Festival jídla Quang Ninh 2024 má největší rozsah v historii

Stalo se tradicí, že provincie Quang Ninh každoročně pořádá provinční kulinářský festival. Tato událost je organizována ve velkém měřítku, systematicky, má svou vlastní identitu a propojuje regionální kulturu, čímž se postupně stává atraktivním turistickým produktem, který láká turisty k návštěvě a zážitkům. Reportéři z mediálního centra Quang Ninh se chtěli dozvědět více o festivalu jídla Quang Ninh 2024 a vyzpovídali paní Nguyen Huyen Anh, ředitelku odboru cestovního ruchu Quang Ninh.

Paní Nguyen Huyen Anh, ředitelka odboru cestovního ruchu Quang Ninh

- Mohl byste nám prozradit, jaký bude rozsah festivalu Quang Ninh Food Festival 2024? Jaké budou hlavní body letošního programu?

+ Kulinářský festival Quang Ninh se koná každoročně a je velmi úspěšný. Dostává se mu pozornosti a vedení provinčního výboru strany, provinční lidové rady a provinčního lidového výboru, podpory sektorů, obcí, podniků, Turistické asociace Quang Ninh, Vietnamské asociace pro kulturu a kulinářství, Univerzity Ha Long a jednotek v provincii i mimo ni. Festival je místem, kde se setkávají gurmánské speciality, vážená kuchyně a jedinečné produkty, s cílem podpořit poptávku a přilákat turisty do Quang Ninh.

V roce 2024 má festival téma: „Quang Ninh – destinace kulinářské kvintesence“ koná se od 26. do 29. prosince 2024 na náměstí Sun Carnival Plaza, ulice Ha Long, okres Bai Chay (město Ha Long) s řadou aktivit, jako například: představení jedinečné kuchyně a produktů, kulinářské umění, míchání koktejlů slavnými osobnostmi; umělecké programy, lidové hry; uctění si typických stánků, organizací, jednotlivců... Očekáváme, že přiláká přibližně 200 000–300 000 návštěvníků.

Dá se říci, že Food Festival 2024 je co do rozsahu největším za poslední roky. Dosud se k účasti zaregistrovalo 130 jednotek z 32 provincií a měst zastupujících tři regiony Sever - Střed - Jih; počet stánků překročil stanovený plán. Provincie Quang Ninh má 65 jednotek a podniků, které zaregistrovaly téměř 130 stánků, a dosud se zúčastnilo 11 z 13 lokalit v provincii. Mezi typické jednotky s velkým počtem zúčastněných stánků patří: město Quang Yen, hotelová asociace Quang Ninh, asociace mladých podnikatelů, turistická asociace delty Rudé řeky, provinční obchodní asociace, turistická asociace Quang Ninh...

- Stanovuje organizační výbor letos pro kulinářskou soutěž nějaká jiná kritéria než v předchozích letech ? Jaké nové prvky chce ministerstvo cestovního ruchu v této soutěži najít, objevit a podpořit?

+ Dá se říci, že festival jídla Quang Ninh se stal festivalem cestovního ruchu Quang Ninh, příležitostí pro lokality a podniky v provincii a všech třech regionech severního, středního a jižního Vietnamu představit produkty, pro kuchaře ukázat svůj talent v přípravě pokrmů, nápojů a výměně zkušeností, získat zkušenosti a zlepšit si dovednosti. V roce 2024 organizační výbor vybízí stánky, aby se zaměřily na představení typické kuchyně lokalit, regionů a podniků, krásně zdobené, zajišťující kvalitu, dbájící na dobrou hygienu a bezpečnost potravin a na dobré vysvětlení, aby se domácím i zahraničním turistům představily značky a jedinečné produkty...

