Potravinářský a nápojový průmysl (F&B) hledá na veletrhu FHV Connect Da Nang 2025 „štíhlé a ziskové“ řešení

ĐNO - Ráno 26. září byla zahájena akce FHV Connect Da Nang 2025, která shromáždila mnoho předních odborníků z potravinářského a nápojového (F&B) průmyslu.

Místo události. Foto: XUAN THINH

Program je organizován za účelem sdílení zkušeností a zavedení efektivních modelů řízení, které pomohou podnikům v oblasti potravin a nápojů zlepšit jejich konkurenceschopnost a udržitelně se rozvíjet v kontextu stále se rozšiřujícího trhu.

Na dopoledním workshopu s tématem „Lean F&B – Vysoké zisky z nulového odpadu“ přednášející přinesli mnoho hloubkových pohledů na optimalizaci provozních procesů, hospodaření se surovinami, minimalizaci odpadu a také na aplikaci technologií a digitální transformaci.

Toto jsou klíčová řešení, která pomáhají restauracím, kavárnám a hotelům udržet si zisky a udržitelně se rozvíjet.

Odpoledne nabízí vizuální zážitek Live Cooking Show s tématem „Výměna ingrediencí – optimalizace chutí od lokálních po globální“.

Na programu promluvil pan Ly Dinh Quan, předseda Asociace kulinářské kultury Danangu. Foto: XUAN THINH

Kuchaři dovedně transformovali místní suroviny a zkombinovali je s mezinárodními kulinářskými styly, aby vytvořili jedinečná a nová jídla. Účastníci si nejen pochutnávali na pokrmech, ale také s nimi přímo komunikovali a sdíleli své pocity.

Veletrh FHV Connect Da Nang 2025 je součástí série akcí propagujících Food & Hospitality Vietnam 2026 - mezinárodní veletrh specializující se na potraviny, nápoje, restaurace, hotely a dodavatelské služby.

Doprovodný program, Danang Culinary Culture Association, sehrál důležitou roli v propojování podnikatelské komunity a místních kuchařů a zároveň přispěl k šíření hodnoty vietnamské kuchyně v regionu i ve světě .

Zdroj: https://baodanang.vn/nganh-thuc-pham-va-do-uong-fb-tim-loi-giai-tinh-gon-lai-dam-tai-fhv-connect-da-nang-2025-3303789.html