Zahájení Hanojského festivalu potravinové kultury 2024

Kinhtedothi - Večer 29. listopadu byl v parku Thong Nhat na ulici Tran Nhan Tong v okrese Hai Ba Trung v Hanoji oficiálně zahájen Hanojský festival potravinové kultury 2024 a slavnostní oznámení rozhodnutí o zápisu „Pho Hanoi“ mezi národní nehmotné kulturní dědictví.

Programu se zúčastnili člen ústředního výboru strany, zástupce tajemníka městského výboru strany, předseda Hanojského lidového výboru Tran Sy Thanh; stálý zástupce tajemníka městského výboru strany Nguyen Van Phong; místopředseda Hanojského lidového výboru Vu Thu Ha; spolu se zástupci ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu , mezinárodními zástupci a zástupci okresů; Kulinářské asociace a doprovodných složek.

Ve svém úvodním projevu místopředsedkyně Hanojského lidového výboru Vu Thu Ha zdůraznila, že po úspěchu 3 festivalů se Hanojský festival potravinové kultury 2024 bude konat s tématem „Hanoj ​​spojuje pět kontinentů“. Letos se festivalu účastní 16 ambasád těchto zemí: Alžírsko, Argentina, Ázerbájdžán, Brazílie, Indie, Írán, Japonsko, Mongolsko, Laos, Ruská federace, Srí Lanka, Turecko, Korea, Francie, Itálie, Venezuela; a 8 sousedních provincií: Ha Giang , Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa, Quang Binh s více než 80 stánky.

Místopředseda Hanojského lidového výboru Vu Thu Ha pronesl zahajovací projev festivalu.

Prostřednictvím festivalu mají organizace, jednotlivci a řemeslníci možnost setkávat se, vyměňovat si zkušenosti, propagovat produkty a zažít jedinečnou kulinářskou kulturu zemí, teritorií, provincií a měst. Lidé i turisté se mohou ponořit do mnoha lidových her, užít si tradiční i moderní kulturní a umělecká vystoupení v podání vietnamských i mezinárodních umělců; vyměňovat si a sdílet znalosti a tajemství slavných řemeslníků a kuchařů, kteří „vdechli život“ surovinám a jídlu a proměnili je v jedinečná kulinářská umělecká díla, prodchnutá národní identitou.

Spolu s řemeslem ze zelené rýže Me Tri, lepkavou rýží Phu Thuong a lotosovým čajem Quang An byl v roce 2024 „Pho Hanoi“ poctěn zápisem na Národní seznam nehmotného kulturního dědictví, který udělilo Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu. Je to čest a hrdost pro hostitelskou komunitu a milovníky jídla. Registrace dědictví je také důležitým právním základem, který přispívá k provádění opatření na ochranu a propagaci hodnoty nehmotného kulturního dědictví „Pho Hanoi“.

Náměstek ministra kultury, sportu a cestovního ruchu Ta Quang Dong předal rozhodnutí o zápisu „Pho Hanoi“ mezi národní nehmotné kulturní dědictví vedoucím představitelům hanojského ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu a komunitě Hanoi Pho.

Zejména Hanojský festival potravinové kultury 2024 bude zahrnovat program „Pho So Ha Thanh“ – unikátní kreaci kombinující tradiční kuchyni a technologie. Tradiční pho se tak nejen zachovává, ale také se v digitálním věku silně rozvíjí a šíří a je kreativním produktem Hanoje v kulturním průmyslu.

Vedoucí představitelé města potvrdili, že u příležitosti „Festivalu potravinové kultury 2024“ bude Hanoj ​​společně s mezinárodními přáteli a provinciemi a městy po celé zemi i nadále šířit, obíhat a propagovat kulturní hodnoty a specializované produkty každého regionu, lokality a země mezi lidmi a turisty.

Na slavnostním zahájení si delegáti prohlédli stánky s občerstvením.

Telefonní budku navštívili předseda městského lidového výboru Tran Sy Thanh a místopředseda městského lidového výboru Vu Thu Ha.

Vedoucí představitelé Hanojského lidového výboru stiskli tlačítko pro otevření digitálního stánku Hanoi Pho.

V rámci festivalu se konají také aktivity zaměřené na představení, propagaci, diskusi a demonstraci tradiční kuchyně a dědictví, jako například: výstavní plocha fotografií představující umělecká díla propagující typickou domácí i mezinárodní kulturu, cestovní ruch a kuchyni; mobilní výstava knih představující knihy propagující typickou domácí i mezinárodní kulturu, umění, cestovní ruch a kuchyni nebo přátelskou spolupráci mezi zeměmi; aktivity v Hanoji... lidové hry, tradiční a moderní umělecká vystoupení; umělecká vystoupení; diskuse o zlepšování kvality lidských zdrojů, rozvoji kulinářské kultury...

Umělecký program na slavnostním zahájení.

Aktivity v rámci Hanojského festivalu potravinové kultury 2024 se budou konat po dobu 3 dnů (29. listopadu - 1. prosince) v parku Thong Nhat, na ulici Tran Nhan Tong, v okrese Hai Ba Trung v Hanoji. Stánky budou otevřeny od 9:00 do 22:00 pro návštěvníky.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html