Bylinky a koření zvyšují odolnost a předcházejí nemocem během měnících se ročních období.

Specialista lékař 2 Huynh Tan Vu, přednášející na Fakultě tradiční medicíny Lékařské a farmaceutické univerzity v Ho Či Minově Městě, uvedl, že bylinky se od starověku používají ke zlepšení chuti pokrmů a přispívají k prevenci a léčbě nemocí. Níže uvádíme známá koření, která jsou pikantní, aromatická a obsahují mnoho antioxidantů, které pomáhají zvyšovat odolnost a jsou prospěšné pro zdraví.

1. Koriandr

Koriandr je také známý jako vietnamský koriandr. Koriandr má kořeněnou chuť, hřejivé vlastnosti, je netoxický, pomáhá trávit potravu, léčí nadýmání, čistí střeva, léčí těžko rostoucí plané neštovice a spalničky a čistí jedovaté pupínky...

2. Citronová tráva

Citronová tráva se často konzumuje syrová nebo se používá jako koření k marinování pokrmů. Citronová tráva má kořeněnou, aromatickou, teplou chuť, je velmi dobrá pro trávicí systém, stimuluje pocení, je antibakteriální, léčí kašel způsobený chřipkou a má močopudné účinky.

Citronová tráva se také používá k léčbě svalových křečí, revmatismu, bolestí hlavy...

3. Citronová bazalka

Citronová bazalka je také známá jako rostlina perila. V lidovém léčitelství se čerstvé listy často používají jako syrová zelenina do jídel. Citronová bazalka má kyselou, štiplavou chuť, hřejivé vlastnosti a je účinná při úlevě od nachlazení, odstraňování hlenu, detoxikaci a léčbě nachlazení a chřipky, nachlazení plic a má účinek rozptylovat vítr a nachlazení, odstraňovat hleny a dezinfikovat. Má účinek při léčbě bolesti v krku, úlevě od nachlazení, vyvolání pocení a vyléčení kašle, chřipky, horečky bez pocení atd.

Citronová bazalka (perilla) má kyselou, kořeněnou chuť a hřejivé vlastnosti.

V lidovém léčitelství se často používají čerstvé listy citronové bazalky nebo se vaří k pití. Kromě toho výrobci tradiční medicíny často destilují esenciální olej z citronové bazalky v kombinaci s dalšími bylinkami k výrobě léků proti kašli a chřipce.

4. Bazalka

Podle orientální medicíny má bazalka kořeněnou, pálivou chuť, aromatickou vůni a má pocení, močopudné účinky, úlevu od bolesti a stimulaci trávení. Celá rostlina je účinná při léčbě nachlazení, horečky, bolestí hlavy, kašle, ucpaného nosu, nadýmání a poruch trávení.

5. Máta

Máta patří do čeledi bazalkovitých a je to syrová bylina. Bazalka je velmi účinným lékem na léčbu nachlazení a bodnutí hmyzem, na podporu trávení, na léčbu nadýmání, revmatismu, škytavky, na odkašlávání a na léčbu mírného zánětu vedlejších nosních dutin.

6. Perila

Perila je léčivá bylina, kterou orientální medicína zařazuje mezi pocení (vyvolávající pocení) a patří do skupiny léků, které vyhánějí vítr a chlad (skupina nemocí způsobených chladem) a je třeba ji léčit vyvoláním pocení, aby se vyléčila horečka. Existují dva druhy perily: perila s plochými okraji listů, světle fialové barvy, méně vonná a perila s kadeřavými okraji listů, tmavě fialové barvy, silné vůně.

Perilla není jen lahodným kořením, ale je také léčivou rostlinou běžně používanou v tradiční medicíně. Perilla má kořeněnou, teplou chuť a je účinná při léčbě nachlazení, nadýmání a zvracení.

Listy perily mají kořeněnou, teplou chuť.

7. Listy betelu

Pepřovník obecný, také známý jako tat bat, patří do čeledi pepřovitých (Piperaceae). Pepřovník obecný je divoce rostoucí rostlina, která se pěstuje všude. Pepřovník obecný má účinek prohřívání střev a žaludku. Léčí zvracení způsobené studeným vzduchem, nadýmání a bolesti žaludku. Léčí bolesti hlavy, bolesti zubů, rýmu, řídkou stolici a krvavou stolici.

V lidovém léčitelství se listy betelu často používají k léčbě nemocí, jako jsou bolesti kostí a kloubů, gynekologická onemocnění (vaginální infekce, svědění, vaginální výtok), nadměrné pocení rukou a nohou...

8. Kopr

Koprové listy jsou známým a nepostradatelným kořením v rybí polévce, úhoří polévce a šnečí polévce. Pomáhají zvýraznit lahodnou chuť pokrmu a eliminují rybí pach. V orientální medicíně je kopr velmi oblíbeným lékem. Koprové semena a listy jsou kořeněné, hřejivé, netoxické, regulují chuť k jídlu, vyživují ledviny, stimulují chuť k jídlu a prospívají trávicímu systému.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/nhung-loai-rau-gia-vi-tang-suc-de-khang-phong-benh-trong-thoi-tiet-giao-mua-185231101222407789.htm