Potíže s vývozem mraženého durianu do Číny

Vietnamský trh s mraženým durianem se pro čínský trh otevře od srpna 2024. Zatím však očekávání oživení exportního obratu tohoto ovoce zůstávají jen na papíře.

Vietnamský durian je před zmrazením pro vývoz oddělen od segmentů - Foto: T. TRUNG

Co udělat pro podporu vývozu mraženého durianu v roce 2025?

Stále se obávám, že nesplňuji normy

Podle předpisů se mezi vyvážené mražené durian řadí celý durian (se skořápkou), pyré z durianu (bez skořápky) a dužina durianu (bez skořápky).

Na trhu je průměrná vývozní cena mraženého durianu 1. třídy 170 000–180 000 VND/kg, zatímco nižší třída má průměrnou cenu 140 000–150 000 VND/kg. Hodnota každého balení mraženého durianu je tedy 7–8 miliard VND, což je 3–4krát více než u čerstvého durianu.

Paní Ngo Tuong Vy – zástupkyně ředitele společnosti Chanh Thu Import Export Company Limited ( Ben Tre ) – však uvedla, že letos společnost do Číny nevyvážela mražený durian.

Jako jedna z pěti průkopnických firem, které oficiálně vyvážejí durian na čínský trh, majitelka tohoto podniku uvedla, že dosud nepodepsala smlouvu na vývoz mraženého durianu do Číny.

„Momentálně je čerstvý durian mimo sezónu, cena je velmi vysoká, zatímco pokud letos vyvezeme mražený durian, bude na vrcholu, zisk nebude tak dobrý,“ řekla paní Vy.

Mezitím pan Bui Phu Ton - ředitel společnosti Nghiep Xuan Import Export Trading Company Limited (město Gia Nghia, provincie Dak Nong ) - uvedl, že jednotka má zkušenosti s vývozem mraženého durianu a v současné době působí pouze v Thajsku.

V roce 2024 tato společnost „bouřlivě vyvážela“ desítky kontejnerů mraženého durianu do Thajska za průměrnou cenu 150 000 VND/kg. Pokud jde o čínský trh, společnost pana Tona nezískala vývozní certifikát, protože stále vyhodnocuje dodržování postupů.

Podle pana Nguyen Van Nama - obchodníka v Hanoji specializujícího se na export zemědělských produktů, se ani vietnamské podniky s exportními licencemi a dostupnými zdroji zboží... stále nemohou okamžitě prosadit.

Pan Nam vyjmenoval problémy a uvedl, že prvním z nich jsou kritéria pro teplotu nádob pro uchování zmrazeného durianu – teplota jádra je -18 °C nebo nižší a tato teplota musí být udržována po celou dobu skladování a přepravy. Při přepravě zboží z vietnamských kontejnerů do čínských však není předepsaná teplota zaručena, takže zboží není dobré kvality.

„Pokud smlouva nebude striktní, bude zodpovědný Vietnam nebo podnik, který zboží kupuje. Na celnici se „navýšily“ náklady na kontejner se zbožím, takže se podniky obávají, že pokud se zboží vrátí, utrpí velké ztráty,“ vysvětlil pan Nam.

Čína navíc od začátku ledna 2025 vyžaduje, aby všechny zásilky durianu z vyvážejících zemí měly dodatečné certifikáty o kontrole na žlutou kyslíkovou kyselinu a kadmium (kontrolní střediska pro tyto dvě látky musí být Čínou uznávána). Toto nařízení se vztahuje na 100% kontrolu zásilek, pouze pokud splňují požadavky, mohou být odbaveny celně.

„Vietnamský mražený durian musí také splňovat stejná nařízení jako čerstvý durian. Firmy hledají řešení pro kontrolu zbytků kadmia a žlutého kyslíku na hraničních bránách, aby zajistily bezpečnost před podpisem smluv. Proto se mražené výrobky z durianu do vaší země dodávají pomaleji, než se očekávalo,“ dodal pan Nam.