Kromě toho bude organizační výbor za účelem podpory komunikace akce oceňovat stánky s mnoha návštěvníky, kteří si přijdou pochutnat na kuchyni a produktech, bude zveřejňovat informace o aktivitách akce a získávat je v masmédiích a na sociálních sítích, získávat mnoho lajků a sdílení; bude organizovat soutěže v ochutnávce jídla a pití na stáncích...

Festival jídla Quang Ninh 2024 má největší rozsah za poslední roky.

- Jaké hodnoty kultury Quang Ninh chce Ministerstvo cestovního ruchu propagovat prostřednictvím doprovodných aktivit kulinářského festivalu?

+ Uměleckého programu a lidových her letošního festivalu se účastní hotely patřící do hotelové asociace Quang Ninh (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia). Představení jsou spojena s kulturami etnických menšin Quang Ninh, jako je zpěv Xam, zpěv Cheo a milostné písně rybářů v pobřežních oblastech Quang Ninh, jako jsou: Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha, Binh Lieu... Mezi lidové hry patří: ženský fotbal Binh Lieu, strkání holí, bambusový tanec, chůze na chůdách, skákání v pytli, rozbíjení hrnců se zavázanýma očima. Doprovodné aktivity přinesou atmosféru „venkovského trhu“ Quang Ninh, kde si návštěvníci mohou prohlédnout regionální kulturu a některé reprezentativní nehmotné kulturní dědictví Quang Ninh a Vietnamu. To je také unikátní rys letošního festivalu, který opět potvrzuje, že Food Festival je festivalem cestovního ruchu Quang Ninh, a tím propaguje jedinečnou kulturu lokalit v provincii domácím i zahraničním turistům.

Za účelem propagace, reklamy a silné přilákání pozornosti k akci poskytlo Ministerstvo cestovního ruchu informace o akci na pravidelné tiskové konferenci; široce propagovalo akci v médiích, aby přilákalo velký počet lidí a turistů k účasti; zveřejňovalo informační a propagandistické články v médiích, na sociálních sítích, Facebooku, Zalo, YouTube a na webových stránkách, jako je Amazing Ha Long, Food tour Quang Ninh... Vydali jsme dokument, v němž požadujeme, aby Ministerstvo informací a komunikace, obce a podniky poskytly propagační publikace pro propagaci na akci; zveřejňovali jsme novinové články o aktivitách akce na elektronickém informačním portálu Ministerstva cestovního ruchu, na stránkách Quang Ninh tourism DDCI; nařídili jsme turistickým podnikům, aby akci propagovaly v médiích, postavily stánky na propagaci cestovního ruchu v Quang Ninh na akci a zajistily stálé zaměstnance, kteří budou poskytovat informace o akci novinářům, lidem a turistům...

Zahraniční turisté si mohou užít nakupování a gastronomii na festivalu Quang Ninh Food Festival 2023. *Foto: Nguyen Dung*

- Jaký je význam festivalu jídla pro podporu cestovního ruchu v provincii?

+ Kulinářský festival je atraktivním turistickým produktem Quang Ninh. Pořádání festivalu v této době si klade za cíl zvýšit atraktivitu cestovního ruchu v Quang Ninh a je předpokladem pro podporu rozvoje cestovního ruchu v Quang Ninh v roce 2025 spojeného s tématem roku „Průlom v hospodářském rozvoji, vytvoření hybné síly pro nové období“, což demonstruje vůli, úsilí a odhodlání turistického průmyslu Quang Ninh překonat těžkosti po vážných škodách způsobených bouří č. 3, pokračovat v růstu a rozvoji, aby se Quang Ninh stal „turistickou destinací čtyř ročních období“, která je bezpečná, přátelská a atraktivní, a usiluje o dosažení cíle přivítat v roce 2025 20 milionů návštěvníků, včetně 4,5 milionu zahraničních návštěvníků, s celkovými příjmy z cestovního ruchu dosahujícími 50 000 miliard VND (ekvivalent přibližně 2 miliard USD).

- Děkuji za rozhovor!

Zdroj