Na 7. místě seznamu s hodnocením 4,3/5 hvězdiček se umístil restovaný vodní špenát s česnekem. Restovaný vodní špenát s česnekem, který jeden známý kulinářský web popisuje jako „tradiční vietnamské jídlo“, je vhodný zejména pro vegetariánské cestovatele.
Ingredience pro přípravu tohoto atraktivního pokrmu zahrnují: vodní špenát, česnek, olej na vaření, sůl, cukr a rybí omáčku.
„Vodní špenát se blanšíruje a poté se orestuje s česnekem, solí a cukrem. Rybí omáčka se přidává ke konci vaření,“ uvádí Taste Atlas .
Tento zeleninový pokrm se téměř vždy podává čerstvý a je považován za „skvělou přílohu k bílé rýži“.
Hueova specialita na kyselé krevety je také možností, která si podle Taste Atlasu nesmírně zaslouží, aby se na seznamu objevila.
„Ačkoli jsou krevety fermentované, zvenku vypadají docela čerstvé. Krevety se omyjí, odstraní se jim hlavy, poté se 7–10 dní marinují v rýžovém víně, přefiltrují se a smíchají se s galangalem, bambusovými výhonky, česnekem, červeným chilli, rybí omáčkou a lepkavou rýží,“ zdůraznil slavný kulinářský web.
Smažené těstové tyčinky a syrová zelenina jsou poslední dva vietnamští zástupci, kteří se na seznamu objevili.
Taste Atlas (se sídlem v Záhřebu v Chorvatsku), založený v roce 2015, je známý jako mapa, která sdružuje tradiční pokrmy z celého světa .
Podle Matiji Babiće, zakladatele Taste Atlas , jsou žebříčky jídel a nápojů založeny na názorech a recenzích odborníků a gastronomických kritiků, aby byla zajištěna spolehlivost ocenění.
Vietnamská hovězí nudlová polévka patří mezi nejlepší pokrmy světa v roce 2024. Hovězí nudlová polévka je jediným zástupcem Vietnamu, který se objevil v žebříčku 100 nejlepších pokrmů světa v roce 2024, který nedávno vyhlásil Taste Atlas.
Komentář (0)