Chovatelé hospodářských zvířat se „připravují“ na obnovu stád, aby přivítali trh Tet

Do lunárního Nového roku koně 2026 – doby, kdy se spotřeba masa hospodářských zvířat a drůbeže v roce nejvíce zvyšuje – zbývají už jen tři měsíce. V Ho Či Minově Městě se atmosféra příprav na sezónu chovu hospodářských zvířat, která bude sloužit svátku Tet, stává rušnou. Od velkých farem po malé farmy se lidé „usilovně“ snaží obnovit svá stáda, ale také se obávají kolísání nemocí a cen vstupů.

Pan Ly Trung Van z obce Nghia Thanh ( Ho Či Minovo Město) se stará o své hejno kuřat a připravuje se na trh k lunárnímu Novému roku 2026.

Začátkem listopadu se v obci Xuyen Moc opět rozpoutala atmosféra chovu hospodářských zvířat. Rodina pana Tran Thanh Binha právě vypustila do světa 2 000 kuřat plemene Tau Vang – místního plemene s lahodným masem, které je na trhu oblíbené. Ve srovnání s předchozími úrodami se jeho množství kuřat plemene Tet zdvojnásobilo. Aktuální komerční cena kuřat je 90 000–95 000 VND/kg a očekává se, že během Tetu vzroste na přibližně 100 000 VND/kg. Po odečtení nákladů si pan Binh za každou várku 1 000 kuřat vydělá přibližně 30 milionů VND. Pokud vše půjde dobře, může tato úroda Tetu vynést téměř 60 milionů VND.

Pan Binh uvedl, že v současné době propojuje chov hospodářských zvířat od chovu až po spotřebu produktů s podnikáním v provincii Dong Nai , takže se o produkci drůbeže neobává.

Nejen domácnost pana Binha, ale i mnoho dalších domácností ve městě zvyšuje svá stáda, aby „zachytily vlnu“ poptávky na konci roku. Chovny a líhně kuřat fungují na plnou kapacitu. Za tímto očekáváním se však stále skrývají obavy z nemocí, rostoucích cen kuřat a nepředvídatelných výkyvů na trhu.

Pan Ly Trung Van, žijící v obci Nghia Thanh, chová 3 000 kuřat, aby se připravil na trh Tet, což je o 2 500 kusů více než ve stejném období loňského roku. Podle pana Vana je konec roku, kdy doba odchovu před prodejem trvá více než 5 měsíců, často obdobím, které chovatele kuřat znepokojuje. Neustále se měnící teploty a vysoká vlhkost způsobují množení bakterií a virů, proto je nutné stáj pravidelně čistit, pravidelně dezinfikovat a důkladně očkovat. Chov s dodržováním biologické bezpečnosti je nezbytným požadavkem, pokud chcete zdravá kuřata, lahodné maso a dobré ceny.

Ho Či Minovo Město v současné době dodává na trh přibližně 230 tun drůbežího masa a 2 miliony vajec denně. V kombinaci s dováženým zbožím a zbožím z jiných provincií dodávky v podstatě uspokojují domácí spotřebu. Podle statistik ze zemědělského sektoru je však město stále závislé na 65–70 % drůbeže dovážené ze sousedních provincií k porážce.

Tato závislost zvyšuje riziko šíření nemocí a kolísání cen, pokud jsou náklady na dopravu, krmivo a chov nestabilní. Proto je rozvoj domácího chovu hospodářských zvířat směrem k biologické bezpečnosti, spojený s uzavřeným hodnotovým řetězcem, považován za udržitelný směr pro Ho Či Minovo Město.

Nguyen Xuan Trung, zástupce vedoucího odboru chovu zvířat a veterinárního lékařství Ho Či Minova Města, uvedl, že obnova stáda pro Tet je příležitostí pro lidi k obnovení produkce po dlouhém období, kdy byli ovlivňováni trhem. Rozšiřování stáda však musí být propojeno s plánem a vyhnout se trendu. Pokud se bude rozvíjet masivně bez kalkulace, kdy nabídka převyšuje poptávku, chovatelé budou trpět. Chovatelé musí pečlivě sledovat trh a obnovu stáda provádět pouze v rámci své spotřební kapacity, zejména u malých domácností.

Podle statistik má celkové stádo drůbeže v Ho Či Minově Městě v současnosti přes 18 milionů kusů a očekává se, že do Tetu vzroste na více než 20 milionů. Vysoká poptávka po chovných zvířatech způsobila, že trh s chovnými zvířaty je vzácný a ceny vzrostly o 10–15 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku. To je velká výzva pro drobné chovatele, kteří jsou závislí na chovných zvířatech ze soukromých farem.

Obnova stáda pro Teta není jen příležitostí ke zvýšení příjmů, ale také „zkouškou odolnosti“ pro zemědělský sektor města. Pouhé jedno propuknutí ptačí chřipky může způsobit ztrátu veškerého růstu stáda. Proto kromě doporučení pro prevenci nemocí vyžaduje městský odbor chovu zvířat a veterinárního lékařství, aby se hospodářská zvířata registrovala k dohledu nad nemocemi, pravidelně očkovala a řádně nakládala s odpadem.

Ochrana před nemocemi je přísně dodržována od přepravy a porážky až po distribuci. Všechna jatka musí zajistit veterinární hygienické podmínky pod dohledem specializovaných sil. Zároveň Ho Či Minovo Město propaguje používání informačních technologií v oblasti sledovatelnosti produktů, což pomáhá spotřebitelům snadno ověřit kvalitu potravin.

Aby bylo zajištěno stabilní zásobování potravinami na konci roku 2025 a začátkem roku 2026, navrhl zemědělský sektor města mnoho řešení, jako je posílení high-tech, biologicky bezpečných hospodářských zvířat a oblastí, podpora údržby stájí a rozumná obnova stáda. Podniky distribuce potravin podepisují smlouvy na nákup produktů s kvalifikovanými farmami a zároveň zvyšují zásoby mraženého masa za účelem stabilizace cen. Zároveň posílí kontrolu přepravy hospodářských zvířat a drůbeže a zajistí, aby všechny činnosti byly pod dohledem veterinárních orgánů....

Město v současné době podporuje modely zemědělství s uzavřeným okruhem, zavádí technologie a recyklaci odpadu. Farmy investují do chladicích systémů, odsávacích ventilátorů a automatických systémů dezinfekčního rozprašování, aby pomohly minimalizovat rizika. Některé jednotky také spolupracují s technologickými společnostmi na instalaci senzorů pro sledování teploty, vlhkosti a zdraví drůbeže.

Zároveň zemědělský sektor podporuje řetězové vazby mezi domácnostmi, družstvy a podniky, čímž vytváří stabilní produkci a snižuje riziko situace „dobrá úroda, nízká cena“. To je také základem pro vytváření oblastí chovu hospodářských zvířat bez chorob, které budou v budoucnu způsobilé k exportu produktů.

Chovatelé hospodářských zvířat v Ho Či Minově Městě vkládají do letošní sezóny Tet velké naděje, a to nejen proto, že Tet je pro chovatele příležitostí ke zvýšení příjmů, ale také kvůli víře v modernější, bezpečnější a udržitelnější odvětví chovu hospodářských zvířat. Zemědělci doufají pouze ve stabilní trh bez chorob, aby po roce tvrdé práce mohli mít teplý a prosperující Tet.

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/nguoi-chan-nuoi-ruc-rich-tai-dan-don-thi-truong-tet-20251110132108896.htm