Aplikace vědeckého a technického pokroku ve výrobě
Při návštěvě 500 m² velké farmy na pěstování hub lesních hub, kterou vlastní paní Nguyen Thi Tu a rodina pana Nguyen Van Dana v okrese An Phong, je snadné vidět, že aplikace špičkových technologií při pěstování hub probíhá poměrně synchronně.
Celý osvětlovací systém využívá solární energii v kombinaci s automatickým dálkovým ovládáním pomocí chytrého telefonu. Díky tomu se náklady na elektřinu snižují až o 50 %, produktivita hub se zvyšuje přibližně o 30 % a minimalizuje se riziko škůdců a chorob.
Rodina pana Dana sklidí při každé úrodě přibližně 1 tunu sušených hub lingzhi s prodejní cenou 1 milion VND/kg, což přináší tržby přesahující 1 miliardu VND. Po odečtení nákladů čistý zisk stále dosahuje stovek milionů VND. To je vysoký příjem ve srovnání s tradiční zemědělskou produkcí na stejné ploše.
Podle Anh Dana je fáze tvorby houbových podhoubků nejobtížnější a vyžaduje přesné techniky. Dříve se to dělalo ručně, takže produktivita byla nestabilní. Nyní, díky systému pro sledování teploty a vlhkosti, které se upravují telefonem, houby rostou rovnoměrně a výskyt chorob je výrazně snížen. Díky technologiím šetří práci a může s jistotou rozšiřovat produkci.
Nezastaví se jen u sušených hub, ale plánuje také investovat do zařízení na hluboké zpracování, aby mohl vyrábět čaj a extrakt z lesklá, což zvýší jeho hodnotu.
V poslední době se mnoha farmářům v Hai Phongu podařilo aplikovat technologii pěstování hub Cordyceps. Ačkoli tento druh houby dobře roste pouze v horských oblastech nad 3 000 m, její pěstování v pobřežních pláních v přírodním prostředí je velmi obtížné. Nicméně pan Nguyen Huu Truong, 43 let, člen Asociace řemeslných vesnic Hai Phong a ředitel Houbového družstva Truong Sinh v obci Kien Hai, s vášní a výzkumem aplikoval moderní vědu a technologie k úspěšnému pěstování tohoto druhu hub přímo v Hai Phongu. Jeho produkt z hub Cordyceps získal v roce 2021 tříhvězdičkový certifikát OCOP a Asociace řemeslných vesnic Hai Phong mu udělila titul „Zlatá ruka“ řemeslníka.
Pan Truong uvedl, že zemědělská plocha družstva má rozlohu přes 100 metrů čtverečních a je vybavena moderním zařízením v hodnotě miliard dongů pro pěstování tohoto druhu hub. Zemědělská technologie převedená z Centra pro výzkum a vývoj hub prokázala vynikající efektivitu. Po každých 50 dnech sklidí 45 kg čerstvých hub, zpracuje 10 kg sušených hub a prodá je za 10 milionů VND/kg sušených hub; vytváří pracovní místa pro 10 pracovníků s průměrným platem 6 milionů VND/osoba/měsíc...
High-tech pěstování hub nejen přináší ekonomické výhody, ale také přispívá k opětovnému využití vedlejších zemědělských produktů, je šetrné k životnímu prostředí a v souladu s orientací na rozvoj zemědělství v oblasti high-tech technologií, kterou si město stanovilo v mnoha důležitých usneseních.
Přispět k budování high-tech zemědělství
Léčivé houby jsou potenciálním produktem. Pokud se produkce, zpracování a spotřeba dobře propojí, vytvoří udržitelné odvětví. Praxe z modelů pěstování hub ukazuje jejich soulad s politikami a usneseními Městské lidové rady o restrukturalizaci zemědělství v období 2021–2025 s vizí do roku 2030.
Město si stanovilo cíle rozvoje moderních zemědělských výrobních oblastí, uplatňování nových technologií ke zvýšení přidané hodnoty. Zároveň podporuje rozvoj koncentrované zemědělské a akvakulturní produkce s důrazem na úvěrovou podporu, digitální transformaci a podporu hlubokého zpracování.
Jedná se o důležitý zdroj, který pomáhá zemědělcům odvážně investovat do solárních energetických systémů, zařízení pro automatickou regulaci a technologie lyofilizace při pěstování a zpracování hub.
Pan Nguyen Minh Tri, zástupce generálního tajemníka Asociace řemeslných vesnic Hai Phong, uvedl, že high-tech modely pěstování hub ve městě prokázaly jasnou účinnost, a to nejen ve zvýšení příjmů lidí, ale také v souladu s orientací na čisté zemědělství a městské zemědělství. Asociace bude koordinovat s obcemi spolupráci, aby i nadále podporovala propojení se spotřebitelskými podniky a pomáhala lidem cítit se bezpečně při rozšiřování produkce.
Pro efektivní rozvoj pěstování léčivých hub je nutná synchronní účast ve 3 fázích: zemědělci odvážně investují, vláda podporuje kapitál a podniky se podílejí na zpracování a spotřebě. Pokud bude mezi těmito 3 fázemi existovat úzké propojení, bude se rozvíjet odvětví pěstování léčivých hub v Hai Phongu a přispěje k realizaci cíle vybudování high-tech zemědělství v duchu usnesení Městské lidové rady.
Do roku 2030 si město Hai Phong klade za cíl vytvořit moderní, ekologické a inteligentní zemědělství, v němž budou klíčové produkty spojeny s high-tech aplikacemi a hlubokým zpracováním. Pěstování léčivých hub se může plně stát jedním z klíčových zemědělských produktů města.
Zdroj: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html
Komentář (0)