Zlepšení zpracovatelské kapacity, zvýšení hodnoty exportu kávy

Ceny kávy obracejí směr a prudce klesají, vývoz kávy se posouvá směrem k udržitelnosti. Vývozní ceny kávy Arabica výrazně dosáhly nejvyšší úrovně od poloviny června 2023.

Vývoz zpracované kávy se zvýšil.

Společnost Phuc Sinh Consumer Joint Stock Company nedávno podepsala dohodu o spolupráci se společností LNS International Corporation na podporu distribuce kávových produktů značky K COFFEE na trzích v USA, Evropě, Austrálii, na Novém Zélandu a v Japonsku.

Nâng cao năng lực chế biến, gia tăng giá trị cho xuất khẩu cà phê

Phuc Sinh uvedl značku K COFFEE na trhy v USA, Evropě, Austrálii, na Novém Zélandu a v Japonsku.

Tato spolupráce mezi společnostmi Phuc Sinh Consumer a LNS International Corporation představuje další krok v rozvoji vietnamských kávových značek na globální mapě. Díky tomu bude mít mnoho mezinárodních spotřebitelů snazší přístup k čistým, prémiovým kávovým produktům z Vietnamu, které vyrábějí vietnamské podniky s využitím moderních technologií, a nikoli pod značkou zahraniční společnosti.

Toto je jen jeden z kroků vietnamských podniků o zvýšení hodnoty kávových zrn – jednoho z hlavních exportních artiklů zemědělských produktů od začátku roku.

Podle Vietnamské asociace pro kávu a kakao (VICOFA) dosáhl vietnamský vývoz kávy na konci sklizňového roku 2022–2023 (od října 2022 do září 2023) 1,66 milionu tun (více než 27,7 milionu pytlů, 60 kg/pytel), což představuje pokles o 4,5 % ve srovnání s předchozím sklizňovým rokem.

Příjmy z exportu se však zvýšily o 3,4 % na 4,08 miliardy dolarů (což je nejvyšší úroveň v historii). Průměrná exportní cena vietnamské kávy tak dosáhla 2 451 dolarů za tunu.

Pokud jde o vyvážený druh kávy, největší podíl tvořila káva Robusta s 1,49 miliony tun v hodnotě 3,25 miliardy USD; zelená kávová zrna Arabica se vyvezla pouze 41 500 tun v hodnotě 169 milionů USD; a bezkofeinová zelená kávová zrna dosáhla 36 000 tun v hodnotě 136 milionů USD.

Je pozoruhodné, že export pražené a instantní kávy dosáhl celkového objemu přibližně 90 000 tun (dosud nepřevedených na zelené kávové zrno) v hodnotě přibližně 510 milionů USD (což představuje přibližně 5,4 % objemu a 12,5 % hodnoty všech druhů kávy vyvezených v roce 2022–2023).

V prvních 10 měsících roku 2023 dosáhl celkový vývoz kávy téměř 1,3 milionu tun v hodnotě téměř 3,3 miliardy USD; což představuje pokles o téměř 11 % v množství a o 1,2 % v hodnotě.

Podle pana Do Ha Nama , místopředsedy VICOFA, vytvořila vysoká exportní cena kávy příznivé podmínky pro růst domácích cen kávy. V posledních měsících se cena zelených kávových zrn ve Vietnamu pohybovala mezi 60 000 a 68 000 VND/kg (rekordní hodnota za několik desetiletí), což přispělo k výraznému nárůstu hodnoty úrody v uplynulém roce.

„ Mnoho zemí produkujících kávu zaznamenalo pokles produkce, zatímco globální poptávka zůstává silná, zejména z Číny. Proto je pravděpodobné, že ceny kávy v blízké budoucnosti zůstanou ve srovnání s předchozími lety na dobré úrovni ,“ poznamenal pan Nam.

Firmy proaktivně zlepšují svou zpracovatelskou kapacitu.

VICOFA předpovídá, že úroda kávy v letech 2023–2024 bude sklizena později než předchozí úroda. Některé lokality, jako například Gia Lai, Kon Tum a Son La, sklízejí kávu dříve, koncem října a začátkem listopadu, přičemž vrchol sklizně nastane koncem prosince 2023.

Zlepšení zpracovatelské kapacity pomůže zvýšit exportní hodnotu kávy (Foto: VNA)

Navzdory vysokým cenám kávy se mnoho odborníků domnívá, že toto odvětví bude čelit určitým výzvám, jako je klesající osázená plocha a dopad evropských předpisů proti odlesňování a degradaci lesů.

Podle tohoto nařízení nebude povoleno dovážet na trh EU sedm položek, včetně kávy, kakaa, palmového oleje, sójových bobů, hospodářských zvířat, dřeva, kaučuku a souvisejících zpracovaných produktů, jako je nábytek, pneumatiky, mražené maso a tištěné výrobky, pokud byly vypěstovány na pozemcích odlesněných od 31. prosince 2020. Toto nařízení se oficiálně začne vztahovat na velké korporace od prosince 2024 a na malé a střední podniky od června 2025. Toto nařízení je považováno za překážku dovozu zboží do EU, včetně vietnamské kávy.

Vedoucí představitelé VICOFA dále uznávají, že i přes rostoucí objem vývozu zpracované kávy kávový průmysl, stejně jako jiné zemědělské produkty, vyrábí a vyváží především surovou kávu. Hluboce zpracovaná káva tvoří méně než 10 % celkové produkce a spotřebovává se převážně v tuzemsku.

Aby se zvýšila hodnota vyvážené kávy, mnoho podniků nyní investuje více do jejího zpracování. Pan Phan Minh Thong, předseda skupiny Phuc Sinh, uvedl, že po exportu surové kávy začal Phuc Sinh vyvážet vlastní značku kávy (K COFFEE) namísto smluvního zpracování.

Aby Phuc Sinh rozšířil svou značku do mezinárodních distribučních kanálů, uzavřel partnerství se společností, která od roku 2022 uvede kávu K Coffee do supermarketů a řetězců obchodů s potravinami v USA. Produkt se navíc prodává na e-commerce platformách, jako jsou Amazon, Walmart a Faire. V blízké budoucnosti bude tento partner od prosince exportovat kávu K Coffee také do EU, Austrálie, na Nový Zéland a do Japonska.

Pan Vuong Van Hai, předseda Asociace kávy Son La, uvedl, že vzhledem k omezené ploše pouhých 20 000 hektarů se farmáři musí zaměřit na speciální kávu. I když se nejedná o ekonomicky nejvýhodnější plodinu, káva má výhodu stability, takže si farmáři stále udržují osázenou plochu.

„ Je pozoruhodné, že v minulosti bylo 80 % zařízení na zpracování kávy v Son La malých, což nevedlo ke zvýšení hodnoty produktu. Provincie nedávno zavedla politiku na přilákání investic do velkých, high-tech zpracovatelských závodů, aby se zvýšil status kávy Son La,“ informoval pan Hai.

Pan Do Ha Nam uvedl, že Indonésie trvale prodává surovou kávu za nejvyšší ceny na světě, protože její kávový průmysl tvoří 50 % její produkce. Vietnam čelí obtížnější situaci, produkuje 3–4krát více kávy než Indonésie, ale s pouze poloviční domácí spotřebou. „Investice do zpracování vyžadují značný kapitál, technologie a branding... Pozitivní je, že od uzavření dohody o volném obchodu mezi EU a Vietnamem (EVFTA) nejen vietnamské, ale i zahraniční podniky silně investují do zpracování kávy a postupně zvyšují podíl vyvážené zpracované kávy, “ uvedl jako příklad pan Nam.

Zdrojový odkaz