Zvýšit hodnotu zemědělských produktů s cílem získat trh.

Podpora aplikace špičkových technologií.

Aplikace vědy a techniky je považována za páteř a stala se přímou produktivní silou, která pomáhá zlepšovat produktivitu a kvalitu zemědělských produktů. Aplikace špičkových technologií přispěje k průlomům v zemědělské produktivitě a kvalitě, sníží závislost na povětrnostních podmínkách a uspokojí poptávku trhu.

Typický příběh z provincie Yen Bai . Jako hornatá provincie má Yen Bai mnoho silných zemědělských produktů, jako je skořice, pomeranče, čaj a maniokové nudle... V předchozích letech se do zemědělských produktů provincie investovalo jen málo prostředků na produkci, zpracování a propagaci, takže nebyly na trhu široce známé.

Zpracování zemědělských produktů v Tay Ninh. Foto: Poskytnuto.

V poslední době, za zapojení všech úrovní a sektorů, i samotní lidé aktivně aplikují vědu a technologie ve výrobě a zpracování, aby přispěli ke zvýšení hodnoty zemědělských produktů.

Statistiky ukazují, že v posledních třech letech provincie Yen Bai realizovala 86 vědeckotechnických projektů, z nichž 66 připadá na oblast zemědělských věd. Kromě toho provincie koordinovala řízení a monitorování 7 státních zemědělských vědeckých projektů realizovaných v dané oblasti.

Díky výhodě mnoha cenných specializovaných zemědělských surovin a podpůrné politice provincie při uplatňování a přenosu nových technických a technologických pokroků do výroby, provincie Yen Bai postupně vyvinula řadu klíčových zemědělských produktů, které si etablovaly své značky na domácích i mezinárodních trzích, jako například: produkty ze skořicových stromů, čaj Shan Tuyet, léčivé byliny, bambusové výhonky Bat Do, plantážní dřevo, hlohy, moruše atd.

Vzhledem k tomu, že Lao Cai je lokalitou bohatou na cenné zemědělské produkty, stalo se v posledních letech jedním z vědeckých a technologických řešení využívání špičkových technologií. Do zemědělské produkce v Lao Cai přináší pokročilé techniky, čímž přispívá ke zlepšení produktivity a kvality zemědělských produktů a přináší zemědělcům vyšší příjmy.

Mnoho podniků a družstev v Lao Cai zvýšilo hodnotu svých produktů trojnásobně ve srovnání s konvenčními výrobními metodami díky aplikaci špičkových technologií ve výrobě. Mezi příklady patří ovocnářské a zeleninové družstvo Thang Loi a technologicky vyspělé zemědělské družstvo Lung Phinh.

Hanoj ​​mezitím zaměřuje své zdroje na podporu rozvoje zemědělství směrem k modernímu, čistému, organickému a cirkulárnímu hospodářství, propojenému se zemědělským zpracovatelským průmyslem a udržitelným napojením na globální hodnotové řetězce.

Podle pana Hoang Van Khama, technického ředitele družstva Chuc Son Clean Vegetable Cooperative (okres Chuong My), družstvo dříve fungovalo tradičními metodami, ale od obdržení technické příručky řídí provoz prostřednictvím chytrého telefonu. Veškerá data, od přípravy a péče o půdu až po sklizeň, jsou zpracovávána prostřednictvím softwarového systému, který propojuje chytré telefony a server družstva. Zákazníci mají přístup k softwaru pro správu zeleniny Chuc Son, aby se seznámili s procesem produkce zeleniny VietGAP v družstvu.

Současné statistiky ukazují, že Hanoj ​​vyvinula 285 high-tech, digitálně transformovaných modelů zemědělské produkce. Hodnota high-tech, digitálně transformovaných zemědělských produktů v současnosti představuje přibližně 40 % celkové hodnoty zemědělské produkce Hanoje. Tyto high-tech zemědělské produkty maximalizují hodnotu zemědělské produkce, uspokojují domácí i exportní poptávku a snižují pracovní sílu producentů.

