Chovatelé mléčného skotu už nemají zájem.

Chovatelé mléčného skotu stále více ztrácejí motivaci setrvat v profesi kvůli nestabilní produkci, vysokým výrobním nákladům a nedostatku dostatečně silných podpůrných politik.

Kdysi považované za „hlavní město“ mléčného chovu, stádo dojnic v obci Vinh Phu v provincii Phu Tho dosáhlo více než 30 000 kusů. Doposud však celkové stádo přesahuje pouze 20 000 kusů a tento trend stále klesá. Ještě alarmující je, že příčinou celkového poklesu stáda nejsou jen nemoci nebo trh, ale především to, že čerstvé mléko postupně ztrácí svou stabilitu ve spotřebě.

Pan Ha Van Long z obce Vinh Phu v provincii Phu Tho řekl: „Stále se můžeme této profese držet, protože jsme ji dělali celý život, ale naše děti a vnoučata v ní už nechtějí pokračovat. Když vidí nahromaděné obtíže, vysoká rizika a příliš nejistý výsledek, jsou odrazeni.“ Foto: Duy Hoc.

Podle zpětné vazby od lidí v poslední době mnoho podniků zabývajících se nákupem mléka neustále snižovalo produkci, některé dokonce oznámily, že po 31. prosinci 2025 nákup zcela ukončí. Náhlé „uzavření“ produkce způsobilo, že mnoho chovatelů hospodářských zvířat bylo pasivních a snažili se najít způsob, jak se s tím vyrovnat.

Nejzřetelnějším důsledkem je, že narozená telata samice nejsou chována pro chov, ale jsou nucena prodávat se jako masná telata. To nejen způsobuje rychlý pokles velikosti stáda, ale také vážně ovlivňuje schopnost obnovy a rozvoje stáda dojnic v nadcházejících letech.

Pan Ha Van Long z obce Vinh Phu v provincii Phu Tho, přímý účastník místního družstva pro chov mléčného skotu, uvedl: „Za pouhých 5 let, od roku 2020 do současnosti, se stádo krav v obci snížilo přibližně o 30 %. Na vrcholu zde bylo 26 000–27 000 krav, nyní jich je jen asi 21 000–22 000.“

Podle pana Longa je největším důvodem dopad nákupních aktivit mlékáren. „Společnost právě zaslala oznámení, že od začátku roku 2026 ukončí nákup. To přímo ovlivňuje psychologii farmářů. Pokud se neví, komu vyrobené mléko prodat, jak si mohou dovolit investovat?“ sdělil.

Nejenže mléční chovatelé ztrácejí produkci, ale také musí nést dvojnásobné riziko, pokud jde o náklady. Čerstvé mléko je produkt, který nelze dlouho skladovat, takže se musí spotřebovat v den dojení. Krávy mezitím stále musí jíst, stále musí investovat do krmiva, péče, veterinární péče atd. Pokud neexistuje stabilní nákupní společnost, rizikem „přetížení“ není mléko, ale... ekonomika zemědělců.

Ve skutečnosti se místní produkce mléka ve srovnání s rokem 2020 snížila přibližně o 20 %. Mnoho domácností muselo akceptovat „chov s mírou“, dokonce prodávat krávy, aby snížily ztráty.

Dalším velkým problémem je problém s půdou pro hospodářská zvířata a pěstování trávy. Podle lidí byl v minulosti rozvoj chovu dojnic spojen s centrálními a zemědělskými projekty, takže plochy pro pěstování trávy byly plánovány poměrně systematicky. Rychlý proces urbanizace však způsobil, že se plocha pro pěstování trávy stále více zužuje.

„Bez jasného plánování pozemků pro hospodářská zvířata a oblasti s nerostnými surovinami bude pro lidi obtížné se rozvíjet, i kdyby chtěli. Půdy pro pěstování trávy je čím dál méně a náklady na krmivo rostou,“ řekl pan Long.

V jednu chvíli stádo dojnic v obci Vinh Phu v provincii Phu Tho dosáhlo více než 30 000 kusů. Celkové stádo však doposud čítá pouze více než 20 000 kusů a tento trend stále klesá. Foto: Duy Hoc.

Kromě toho práce na prevenci nemocí vyžaduje větší pozornost místních úřadů s cílem vytvořit udržitelnou oblast s mléčnými surovinami bez nemocí. Přestože jsou lidé nyní v prevenci nemocí proaktivnější, dlouhodobý rozvoj stále vyžaduje synchronní řízení ze všech úrovní.

Zemědělci si nejvíce přejí dlouhodobé, stabilní a transparentní smlouvy na odběr syrového mléka z hlediska kvality a ceny. Podle pana Longa předchozí kupní smlouva trvala pouze 2 roky a byla ukončena dříve, než se stihla stabilizovat, což způsobilo „šok“ u lidí a jejich ztrátu důvěry.

„Stále se můžeme této profese držet, protože jsme ji dělali celý život, ale naše děti a vnoučata v ní už nechtějí pokračovat. Když vidí nahromaděné obtíže, vysoká rizika a nestabilní produkci, jsou odrazeni. Když o tom přemýšlíme, jsme o budoucnost mlékárenského průmyslu smutní a zároveň se obáváme,“ zamyslel se pan Long.

Tváří v tvář obtížím, které nás obklopují, se obnovení důvěry v chovatele hospodářských zvířat nemůže omezit na dočasné „záchranné“ řešení. Mlékárenský průmysl potřebuje dlouhodobé vizionářské politiky, od plánování oblastí chovu hospodářských zvířat, propojení řetězců produkce, zpracování a spotřeby až po úvěrovou, pozemkovou a vědeckotechnickou politiku.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-nong-ho-khong-con-man-ma-d788179.html