Kuřata na farmě Thepsiri, která je součástí projektu Farm Champion ve městě Ubon Ratchathani v Thajsku - Foto: WAP THAILAND
Postupy chovu drůbeže, které zajišťují dobré životní podmínky zvířat, se v posledních letech staly trendem, protože spotřebitelé se stále více zajímají o původ svých potravin. Thajský projekt Farm Champion je jedním z takových modelů.
Za účelem zlepšení standardů chovu drůbeže se thajská organizace World Animal Protection (WAP) spojila se Školou živočišných technologií a inovací na Technologické univerzitě Suranaree (SUT) a zahájila výše zmíněný projekt.
Zaměřeno na domácí mazlíčky
Projekt Farm Champion poskytl více než 1 000 kuřat plemene korat (hybridní plemeno vzniklé křížením dovezených a místních thajských kuřat) 11 farmám v šesti provinciích Thajska s cílem povzbudit drobné farmy k přijetí zemědělských postupů zaměřených na welfare zvířat, uvádí Bangkok Post .
Paní Paew Pirom, zástupkyně WAP Thailand, uvedla, že průmyslový model chovu kuřat v Thajsku každoročně způsobuje utrpení miliardám kuřat. Proto byl zahájen projekt Farm Champion s cílem zlepšit tuto situaci, zaměřit se na etické zemědělské postupy, zajistit dobré životní podmínky zvířat a podpořit udržitelnou produkci potravin.
Podle Paew Piroma welfare zvířat znamená respektovat zvířata a být jim vděčný. Většina lidí se nestará o životní podmínky zvířat, která denně konzumují, ale welfare zvířat úzce souvisí s kvalitou potravin.
„Farm Champion je projekt zaměřený na hospodářská zvířata, jehož cílem je zlepšit chov kuřat v Thajsku. Je obtížné změnit tradiční zemědělské modely, proto WAP postupně povzbuzuje drobné zemědělce k přijetí vysoce kvalitních metod chovu kuřat,“ uvedla paní Paew Pirom.
Na velkých farmách žijí kuřata ve stísněných prostorách, ne větších než list papíru A4, a jen zřídka se dostávají na sluneční světlo. Nemocná kuřata navíc nejsou izolována ani jim není poskytována specifická léčba. Místo toho farmáři často přimíchají antibiotika do krmiva pro celé hejno, čímž v mase zůstávají zbytky antibiotik a zvyšují riziko rezistence na antibiotika u lidí.
Naproti tomu projekt Farm Champion nepoužívá antibiotika ani chemikálie. Kuřata v tomto projektu mohou žít přirozeně a užívat si výhod, jako je čisté životní prostředí. Celý proces chovu je navíc monitorován od prvního dne až do porážky.
Překvapivě, náklady na vybudování kuřecí farmy standardu Farm Champion činí pouze asi 3 000 dolarů, zatímco investiční náklady na tradiční drůbeží farmy se pohybují od 30 000 do 300 000 dolarů.
Zlepšení welfare kuřat.
Aby projekt splnil etické standardy v chovu drůbeže, začal chovat kuřata bez klecí, s přibližně 3–4 kuřaty na metr čtvereční, aby jim vytvořil pohodlné životní prostředí, uvádí Japan News .
To se značně liší od typického rozsahu chovu kuřat ve většině japonských farem, kde jsou kuřata téměř neustále uzavřena v klecích s hustotou asi 20 kusů/m². I když tato metoda může být ekonomicky efektivnější, nezaručuje dobré životní podmínky drůbeže.
„I když jsou tržby nižší ve srovnání s kuřaty chovanými v klecích, stále chceme kuřatům vyjádřit naši vděčnost a zajistit, aby žila v co nejméně stresujícím prostředí,“ sdělil zástupce farmy Kurofuji a dodal, že projekt od roku 2019 podpořil nejméně 10 farem po celém Japonsku ve změně jejich zemědělských postupů.
Mezitím je Bostock Brothers – jediná novozélandská farma s volným chovem organických kuřat – proslulá svými 100% organickými zemědělskými postupy. Majitel Bostock Brothers osobně zajišťuje vše od přípravy krmiva pro kuřata a jejich zpracování až po jejich marketing a prodej, uvádí Idealog, webová stránka zastupující inovativní novozélandské firmy.
Bratři Bostockovi, inspirovaní vášní své rodiny pro biopotraviny, se pustili do výstavby 100% bio kuřecí farmy. Všechno tam je bio, od obilovin až po krmivo pro kuřata. Je to také jediná kuřecí farma na Novém Zélandu, která nepoužívá antibiotika.
Co odlišuje Bostock Brothers od ostatních průmyslových drůbežářských farem na Novém Zélandu, je menší velikost hejna, ale větší prostor pro pohyb kuřat. Farma navíc pravidelně sleduje svou uhlíkovou stopu s cílem stát se uhlíkově neutrálním podnikem.
Rozdíly při chovu kuřat s využitím udržitelného modelu
Poté, co se zapojili do projektu Farm Champion, si někteří farmáři všimli u svých kuřat neobvyklých vlastností, které nikdy předtím neviděli.
Sdíleli, že na rozdíl od chovu kuřat na průmyslových farmách si kuřata v projektu zřejmě užívala čekání na otevření brány, aby se mohla volně hrabat po zemi a shánět potravu. Některá dávala přednost pobytu v kurníku, zatímco jiná se pohodlně opalovala, skákala po kládách nebo relaxovala ve stínu stromů.
Zdroj: https://tuoitre.vn/nuoi-ga-kieu-moi-khong-khang-sinh-cho-ga-tam-nang-chay-nhay-20241016214344561.htm
Komentář (0)