Zelenina, která se kdysi používala k boji proti hladu, je nyní považována za „zeleninu dlouhověkosti“.

Listy batátů jsou ve Vietnamu oblíbenou zeleninou s nízkou cenou a lahodnou chutí. Málokdo však ví, že tato zdánlivě obyčejná zelenina přináší nespočet úžasných zdravotních výhod. Následující článek vám pomůže objevit „zlaté“ využití listů batátů, o kterých mnoho lidí neví.

Listy batátu posilují imunitu

Silný imunitní systém je důležitý, protože pomáhá tělu bojovat s infekcemi a nemocemi. Existuje mnoho různých způsobů, jak posílit imunitní systém, a nejjednodušší je přidat do svého denního jídelníčku potraviny, jako jsou listy batátů.

Listy batátů bývaly potravinou pro boj s hladem. Foto: Adobe Stock

Listy sladkých brambor jsou vynikajícím zdrojem vitamínů C a A. Tyto živiny pomáhají tělu bojovat s infekcí tím, že podporují tvorbu protilátek a bílých krvinek, které pomáhají v boji proti infekcím a patogenům.

Podporujte zdravé trávení

Listy sladkých brambor jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a jsou důležité pro podporu zdravého trávení. Vláknina pomáhá udržovat trávicí systém čistý a správně fungující tím, že vyplavuje toxiny a odpadní látky.

Vláknina navíc pomáhá předcházet zácpě, podporuje pravidelnost a udržuje zdravou střevní flóru.

Nižší cholesterol

Vysoký cholesterol je hlavním rizikovým faktorem srdečních onemocnění, mrtvice a dalších závažných zdravotních problémů. Pokud máte vysoký cholesterol, je důležité podniknout kroky k jeho snížení.

Listy batátů obsahují typ rozpustné vlákniny zvané pektin, u kterého bylo prokázáno, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Pektin funguje tak, že se váže na cholesterol ve střevech a zabraňuje jeho vstřebávání do krevního oběhu. Listy batátů jsou navíc dobrým zdrojem antioxidantů, které mohou také pomoci snížit hladinu cholesterolu.

Reguluje hladinu cukru v krvi

Listy batátů samy o sobě mají nízký glykemický index, což znamená, že po konzumaci nezpůsobují prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Jelikož jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, pomáhají listy batátů regulovat hladinu cukru v krvi tím, že zpomalují vstřebávání glukózy do krevního oběhu. To je velmi prospěšné pro lidi s cukrovkou nebo prediabetem.

Listy batátů jsou považovány za „zeleninu dlouhověkosti“, protože jsou mimořádně prospěšné pro zdraví. Foto: Getty Images

Pomáhá snižovat zánět

Zánět je normální ochranná reakce těla na zranění. Pokud se však zánět stane chronickým, může vést k řadě vážných zdravotních problémů.

Listy batátů obsahují mnoho živin s protizánětlivými vlastnostmi, včetně vitamínů A a C, a také karotenoidů a flavonoidů, které mohou pomoci snížit hladinu zánětu v těle. Tato zelenina má navíc vysoký obsah chlorofylu, u kterého bylo prokázáno, že má protizánětlivé účinky neutralizací volných radikálů.

Dobré pro zdraví srdce

Další výhodou listů sladkých brambor je, že mohou pomoci podpořit zdravý kardiovaskulární systém. Jsou dobrým zdrojem vlákniny, která může pomoci snížit hladinu cholesterolu a udržet čisté tepny.

Listy batátů také obsahují antioxidanty, které mohou pomoci chránit srdce a cévy před poškozením. Kromě toho listy batátů obsahují vitamíny A a C, které jsou důležité pro udržení zdravého kardiovaskulárního systému.

Zlepšení zdraví očí

Listy batátů obsahují vysoké množství beta-karotenu, který se v těle přeměňuje na vitamín A. Vitamín A je nezbytný pro zdraví očí, protože pomáhá předcházet šerosleposti a dalším problémům se zrakem.

Tato zelenina také obsahuje lutein a zeaxanthin – dva antioxidanty, o kterých je známo, že podporují zdraví očí tím, že pomáhají filtrovat škodlivé modré světlo a chrání sítnici před poškozením.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-tung-duoc-dung-chong-doi-nay-lai-duoc-coi-la-rau-truong-tho.html