Má chov pangasia vysoký podíl emisí?

Can Tho Průmysl pangasiusů – chlouba oblasti delty Mekongu – čelí problému snižování emisí skleníkových plynů a potřebuje testovat a replikovat modely cirkulární ekonomiky.

Problematiku emisí pangasia projednal pan Nguyen Ba Thong - programový manažer Iniciativy pro udržitelný obchod (IDH) - na workshopu, který vyzýval ke spolupráci veřejného a soukromého sektoru na podporu rozvoje oběhového hospodářství a snížení emisí z řetězce pangasia. Workshop uspořádalo Ministerstvo zemědělství a životního prostředí města Can Tho.

V něm pan Thong citoval nedávnou studii, která ukázala, že produkce 1 kg pangasia na farmě generuje 6–7 kg oxidu uhličitého. Tyto emise se koncentrují především v krmivu pro zvířata. Proto navrhl, že klíčem ke snížení emisí při produkci pangasia by mohlo být nakládání s kaly.

Delta Mekongu je domovem většiny vietnamského průmyslu chovu sumců. Foto: Kim Anh.

Konkrétně ve městě Can Tho je plocha pro chov ryb tra v současné době přibližně 796 hektarů, což představuje produkci více než 191 500 tun ročně. S konverzním poměrem krmiva (FCR) 1,6 je pro chov tohoto množství ryb nutné spotřebovat přibližně 306 400 tun krmiva. Velké množství krmiva znamená, že množství kalu vznikajícího během chovu je také velmi velké. Město dosud nenašlo způsob, jak toto množství kalu efektivněji využít.

K této otázce pan Nguyen Tan Nhon - zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí města Can Tho, uvedl, že rozvoj oběhového hospodářství vytvoří výhodu ve snižování emisí skleníkových plynů, protože kal je téměř kompletně regenerován a neuvolňuje se do životního prostředí. Rozvoj oběhového hospodářství navíc pomůže zvýšit ekonomickou efektivitu, vysoce konkurenceschopné produkty a dlouhodobou udržitelnost. V současné době však drobné domácnosti chující pangasius dosud nesplňují požadavky oběhového hospodářství spojené s technologickými inovacemi a návrhem modelů.

Země dovážející mořské plody mají stále větší zájem o udržitelnou produkci pangasia a snižování emisí skleníkových plynů. Foto: Kim Anh.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí města Can Tho nejprve provedlo pilotní studii o využití odpadních kalů v chovu pangasia, čímž se uzavřel výrobní řetězec a vytvořily se bezpečné produkty, které neznečišťují životní prostředí. Mezi typické příklady patří využití odpadních vod z chovu pangasia pro pěstování rýže nebo řas pro sklizeň biomasy, využití odpadních kalů jako hnojiva pro ovocné stromy a okrasné květiny a využití odpadních kalů ve stavebnictví.

Pro další zvýšení efektivity navrhlo Ministerstvo zemědělství a životního prostředí provincie Can Tho, aby ústřední agentury vybudovaly právní koridor pro posílení rozvoje oběhového hospodářství ve výrobním řetězci, zejména u klíčových produktů. To by mohlo zahrnovat daňové priority, které by vyžadovaly investice do dovážených technologií a zařízení, které nelze vyrábět v tuzemsku pro účely oběhového hospodářství.

Zároveň podporovat používání špičkových technologií ve výrobě, minimalizovat dopady na životní prostředí s cílem vytvářet čisté, organické produkty s vysokou hodnotou, které uspokojí poptávku na trhu.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nghe-nuoi-ca-tra-co-phat-thai-cao-d784092.html