Má chov pangasia vysoké emise?

Průmysl pangasia v Can Tho – chlouba regionu delty Mekongu – čelí výzvě snižovat emise skleníkových plynů a potřebuje experimentovat s modely oběhového hospodářství a replikovat je.

Problematiku emisí sumců projednal pan Nguyen Ba Thong, programový manažer Iniciativy pro udržitelný obchod (IDH), na workshopu, který vyzýval ke spolupráci veřejného a soukromého sektoru na podporu rozvoje oběhového hospodářství a snížení emisí z řetězce sumců. Workshop uspořádalo Ministerstvo zemědělství a životního prostředí města Can Tho.

Ve své prezentaci pan Thong citoval nedávnou studii, která ukazuje, že produkce 1 kg pangasia na farmě generuje 6–7 kg oxidu uhličitého. Tato emise se koncentruje především v krmivu pro zvířata. Proto navrhl, že nakládání s kaly by mohlo být klíčem ke snížení emisí uhlíku při produkci pangasia.

Delta Mekongu je domovem většiny vietnamského průmyslu chovu sumců. Foto: Kim Anh.

Konkrétně ve městě Can Tho dosahuje plocha pro chov pangasia v současnosti přibližně 796 hektarů s ročním výnosem přes 191 500 tun. S konverzním poměrem krmiva (FCR) 1,6 musí zemědělci k odchovu tohoto množství ryb spotřebovat přibližně 306 400 tun krmiva. Toto velké množství krmiva také znamená, že během chovu vzniká značné množství kalu. Město zároveň dosud nezavedlo opatření k efektivnějšímu využití tohoto kalu.

V souvislosti s touto otázkou se pan Nguyen Tan Nhon, zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí města Can Tho, domnívá, že rozvoj oběhového hospodářství vytvoří výhody v minimalizaci emisí skleníkových plynů, protože kal je téměř kompletně regenerován a neuvolňuje se do životního prostředí. Rozvoj oběhového hospodářství navíc pomůže zvýšit ekonomickou efektivitu, vytvořit vysoce konkurenceschopné produkty a zajistit dlouhodobou udržitelnost. V současné době však chovatelé sumců hospodaří v malém měřítku a jejich technologie zatím nesplňují požadavky oběhového hospodářství, které zahrnuje technologické inovace a návrh modelů.

Země dovážející mořské plody se stále více zajímají o udržitelnou produkci a snižování emisí skleníkových plynů u ryby pangasius. Foto: Kim Anh.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí města Can Tho nejprve provedlo pilotní studii o využití odpadních vod z chovu pangasia, vytvoření uzavřeného výrobního řetězce a výrobě bezpečných produktů, které neznečišťují životní prostředí. Mezi příklady patří využití odpadních vod z chovu pangasia pro pěstování rýže nebo produkci biomasy z řas, využití odpadních vod jako hnojiva pro ovocné stromy a okrasné rostliny a využití odpadních vod ve stavebnictví.

Pro další zvýšení efektivity navrhuje Ministerstvo zemědělství a životního prostředí provincie Can Tho, aby ústřední orgány vytvořily právní rámec pro posílení rozvoje oběhového hospodářství ve výrobním řetězci, zejména u klíčových produktů. To by mohlo zahrnovat upřednostňování daňových úlev, přilákání investic do dovážených technologií a zařízení, které se dosud nevyrábějí v tuzemsku, s cílem podpořit oběhové hospodářství.

Zároveň budeme podporovat používání špičkových technologií ve výrobě a minimalizovat dopad na životní prostředí, abychom vytvářeli čisté, organické produkty s vysokou hodnotou, které splňují požadavky trhu.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nghe-nuoi-ca-tra-co-phat-thai-cao-d784092.html