Podle hodnocení Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova: Vietnamské zemědělství za posledních 10 let dosáhlo obrovských a komplexních úspěchů, a to z velké části díky silné a obětavé účasti vědecké komunity. Mnoho výsledků výzkumu bylo vytvořeno a aplikováno ve všech fázích produkce, od nových rostlinných a živočišných plemen, přes techniky výsadby, péče a pěstování až po techniky posklizňového zpracování a konzervace zemědělských produktů…

Posilování výrobních vazeb

Aplikace vědy a techniky v zemědělské produkci a zpracování prokázala jasnou efektivitu; investiční náklady na high-tech produkci však nejsou zanedbatelné. To znamená, že mnoho lokalit, podniků, družstev a zemědělců, i když vidí výhody, postrádá finanční prostředky na investice.

Aby se tento problém překonal, mnoho lokalit podporuje propojení výroby. Například provincie Binh Phuoc zavedla řadu praktických řešení, jako je poskytování snadno dostupné čisté půdy, podpora vyklízení pozemků pro výrobu za účelem vytvoření specializovaných průmyslových klastrů, které by byly připraveny přilákat investice, a podpora investic do základní infrastruktury, logistiky a meziprovinční a meziregionální dopravní infrastruktury, aby přilákala podniky k investicím do zemědělského a potravinářského průmyslu.

Nedávno byla v obci Dong Tam v okrese Dong Phu (provincie Binh Phuoc) zahájena výstavba zemědělského a potravinářského závodu Ba Tu s investicí přesahující 6,5 milionu USD, jehož dokončení a uvedení do provozu se očekává v červnu 2026.

Za účelem posílení vazeb a rozvoje zemědělských hodnotových řetězců se Binh Phuoc zaměří na budování a propojování zemědělských podniků a organizací zastupujících zemědělce v celém hodnotovém řetězci s cílem podpořit rychlý rozvoj a rozšiřování oblastí produkce plodin a hospodářských zvířat v souladu se standardizovanými, bezpečnými, ekologicky rozmanitými, šetrnými k životnímu prostředí, vícehodnotovými a udržitelnými výrobními procesy; přilákat podniky k investicím a propojení se spotřebou produktů a trhy; a podporovat vazby a spolupráci mezi družstvy a podniky v celém hodnotovém řetězci.

Aby bylo možné dosáhnout cíle „změny struktury zemědělské ekonomiky, zvýšení podílu chovu hospodářských zvířat a zemědělských služeb; úzkého propojení produkce se zpracováním a spotřebou produktů“ a učinit ze zemědělství „pilíř“ ekonomiky provincie, vydal provinční výbor strany Lao Cai projekt 01-DA/TU, usnesení 10-NQ/TU a provinční lidová rada vydala mechanismy a politiky na podporu rozvoje zemědělství v provincii; spolu s politikami k provádění Národního cílového programu na období 2021–2025.

Díky jasnému směřování a systému mechanismů a politik, včetně mechanismů na podporu produkce v celém hodnotovém řetězci (podpora prostřednictvím podniků a družstev), které jsou vhodné pro socioekonomické podmínky dané lokality, se zemědělská produkce v provincii Lao Cai rozvinula.

Do konce roku 2023 měla provincie Lao Cai 47 modelů propojení zemědělských produktů, včetně 16 podniků zapojených do propojení s družstvy a farmářskými domácnostmi a 26 družstev zapojených do propojení s jinými družstvy a farmářskými domácnostmi; rozsah propojení pokrýval 11 000 hektarů s přibližně 12 000 zúčastněnými domácnostmi; celková hodnota propojené spotřeby dosáhla více než 1 200 miliard VND.

Mezi typické modely a projekty propojení hodnotového řetězce patří: model propojení s čajem, který zahrnuje přes 3 300 hektarů/3 000 domácností; model propojení s skořicí, který zahrnuje 7 850 hektarů/3 500 domácností; model propojení s ananasem, který zahrnuje 350 hektarů/750 domácností; model propojení s banánem, který zahrnuje 175 hektarů/250 domácností…

Zemědělský trh se rozšiřuje a mnoho vietnamských zemědělských produktů se oficiálně vyváží na hlavní trhy. V kontextu stále náročnějších vysokých standardů na těchto trzích je však efektivním řešením pro zvýšení hodnoty vietnamských zemědělských produktů aplikace vědy a technologií od výroby a zpracování až po distribuci.

Zdroj: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html