Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Lam Dong bude do konce roku 2025 v provincii téměř 323 241,5 hektarů kávy s odhadovanou produkcí přes 1 001 710 tun, což bude představovat přibližně 50,5 % celkové produkce kávy v zemi.
Je pozoruhodné, že se zde nachází 6 high-tech oblastí pro pěstování kávy o rozloze téměř 2 268,5 hektarů, které přitahují více než 1 400 zemědělských domácností, včetně obcí Bao Thuan, Bao Lam 2, Hoa Bac, Nam Nung, Duc An a Thuan An.
Ilustrativní obrázek.
Zde se používají úsporné zavlažovací systémy v kombinaci s hnojením, integrovanou ochranou proti škůdcům (IPM) a dodržováním standardů udržitelného zemědělství, což pomáhá snižovat vstupní náklady, optimalizovat zdroje a zlepšovat kvalitu kávových zrn.
Podle novin Lam Dong má provincie v současnosti 33 oblastí pěstování kávy, které pokrývají více než 435 hektarů s produkcí přibližně 3 335 tun. Kromě toho více než 118 300 hektarů kávy získalo mezinárodní certifikace, jako jsou 4C, Rainforest Alliance a UTZ, 346 hektarů dosáhlo certifikace VietGAP a 275 hektarů certifikace bio.
Pan Nguyen Chi Linh, zástupce vedoucího odboru kvality, zpracování a rozvoje trhu se zemědělskými produkty provincie Lam Dong, uvedl: „Farmáři, kteří dodržují certifikované výrobní standardy, nejen pomáhají zajistit jasnou sledovatelnost a zvyšují hodnotu produktů, ale také se kvalifikují k účasti v dodavatelském řetězci Evropské unie pro kávu bez odlesňování (EUDR). Podniky, které jsou spojeny s nákupem kávy s certifikací EUDR, v současné době podepisují smlouvy za ceny o 10–15 % vyšší než tržní cena, čímž pomáhají pěstitelům udržitelně zvyšovat jejich příjmy.“
V současné době má provincie Lam Dong 67 propojovacích řetězců mezi farmáři, družstvy a podniky, s 29 442 domácnostmi, které se podílejí na ploše 55 491 hektarů a produkují 185 636 tun ročně, což odpovídá 18,5 % celkové produkce kávy v provincii. V hospodářském roce 2024–2025 dosáhl vývoz kávy z provincie Lam Dong na náročné trhy, jako je Švýcarsko, Itálie, Japonsko, Španělsko a Německo, 158 253 tun v hodnotě přibližně 478,86 milionu USD.
Kromě značky „Da Lat – zázračná esence z úrodné půdy“ má provincie 15 značek kávy chráněných právy duševního vlastnictví, jako například Godere, Dak Tin, Hai Nhung, Hoang Gia Phu, Viet Nong, Enjoy Coffee, Ca Phe Day..., spolu s 6 uznávanými značkami produktů, zejména Dak Mil Coffee, Bazan Coffee, Lang Biang Arabica Coffee a Cau Dat Arabica Coffee.
Provincie dále realizuje 11 projektů na rozšíření řetězce produkce a spotřeby kávy s celkovým rozpočtem přes 8,2 miliardy VND, což přispívá ke stabilizaci produkce, zajištění konzistentní kvality a vytvoření udržitelného zdroje surovin pro podniky zabývající se hlubokým zpracováním. Ve skutečnosti se farmáři díky účasti v dodavatelských řetězcích vysoce kvalitní kávy postupně zaměřili od kvantity ke kvalitě a hodnotě a zaměřili se na čisté výrobní procesy, selektivní sklizeň, mokré zpracování a správné sušení, které splňují jak domácí, tak mezinárodní standardy.
Pro další rozvoj značky kávy Lam Dong v budoucnu si Ministerstvo zemědělství a životního prostředí klade za cíl povzbudit zemědělce k účasti v uzavřeném dodavatelském řetězci od produkce až po spotřebu a zároveň podpořit podniky v investicích do hlubokého zpracování, jako je pražení, instantní káva a balená speciální káva, s cílem zvýšit podíl exportu zpracovaných produktů namísto pouhého exportu surových kávových zrn.
Zvyšování konkurenceschopnosti a rozšiřování mezinárodních trhů pomůže kávě Lam Dong prosadit si svou pozici na světové mapě kávy a stát se symbolem kvality, udržitelnosti a vysoké přidané hodnoty.
Zdroj: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-ben-vung-tu-chuoi-lien-ket-gia-tri/20251020110347318
Komentář (0)