Lao Cai a chválili ji jako velmi lahodnou, takže jsem ji také chtěl ochutnat, abych zjistil, jak chutná. Byla to pravda. Naprosto lahodná.“
Aby kuchaři stánku připravili tento okouzlující a nezapomenutelný pokrm z pětibarevné lepkavé rýže, musí používat čisté suroviny z hor a lesů. Ze slavných, voňavých zrn lepkavé rýže Muong Khuong, barvených výhradně ručně listy, květy, hlízami a přírodními plody, které vytvářejí magické barvy, aniž by ztratily jedinečnou chuť lepkavé rýže a lesního listí. Po uvaření jsou zrna rýže stále celá, lesklá, sladkost lepkavé rýže se hlouběji vstřebává a vůně a bohatost přetrvávají.
Paní Phung Thi Dung, rodačka z Muong Khuongu, hrdě představila: „Lepkavá rýže z Muong Khuongu je velmi bohatá, lahodná a proslulá svým aroma. Zrna rýže jsou pevná, takže když jsou zcela obarvena aromatickými listy a dalšími barevnými listy, zrna rýže se nelámou... z čehož lze vyrobit 5 až 8, 10 různých barev lepkavé rýže.“
Čajový prostor Suoi Giang není jen místem, které turisty „udrží“. V srdci Hanoje lidé najednou nacházejí klid a mír, když si vychutnávají šálky černého a bílého čaje, prodchnuté chutí severozápadních hor a lesů.
Pan Vu Hong Quy, milovník čaje z Hanoje, řekl: „Myslím, že tento čaj má chuť hor. Zejména specialita čaje Lao Cai Shan Tuyet má silnou chuť severozápadních hor a lesů.“
Přitažlivost čaje Suoi Giang je tak velká, že pan Dao Duc Hieu - ředitel ekoturistického družstva Suoi Giang - musel zvolat: „Můj tým pracuje nepřetržitě, ani na okamžik se nezastaví, protože počet zákazníků, kteří si chtějí vychutnat čaj, je příliš velký.“
Úspěch stánku Lao Cai samozřejmě nepramení jen z kvality produktů, ale také z chytré propagační strategie. Skutečnost, že si zákazníci mohou zboží vyzkoušet a užít si ho na místě, přinesla velkou efektivitu a vytvořila silný rozptyl. Počet více než 7 000 návštěvníků a nakupujících za pouhé 2 dny je toho nejjasnějším důkazem.
Je vidět, že Lao Cai nejen přináší zemědělské produkty do ulic, ale také přibližuje veřejnosti příběh o kultuře a místním turistickém potenciálu. Chytrá kombinace „dvojího v jednom“ zemědělského rozvoje a turistických služeb otevírá udržitelný směr a každý produkt se stává nejen jídlem a pitím, ale také „kulturním ambasadorem“, který propaguje krásu země a obyvatel Lao Cai.
Zdroj: https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html
Komentář (0)