Vesnice Hoa Nhon s rýžovým papírem a „závody“ s Tetem

08:27, 11. ledna 2024

V těchto dnech se vesnice Hoa Nhon (obec Ea Bar, okres Buon Don), kde se vyrábí rýžový papír, „závodí“ s objednávkami, aby uspokojila poptávku na trhu během nadcházejícího lunárního Nového roku.

Od 80. let minulého století se lidé z provincie Binh Dinh stěhovali do obce Ea Bar a přinesli s sebou tradiční řemeslo výroby rýžového papíru, které zanechali po svých předcích.

V nové zemi, navzdory mnoha těžkostem, vzestupům i pádům, mnoho lidí v obci Ea Bar stále udržuje tradiční řemeslo a předává ho další generaci. Z malých domácností vyrábějících rýžový papír se rozrostla na stovky domácností a neustále se zlepšuje jak kvalita, tak design výrobků podle poptávky trhu. Díky tomu si zdejší profese výroby rýžového papíru vybudovala značku a má určité postavení na trhu v provincii i mimo ni.

Období před lunárním Novým rokem je pro vesnici Hoa Nhon, kde se vyrábí rýžový papír, považováno za nejrušnější období roku, kdy poptávka na trhu mnohonásobně stoupá oproti normálu.

Lidé ve vesnici Hoa Nhon, kde se vyrábí rýžový papír, pilně suší rýžový papír.

Pan Nguyen Van Lau (vesnice č. 7), který má více než 30 let zkušeností s výrobou rýžového papíru v řemeslné vesnici Hoa Nhon, uvedl, že v současné době kvůli vysokému počtu objednávek běží rodinná pec na plný výkon, aby uspokojila poptávku trhu. Přesně každý den ve 4:00 ráno rodina začíná pracovat přípravou surovin, takže v 5:00 ráno dorazí téměř 20 pracovníků, kteří zahájí kroky potahování, sušení, sběru, balení hotových výrobků a pracovní den ukončí kolem 23:00. Běžný den pec potahuje asi 500 kg surovin, ale v tuto dobu se denně potahuje asi 1 tuna surovin.

Podobně se v minulosti potýkala s mnoha obtížemi rodina pana Nguyen Van Ngọta (vesnice č. 8). Díky podpoře vlády obce Ea Bar, která si vypůjčila kapitál na investici do výstavby pece na rýžový papír, a díky podpoře a radám vesničanů ohledně výroby má nyní jeho rodina „jídlo a úspory“. V roce 2017 pan Ngọt odvážně investoval do systému výroby rýžového papíru a najal další místní pracovníky, aby rozšířil spotřební trh. Pan Ngọt uvedl, že od nynějška do lunárního Nového roku se očekává, že jeho rodina bude vyrábět přibližně 600–700 kg surovin denně, což je dvojnásobek běžného množství.

Pec na rýžový papír pana Nguyen Van Lau (vesnice 7, obec Ea Bar) musí fungovat na plný výkon.

Nejen rodina pana Laua a pana Ngọta, ale většina pecí na rýžový papír ve vesnici Hoa Nhon v současné době pracuje od úsvitu do pozdní noci, aby uspokojila potřeby zákazníků. Blízko lunárního Nového roku, kdy pece na rýžový papír běží na plnou kapacitu, je to také doba, kdy mají lidé v obci další zdroj příjmů, když se podílejí na procesu výroby koláčů. S 200 000 VND/osoba/den (bez příplatku za přesčasy) je to významný zdroj příjmů pro lidi, kteří mají více podmínek pro péči o své rodiny a mají naplňující Tet.

Prezident Asociace farmářů obce Ea Bar, Tran Thi Phuong Lan, uvedl, že v současné době se v obci Ea Bar účastní řemeslné vesnice zabývající se výrobou rýžového papíru více než 100 domácností. Po desetiletích formování a rozvoje si vesnice Hoa Nhon získala značku, stabilní spotřební trh, mnoho domácností se vymanilo z chudoby způsobené výrobou rýžového papíru a vyřešilo potřeby mnoha místních pracovníků v oblasti zaměstnání. V nadcházejícím období bude Asociace farmářů obce popohánět obyvatele k založení družstevní skupiny pro výrobu a diverzifikaci produktů z rýžového papíru, která bude sloužit mnoha zákazníkům, a dokončí postupy, aby se produkty z rýžového papíru z obce Hoa Nhon staly produkty OCOP (One Commune One Product Program) dané lokality.

Thuy Dung

Zdroj