* Tento článek je příspěvkem do soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“, která je součástí programu „Oslava vietnamské kávy a čaje“, 2. ročník, 2024, pořádaného novinami Nguoi Lao Dong.
Po promoci v roce 2016 bylo mé první „schůzka“ s mým šéfem ve zkušební době zároveň i prvním pitím čaje. Šálek čaje byl opravdu lákavý, s jeho přirozenou zelenožlutou barvou, stoupající horkou párou a jemnou vůní připomínající praženou rýži.
Představa cinkajících porcelánových konvic na čaj a shromážděných starých mužů, kteří si povídají o životě, je mi povědomá. Tehdy jsem ale nikdy nedopila šálek čaje; jen jsem si usrkla a stěžovala si: „Je tak hořký!“
Ilustrační foto: XUAN LOC
Můj šéf mi nabídl čaj, čerstvého absolventa, a já se cítil povinen se ho s úctou napít. První doušek byl horký a hořký. Po druhém jsem ucítil lehce sladkou dochuť. Zůstal jsem dostatečně bdělý, abych mohl pokračovat v rozhovoru se šéfem, ale po třetím doušku jsem se z nevysvětlitelných důvodů cítil závrať, srdce mi bušilo jako z konve a žaludek se mi kroutil.
Snažil jsem se zůstat klidný i poté, co jsem dodržel pravidlo „tří doušků čaje“. Můj nadřízený mi nalil druhý šálek, zrovna když se konverzace blížila ke konci. Nechtěl jsem plýtvat čajem, a tak jsem ho na jeden zátah vypil, než jsem se rozloučil. V tu chvíli se mi zamlžil zrak. Po tom dni jsem zjistil, že mám „čajovou intoxikaci“, protože mé tělo nesnáší látky v čaji.
Můj příběh se rychle rozšířil po kanceláři. Můj šéf se na mě podíval, usmál se a zavrtěl hlavou: „Měl by sis zvykat pít čaj, chlapče! Pití čaje je součástí vietnamské kultury!“
Od té doby jsem se naučil pít čaj jako dítě, které se učí jíst pevnou stravu. Zpočátku jsem ho ředil a pil po troškách, pak jsem postupně zvyšoval „obtížnost“. Teď, i když nedokážu vypít tolik čaje jako ostatní, stále můžu vřele a upřímně nabídnout hostům šálek čaje.
Zdroj
