Nghe An: Těžká práce sběru kyselého říčního ovoce

Sezóna na řece trvá od května do července. Přestože lezení po stromech a sběr ovoce v horkém slunci je těžké a únavné, lidé, kteří tuto práci vykonávají, mají také přivýdělek.

V těchto dnech lidé v obcích Thanh My, Cat Van, Hanh Lam, Thanh Duc, Phong Thinh... v okrese Thanh Chuong sklízejí kyselé říční ovoce. Foto: Huy Thu

Podle místních obyvatel je letošní úroda lepší než loni, s mnoha velkými plody. Říční stromy často plodí mnoho várek ovoce, takže úroda často trvá dlouho. Pokaždé, když lidé vylezou na strom, si vybírají ke sklizni pouze staré, zralé plody. Foto: Huy Thu

Během sezóny sklizně ovoce v obcích Thanh My a Cat Van... často chodí ve skupinách po 2-4 lidech. V každé skupině obvykle lezou lidé, kteří sbírají, přenášejí ovoce... Pokud skupina sbírá aktivně, může nasbírat 700 kg - 1 tunu ovoce denně. Foto: Huy Thu

Sklízení ovoce z řeky je poměrně obtížné, protože strom je vysoký a má širokou korunu, takže tuto práci zvládnou jen odvážní lidé. Po vylezení na strom sběrači ovoce často používají dlouhou tyč s látkovou sítí připevněnou na konci k vytrhávání ovoce. Sběr ovoce z řeky pomocí sítě má tu výhodu, že je rychlý a nepoškozuje ovoce... Přestože sběrači ovoce z řeky šplhají po vysokých stromech a neustále mění větve, jsou poměrně subjektivní a nikdo nenosí bezpečnostní pás, aby se předešlo nehodám. Foto: Huy Thu

Pan Duong Ngoc Cuong, mladý muž, který pracuje jako sběrač říčního ovoce v obci Tam Dong (Thanh Chuong), řekl: „Když přijde sezóna říčního ovoce, lidé, kteří nakupují říční ovoce a také pracují jako sběrači říčního ovoce, si často nakoupí celou zahradu „vran“, když je řeka ještě mladá, a pak je jdou sbírat.“ V průměru každá skupina sběračů říčního ovoce obvykle nakoupí 50 až 100 stromů říčního ovoce a průběžně sbírá jeden strom za druhým.“ Foto: Huy Thu

Podle pana Duong Ngoc Thuye, který má desítky let zkušeností s profesí sběru říčních jablek v obci Thanh My (Thanh Chuong), jeho skupina sklízí říční jablka v této sezóně již 20 dní. Při každé sklizni jeho rodina nasklízí asi 50–60 tun ovoce. Od doby, kdy si koupil pick-up, se sběr říčních jablek i jejich nákup a prodej staly pohodlnějšími. Po každé sklizni může jeho syn jet autem do Dien Chau a dovézt říční jablka. Foto: Huy Thu

Říční ovoce vypadá docela podobně jako guava. Když je ovoce zralé, stačí lehký dotyk a dužina se rozpadne na mnoho kousků, jako by se krájelo. Dužnina říčního ovoce má sladkokyselou chuť a chutná stejně dobře jako mangostan. Dužnina říčního ovoce má kyselou chuť, používá se jako koření, k vaření kyselé polévky, k namáčení v cukru a medu na nápoj, prospěšné pro zdraví... Foto: Huy Thu

Říční stromy z čeledi mangostanovitých jsou vytrvalé dřeviny, které přirozeně rostou v lesích nebo si je lidé vysazují do svých zahrad. Jedná se o původní, čistokrevný strom, který dává 300 až 1,4 tuny plodů na strom. V lokalitách s mnoha řekami v Thanh Chuong mají domácnosti s malým počtem stromů jen několik stromů, zatímco domácnosti s mnoha stromy mají desítky stromů. V domácnostech s malým počtem říčních stromů si pro nákup ovoce obvykle přijdou koupit lezci, kteří ho sbírají, zváží a poté vypočítají cenu. Foto: Huy Thu

Dříve říční strom rostl přirozeně a jeho plody padaly po celých zahradách a lesích, „rozdával je zdarma“. Postupně se stal specializovaným stromem, který přinášel příjem mnoha domácnostem v horských oblastech. Říční plody váží od 0,3 do 1,2 kg. Při sklizni říčních plodů lidé často pečlivě uspořádají plody do pěnových krabic nebo je zabalí do pytlů pro přepravu. Každý pracovník najatý ke sběru říčních plodů si obvykle vydělá několik set tisíc VND/den. Foto: Huy Thu

Čerstvé říční ovoce na začátku sezóny nakupují místní obchodníci v Dien Chau za cenu kolem 6 000 VND/kg, což je o 1 000 VND/kg více než loni. Během této horké sezóny je cena říčního ovoce vysoká, zboží je velmi žádané a skupiny, které se specializují na sběr říčního ovoce, ho nestihnou včas sklidit a prodat. Foto: Huy Thu

Mnoho rodin, které pěstují říční stromy nebo sklízejí říční plody, je často krájí a suší na slunci. V průměru se z 10 kg čerstvých říčních plodů vyrobí 1 kg sušených. Cena sušených říčních plodů se pohybuje od 50 000 do 60 000 VND/kg. Podle místních obyvatel se krájené sušené říční produkty z Thanh Chuongu často vozí ke konzumaci do Hanoje a Hai Phongu. Foto: Huy Thu

Obyvatelé obce Tam Dong v Thanh Chuong sklízejí říční ovoce. Video : Huy Thu

Reklamní inzerce

Zdroj: https://baonghean.vn/nghe-an-vat-va-nghe-hai-qua-song-chua-10299183.html