Lidé by měli být opatrní a vyhnout se padnutí do pasti bojkotu jódu.

Argument postrádal vědecký základ a důkazy, což způsobilo zmatek veřejnosti a vedlo k tomu, že mnoho lidí odmítlo používat jodizovanou sůl, což vyvolalo vážné obavy ohledně poruch nedostatku jódu.

V této souvislosti zdravotnictví potvrzuje, že neexistují žádné vědecké důkazy spojující užívání jodizované soli s jakýmikoli zdravotními účinky. Naopak, nedostatek jódu může vést ke strumě, hypotyreóze a může způsobit únavu, svalovou slabost a přibírání na váze. Zdravotničtí experti radí lidem, aby byli opatrní a nepadli do pasti „anti-jódových“ podniků.

Vietnam patří mezi 26 zemí s nejvyšším nedostatkem jódu.

V reakci na obavy, že celostátní nařízení vyžadující používání jodizované soli ve Vietnamu by mohlo vést k hypertyreóze nebo jiným zdravotním problémům u osob s nadbytkem jódu, ministerstvo zdravotnictví potvrzuje, že se jedná o mylnou představu. Takové argumenty postrádají vědecký základ a důkazy předložené některými jednotlivci a podniky v poslední době způsobily zmatek veřejnosti a negativně ovlivnily úsilí zdravotnictví o prevenci a kontrolu poruch z nedostatku jódu.

Ministerstvo zdravotnictví potvrzuje, že neexistují žádné obavy ohledně rozsáhlého používání jodizované soli, včetně jodizované soli používané v domácnostech a při zpracování potravin. Ve Vietnamu se nikdy nevyskytly žádné případy nadměrného množství jódu u obyvatelstva.

Podle zprávy Globální sítě pro prevenci poruch nedostatku jódu patří Vietnam mezi 26 zbývajících zemí světa s nedostatkem jódu. Pouze 27 % domácností používá jodizovanou sůl, která splňuje normy; to je třikrát méně, než doporučuje Světová zdravotnická organizace (WHO). Doporučení WHO je přes 90 %. Tento výsledek potvrzuje, že vietnamská populace dosud nedosahuje doporučeného denního příjmu jódu.

Toto je základ pro návrh novely vyhlášky č. 09/2016/ND-CP, která nemění ustanovení 1, článek 6; je nutné pokračovat v provádění požadavku, aby sůl používaná k přímé spotřebě a při zpracování potravin byla obohacena jódem.

Neexistují žádné vědecké důkazy, které by potvrzovaly, že nadbytek jódu způsobuje rakovinu štítné žlázy.

Podle zpráv z Ústřední endokrinní nemocnice a Národního ústavu výživy Vietnam dosud nezaznamenal žádné pacienty s nadbytkem jódu.

Podle docenta Dr. Truonga Tuyeta Mai, zástupce ředitele Národního ústavu výživy, výsledky národního průzkumu výživy z let 2019–2020 ukázaly, že ve všech cílových skupinách byly střední hladiny jódu v moči nižší, než se doporučuje. Procento lidí s hladinou jódu v moči přesahující 300 ppm bylo 0 % (hladina > 300 ppm značí vysokou hladinu jódu v moči). Dosud se v žádné lékařské literatuře nezmiňuje o tom, že by celostátní program jodované soli (od roku 1994 do současnosti) vedl k onemocnění štítné žlázy.

Pacient je léčen v Centrální endokrinní nemocnici.

Podle ministerstva zdravotnictví je samotný nedostatek jódu, který způsobuje onemocnění štítné žlázy, také klasifikován jako důsledek nedostatku jódu, a to dle hodnocení WHO.

Podle WHO se v oblastech s těžkým nedostatkem jódu vyskytuje zvýšený výskyt hypertyreózy u autoimunitních uzlíků štítné žlázy. Po 5–10 letech pravidelné suplementace jódem se výskyt hypertyreózy snižuje, podobně jako v oblastech bez nedostatku jódu.

Hypertyreóza je autoimunitní onemocnění a léčba zahrnuje primárně medikamentózní terapii syntetickými antityreoidálními léky. Pokud medikamentózní léčba selže nebo imunitní faktory zůstávají vysoké i po delší době léčby, je třeba zvážit chirurgický zákrok nebo radioterapii.

Rakovina štítné žlázy je nejčastějším maligním onemocněním endokrinního systému a její výskyt celosvětově vzestupuje. Podle studie GLOBOCAN (Global Cancer Data) 2020 od Mezinárodní agentury pro výzkum rakoviny (IARC) se rakovina štítné žlázy řadí na 11. místo v počtu nových případů rakoviny a představuje 3 % všech nových případů rakoviny.

Ve Vietnamu se rakovina štítné žlázy podle údajů GLOBOCAN z roku 2020, podobně jako v celosvětové situaci, řadí na 10. místo v počtu nových případů a na 6. místo v míře incidence u žen ze všech druhů rakoviny, čtyřikrát více než u mužů.

Podle ministerstva zdravotnictví je nárůst tohoto typu rakoviny způsoben pokrokem v technologiích a zvýšeným povědomím veřejnosti o včasné detekci prostřednictvím screeningu. Neexistují žádné vědecké důkazy, které by podporovaly tvrzení, že nadbytek jódu způsobuje rakovinu štítné žlázy.

V reakci na obavy, že potraviny obohacené jódem ovlivňují kvalitu výrobků a zvyšují riziko rakoviny štítné žlázy, ministerstvo zdravotnictví uvedlo, že v posledních osmi letech zdravotnické orgány neobdržely žádné vědecké důkazy o tom, že by používání jodizované soli způsobovalo změny barvy a chuti výrobků nebo mělo nežádoucí účinky na zdraví spotřebitelů.

WHO, UNICEF, Globální síť pro jód, HealthBridge Canada, Ministerstvo zdravotnictví a několik odborníků na ochranu zdraví proto důrazně doporučují, aby vláda zachovala povinné předpisy o obohacování potravin mikroživinami, jak je stanoveno ve vyhlášce č. 09/2016/ND-CP.

Vedení ministerstva zdravotnictví již dříve vyjádřilo ochotu spolupracovat s podniky na provedení výzkumu na místě ve výrobních zařízeních, která používají jodizovanou sůl při zpracování potravin, s cílem objasnit dopad jodizované soli na výrobky těchto podniků.

Pokud vědecké důkazy prokáží, že používání jodizované soli v potravinách mění jejich barvu, chuť nebo negativně ovlivňuje zdraví spotřebitelů, bude vládě předložen návrh na vyloučení těchto produktů z vyhlášky.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/nguoi-dan-can-trong-khong-de-bi-roi-vao-bay-tay-chay-i-ot.html