V food courtu se prodává téměř 3 000 banh xeo, obyvatelé Ho Či Minova Města se na něj řadí

Chiều tối 2-6, đông đảo người dân đến trải nghiệm không gian ẩm thực - Ảnh: PHƯƠNG QUYÊN — Večer 2. června se mnoho lidí přišlo podívat do kulinářského prostoru - Foto: PHUONG QUYEN

Le Loi Street Food Space je aktivita v rámci 2. ročníku festivalu řeky Ho Či Minovo Město - 2024.

Kulinářský prostor s 24 stánky se koná po tři dny od 31. května do 2. června, od 9:00 do 21:00, s rozmanitými pokrmy z mnoha regionů, které návštěvníkům podávají nejrůznější pokrmy od tradičních koláčů a lahodného ovoce až po typické speciality provincií.

Večer 2. června kuchaři u stánku s westernovými palačinkami nepřetržitě lili palačinky do velké pánve. Přestože si museli stát frontu, aby si tento pokrm vychutnali, mnoho hostů bylo s kvalitou spokojeno.

Pan Tran Quang Khai (majitel stánku s westernovými palačinkami) se podělil o to, že po třech dnech účasti v kulinářském prostoru prodal téměř 3 000 palačinek, přičemž všichni pracovali bez přestávky. Jen 2. června, do 18:00, se prodalo 800 palačinek. Stánek pokračoval v přípravě těsta a ingrediencí pro obsluhu zákazníků až do 21:00.

Podobně i u tradičních jižanských stánků s koláči se z kuchyní valí dým, když je počet zákazníků, kteří si tento produkt oblíbili, příliš vysoký. Zástupce stánku s koláči řemeslníka Huynh Ngoc Lana uvedl, že používají velké pece, které se nepřetržitě zahřívají, aby návštěvníkům přinesly horké a atraktivní koláče.