Hodnota každého kontejneru mraženého durianu vyváženého Vietnamem je 7–8 miliard VND, což je 3–4krát více než u čerstvého durianu – Foto: PHU TON

Všechno je „volné“, ale podniky na obou stranách „nemají otevřeno“!?

Podle vedoucího odboru ochrany rostlin (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí) úřady na straně managementu dokončily všechny registrační postupy s čínskou stranou, pouze se oba podniky dosud nedohodly a neuzavřely mezi sebou smlouvu.

„Pokud se ze strany řídících orgánů obou stran setká s reálným problémem, mohou se firmy obrátit přímo na oddělení a stěžovat si, my to vyřešíme,“ zdůraznil vedoucí oddělení ochrany rostlin.

Odbor ochrany rostlin rovněž uvedl, že ministerstvo v nadcházející době zorganizuje školení a poradenství pro jednotky zapojené do exportu a podpoří podniky a zemědělce.

Pan Nguyen Thanh Binh, předseda Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, uvedl, že možnost dovozu mraženého durianu z Vietnamu do Číny závisí na podpisu smluv mezi podniky obou zemí.

„Licencované podniky mohly splnit čínské předpisy a normy týkající se bezpečnosti potravin a rostlinné karantény. Může to však být způsobeno tím, že se oba podniky dosud nedohodly na smlouvě.“

„Pro export musí podniky zajistit balicí zařízení, pěstební prostory, mrazicí kapacitu a chladírenské sklady, standardy týkající se hygieny a bezpečnosti potravin a rostlinné karantény v Číně. Zejména zmrazený durian musí pocházet z pěstitelských oblastí durianu registrovaných, spravovaných a kontrolovaných ve Vietnamu,“ uvedl pan Binh.

Vietnamská asociace ovoce a zeleniny podobně doporučuje, aby podniky rychle aktualizovaly požadavky a pečlivě připravovaly dokumenty a smlouvy, aby se předešlo riziku vrácení zboží.

Velká očekávání pro export durianu

V srpnu 2024 vstoupí v platnost protokol o požadavcích na inspekci, karanténu a bezpečnost potravin pro zmrazené duriany vyvážené z Vietnamu do Číny. Čína se s 19 % celkové roční spotřeby durianu řadí na třetí místo na světě, za Indonésii (40 %) a Malajsii (24 %).

Podle Vietnamské asociace ovoce a zeleniny si vietnamský ovocnářský a zeleninový průmysl klade za cíl vyvézt do roku 2025 8 miliard dolarů, přičemž hlavním tahounem bude čerstvý a mražený durian.

Čínský trh každoročně dováží čerstvého durianu v hodnotě přibližně 7 miliard USD a očekává se, že toto číslo v krátké době překročí 10 miliard USD. Kromě toho země s 1,4 miliardami obyvatel v současné době vynakládá až 1 miliardu USD na dovoz mraženého durianu. Vietnamský cíl vývozu durianu v roce 2025 je tedy 3,5 miliardy USD.

Vietnamský mražený durian čelí tvrdé konkurenci.

Podle zemědělských exportních podniků v Ho Či Minově Městě je Čína velkým trhem, na který se zaměřuje většina exportních zemí, takže konkurence o podíl na trhu je velmi velká.

Tato osoba informovala, že po několika „průzkumných“ návštěvách supermarketů a nákupních center v Číně jsou hlavními produkty čerstvý thajský durian (typu Dona, Mongthong) a mražený durian je převážně mražené celé ovoce z Malajsie (typu Musangking).

Tato osoba řekla: „Mám partnera v Číně a ten si myslí, že čínský spotřebitelský trh preferuje celý mražený durian z Malajsie. Díky svému krásnému vzhledu a dobré kvalitě je malajská značka durianu známá téměř každé domácnosti v Číně. Mražený durian z Vietnamu bude muset u místních spotřebitelů hodně konkurovat.“

Zdroj: https://tuoitre.vn/loay-hoay-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-20250309002845029.htm