Zvýšit hodnotu zemědělských produktů a ovládnout trh

Podporovat aplikaci špičkových technologií

Aplikace vědy a techniky je považována za páteř a stává se přímou výrobní silou, která pomáhá zlepšit produktivitu a kvalitu zemědělských produktů. Aplikace špičkových technologií přispěje k dosažení průlomů v produktivitě a kvalitě zemědělských produktů, snížení závislosti na počasí a uspokojení poptávky na trhu.

Typický příběh z provincie Yen Bai . Jako hornatá provincie má Yen Bai mnoho silných zemědělských produktů, jako je skořice, pomeranče, čaj, rýže atd. V předchozích letech se do zemědělských produktů provincie neinvestovalo do produkce, zpracování, propagace a zavádění, takže nebyly známy mnoha trhům.

Zpracování zemědělských produktů v Tay Ninh. Foto: TL

V poslední době, spolu se zapojením všech úrovní a sektorů, i samotní lidé aktivně aplikují vědu a technologie ve výrobě a zpracování, aby přispěli ke zvýšení hodnoty zemědělských produktů.

Statistiky ukazují, že provincie Yen Bai za poslední 3 roky realizovala 86 vědeckých a technologických úkolů, z nichž 66 tvoří zemědělské vědy. Kromě toho provincie koordinuje řízení a monitorování 7 úkolů v oblasti zemědělských věd na státní úrovni, které jsou v dané oblasti realizovány.

Díky výhodě mnoha zdrojů vysoce hodnotných specializovaných zemědělských surovin a podpůrné politice provincie při uplatňování a transferu nových technických a technologických pokroků do výroby si provincie Yen Bai postupně vytvořila řadu klíčových zemědělských produktů, které potvrzují její značku na domácím i mezinárodním trhu, jako například: produkty ze skořicových stromů, čaj Shan Tuyet, bylinné rostliny, bambusové výhonky Bat Do, lesní dřevo, hlohy, moruše...

Tato lokalita, která se vyznačuje mnoha cennými zemědělskými produkty, se v posledních letech stala jedním z vědeckých a technologických řešení a přináší pokročilé techniky do zemědělské produkce v Lao Cai, čímž přispívá ke zlepšení produktivity a kvality zemědělských produktů a přináší zemědělcům vysoké příjmy.

Mnoho podniků a družstev v Lao Cai díky aplikaci špičkových technologií ve výrobě zvýšilo hodnotu svých produktů třikrát oproti konvenční produkci, například ovocné a zeleninové družstvo Thang Loi; technologicky vyspělé zemědělské družstvo Lung Phinh...

Hanoj ​​mezitím zaměřuje své zdroje na podporu rozvoje moderního, čistého a ekologického zemědělství, oběhového hospodářství spojeného se zemědělským zpracovatelským průmyslem a udržitelného propojení s globálním hodnotovým řetězcem.

Podle pana Hoang Van Khama - technického ředitele družstva Chuc Son Clean Vegetable Cooperative (okres Chuong My) družstvo dříve fungovalo tradičními metodami, ale od doby, kdy je k dispozici technická příručka pro pěstování, je spravováno na chytrých telefonech. Veškerá data od přípravy půdy, péče až po sklizeň jsou přenášena prostřednictvím softwarového systému, který propojuje chytré telefony a server družstva. Zákazníci potřebují pouze přístup k softwaru pro správu zeleniny Chuc Son, aby pochopili proces produkce zeleniny VietGAP v družstvu.

Podle současných statistik Hanoj ​​vybudovala 285 modelů zemědělské výroby s využitím špičkových technologií a digitální transformace. Hodnota high-tech a digitálně transformovaných zemědělských produktů v současné době představuje přibližně 40 % celkové hodnoty zemědělské produkce v Hanoji. High-tech zemědělské produkty maximalizují hodnotu zemědělských produktů, uspokojují domácí i exportní potřeby a snižují pracovní sílu producentů.

Hodnocení Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova: Vietnamské zemědělství za posledních 10 let dosáhlo velkých úspěchů a komplexního rozvoje, a to i díky silné účasti a nadšení vědecké obce. Mnoho výsledků výzkumu bylo vytvořeno a aplikováno ve všech fázích výrobního procesu, od nových odrůd rostlin a zvířat, přes techniky výsadby, péče a pěstování, až po techniky posklizňového zpracování a konzervace zemědělských produktů...

