Poslechněte si umělce Le Thuy a Hoai Thanh, jak vyprávějí příběhy v Austrálii

Lidová umělkyně Le Thuyová odjela do australského Melbourne navštívit svá vnoučata, která tam studují. Řekla: „Navštěvuji je téměř každý rok, ale až teď, kvůli pandemii COVID-19, můžu jet.“ Její dcera a nejmladší syn žijí se svou rodinou v melbournské čtvrti Footscray.

„Ať jsme kdekoli, naši lidé se navzájem milují“

Lidová umělkyně Le Thuy poznamenala: „Ať jsme kdekoli, naši lidé se milují.“ Procestovala mnoho míst po celém světě , kamkoli jede, setkává se a dozvídá se o životě Vietnamců v zahraničí. V Austrálii strávila mnoho let péčí o své děti, které studovaly v zahraničí. Zpěvák Duong Dinh Tri také dlouho studoval v Austrálii, než se vrátil do Vietnamu, aby se věnoval performativnímu umění, a proslavil se programem „Footsteps of Two Generations“.

Během svého pobytu v Austrálii si lidová umělkyně Le Thuy všimla, že Vietnamci žijí na mnoha místech. „Všude, kde jsem potkala Vietnamce, jsem viděla, jak si komunita navzájem pomáhá v podnikání a uživit se. Díky tomu se děti z rodin, které se zde usadily, rychle integrovaly a s klidem v duši studovaly,“ řekla.

Autor a lidový umělec Le Thuy v ulicích Melbourne

Podle sčítání lidu z roku 2021, které provedl Australský statistický úřad, je počet vietnamsky mluvících osob žijících v této zemi téměř 321 000, přičemž největší koncentrace je zaznamenána ve dvou státech: Viktorie (téměř 119 000 osob) a Nový Jižní Wales (téměř 118 000 osob).

Lidé, které znám, říkají, že se jim v Austrálii líbí, protože je izolovaná, klidná a není zasažena světovou krizí. Australská ekonomika je stabilní, nezaměstnanost zůstává nízká, takže pracovní příležitosti pro absolventy vysokých škol jsou poměrně otevřené.

Také v Austrálii jsem se znovu setkal se slavným zpěvákem Hoai Thanhem. Letos mu bylo 70 let, ale stále je houževnatý a vytrvalý v začleňování se do života v cizí zemi.

Poté, co se umělec Hoai Thanh a jeho žena Do Quyen přistěhovali do Austrálie v rámci programu sloučení rodin sponzorovaného dcerou umělce Do Quyena, si rychle zvykli na život a s podporou vietnamské komunity pomáhali svým dětem.

Když umělec Hoai Thanh přijel do Melbourne, zpočátku se mu s výukou krejčovství pomáhala vietnamská rodina. Pár šil doma na zakázku a s účastí na víkendových představeních cai luong byl jejich příjem poměrně vysoký.

Později měl další práci – válel jarní závitky pro čínské a vietnamské restaurace, takže byl zběhlý v nákupu surovin pro přípravu vietnamského jídla na trhu ve Springvale.

Umělecký pár Hoai Thanh - Do Quyen mluví o životě v cizí zemi

Chuť domova

Zatímco mě umělec Hoai Thanh odvezl na trh ve Springvale a zastavil se v tamní nejlepší restauraci Bun Bo Hue na snídani, lidový umělec Le Thuy mě doprovodil tramvají na trh ve Footscray. Je to rušný trh vytvořený Vietnamci, který prodává téměř všechny potraviny, zemědělské produkty a mořské plody naší vlasti.

Nedávno se zde rozvinul podnik s objednáním jídla, který je podle lidové umělkyně Le Thuy určen pro starší ženy. Tento podnik s názvem „Vietnamská domácí kuchyně“ provozují převážně ženy z Jihu, které vaří lahodná domácí jídla, aby uspokojily každodenní potřeby rodin.

Při pohledu na jídelní lístek můžete vidět lahodné pokrmy s jižanskými chutěmi, jako je lepkavá rýže, sladká polévka, dušená ryba, dušené vepřové maso v hliněném hrnci, dušená rybí omáčka, dušené hovězí maso, kachna vařená s fermentovaným tofu..., připravované stylem "s sebou" (koupit s sebou, nejíst na místě).

Kuchyně přijímá objednávky den předem a doručuje je do „běžných obchodů“ na trzích nebo je „zasílá“ domů. Příjem z této práce je docela dobrý. Pokud jsou hospodyňky pilné a zručné, mohou se uživit přípravou jídla pro své rodiny. Dobrá zpráva se šíří široko daleko a pokrmy podávané s rýží, nudlemi a těstovinami, předobjednané v „zasílacích“ krabicích, jsou nyní k dispozici v kancelářích.

Vietnamské restaurace v Melbourne s mnoha místními pokrmy, od pho po sladkou polévku, koláče...

Umělec Hoai Thanh také hovořil o rustikálních rysech vysoce příjmového povolání v Austrálii - zemědělství, kterému Vietnamci zde často říkají „farmářství“.

Během svých návštěv Vietnamu někteří Vietnamci využívají příležitosti k dovozu nejrůznějších druhů zeleninových semen do Austrálie. Dá se říci, že jakýkoli druh zeleniny dostupný v Ho Či Minově Městě je k dostání i v zemi klokanů, od vietnamského koriandru, bazalky, koriandru, jarní cibulky, pažitky... až po hořké bylinky, vodní celer, řeřichu...

Podle slavného zpěváka Hoai Thanha je tato zelenina ve Vietnamu levná, ale když se doveze do Austrálie, stane se z ní drahý zemědělský produkt. Například vietnamský koriandr stojí 15 AUD/kg (asi 240 000 VND), koriandr a vietnamský koriandr stojí 45 AUD/kg (asi 720 000 VND), vodní špenát stojí 6 AUD/kg (téměř 100 000 VND)...

Největší štěstí

Když lidová umělkyně Le Thuy šla na trh ve Footscray, poznali ji vietnamští zámořští obyvatelé Austrálie. Kamkoli přišla, vítali ji, vyjadřovali radost, žádali o autogramy a fotili se na památku.

V restauracích zahraniční publikum vždy zaplatilo celý stůl, i když se s ní teprve setkalo, a někteří dokonce platili předem, než se s ní setkali. Někteří lidé běželi na trh koupit ovoce, sladkosti a speciality a přinesli je ke stolu jako dárky, čímž vyjádřili svůj obdiv k reformované operní umělkyni, která ztvárnila mnoho rolí, které milovali.

Lidový umělec Le Thuy a autor

Žena z Rach Gia náhodou potkala lidového umělce Le Thuye a rozplakala se. Řekla, že od dětství milovala Le Thuyin hlas. Když vyrostla a následovala svého manžela a usadila se v Austrálii, koupila si a pečlivě uchovávala všechny jeho kazety a CD.

„To je největší štěstí v životě umělce. Ať se publikum usadí kdekoli, přináší si s sebou umění cải lương. Milují cải lương, protože cítí, že jsou vždy blízko své vlasti,“ svěřil se lidový umělec Le Thuy.

Zdroj: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/nghe-nghe-si-le-thuy-hoai-thanh-ke-chuyen-o-uc-20230719132140453.htm