Posílení výrobních vazeb

Aplikace vědy a techniky v zemědělské produkci a zpracování přinesla jasné výsledky, investiční náklady do high-tech výroby však nejsou malé. To způsobuje, že mnoho obcí, podniků, družstev a zemědělců sice výsledky vidí, ale nemohou si dovolit investovat.

Aby se tento problém překonal, mnoho lokalit podporuje propojení výroby. V Binh Phuoc, s cílem přilákat podniky k investicím do zemědělského a potravinářského průmyslu, se obvykle navrhuje mnoho praktických řešení, jako je vytváření podmínek pro fondy čisté půdy, podpora vyklízení výrobních lokalit za účelem vytvoření specializovaných průmyslových klastrů, které by byly připraveny přilákat investice, a podpora investic do základní infrastruktury, logistiky a meziprovinční a meziregionální dopravní infrastruktury.

Nedávno byla v obci Dong Tam v okrese Dong Phu (Binh Phuoc) zahájena výstavba zemědělské a potravinářské továrny Ba Tu s investičním kapitálem přesahujícím 6,5 milionu USD, jejíž dokončení a uvedení do provozu se očekává v červnu 2026.

Za účelem posílení vazeb a rozvoje zemědělských hodnotových řetězců se Binh Phuoc zaměří na budování a propojování zemědělských podniků a organizací zastupujících zemědělce s cílem propojit je v rámci hodnotových řetězců a podpořit rychlý rozvoj, rozšířit oblasti produkce plodin a hospodářských zvířat v souladu se standardními, bezpečnými, ekologicky rozmanitými, šetrnými k životnímu prostředí, vícehodnotovými a udržitelnými výrobními procesy; přilákat investiční podniky, propojit je se spotřebou produktů a trhy; a podporovat vazby a spolupráci mezi družstvy a podniky v rámci hodnotových řetězců.

Provinční výbor strany Lao Cai vydal s cílem „Transformovat strukturu zemědělského hospodářství, zvýšit podíl chovu hospodářských zvířat a zemědělských služeb; úzce propojit výrobu se zpracováním a spotřebou produktů“. Za účelem dosažení tohoto cíle a zajištění průlomového rozvoje zemědělství, které se stane „pilířem“ ekonomiky provincie, vydal Projekt 01-DA/TU a Usnesení 10-NQ/TU. Provinční lidová rada vydala mechanismy a politiky na podporu rozvoje zemědělství v provincii a také politiky k provádění Národního cílového programu na období 2021–2025.

Díky jasné orientaci a systému mechanismů a politik, včetně podpůrného mechanismu pro produkci podle hodnotového řetězce (podpora prostřednictvím podniků a družstev) vhodného pro místní socioekonomické podmínky, pomohl rozvoji zemědělské produkce v provincii Lao Cai.

Do konce roku 2023 bude mít provincie Lao Cai 47 modelů propojení zemědělských produktů, z nichž 16 podniků se zapojí do propojení s družstvy a farmářskými domácnostmi a 26 družstev se zapojí do propojení s družstvy a farmářskými domácnostmi; rozsah propojení bude 11 000 hektarů s přibližně 12 000 zapojenými domácnostmi; celková hodnota propojené spotřeby dosáhne více než 1 200 miliard VND.

Mezi typické modely a projekty propojení hodnotového řetězce patří: model propojení čaje, rozsah přes 3 300 hektarů/3 000 domácností; model propojení skořice, rozsah 7 850/3 500 domácností; model propojení ananasu 350 hektarů/750 domácností; model propojení banánů 175 hektarů/250 domácností...

Zemědělský trh se stále více rozšiřuje a mnoho vietnamských zemědělských produktů se oficiálně vyváží na hlavní trhy. V kontextu stále více náročných trhů je však aplikace vědy a techniky od výroby a zpracování až po distribuci účinným řešením, které pomůže vyřešit problém zvyšování hodnoty vietnamských zemědělských produktů.

Zdroj: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html