Nový styl chovu kuřat: Žádná antibiotika, nechte kuřata opalovat se a pobíhat.

Kuřata na farmě Thepsiri v rámci projektu Farm Champion ve městě Ubon Ratchathani v Thajsku - Foto: WAP THAILAND

Chov drůbeže způsobem, který zajišťuje dobré životní podmínky zvířat, se v posledních letech stal trendem, protože spotřebitelé se stále více zajímají o původ svých potravin. Thajský projekt Farm Champion je jedním z takových modelů.

Za účelem zlepšení standardů chovu kuřat se thajská organizace World Animal Protection (WAP) spojila se Školou technologie a inovací hospodářských zvířat na Technologické univerzitě Suranaree (SUT) za účelem zahájení projektu.

Zaměřeno na domácí mazlíčky

Projekt Farm Champion poskytuje více než 1 000 kuřat plemene korat (kříženců dovezených a původních thajských kuřat) 11 farmám v šesti provinciích Thajska s cílem povzbudit drobné farmy k přijetí zemědělských postupů zaměřených na welfare zvířat, uvádí Bangkok Post .

Zástupkyně WAP Thajsko, paní Paew Pirom, se podělila o to, že průmyslový model chovu kuřat v Thajsku každoročně způsobuje utrpení miliardám kuřat. Proto byl zahájen projekt Farm Champion s cílem zlepšit tuto situaci, zaměřit se na chov zvířat v souladu s etickými standardy, zajistit dobré životní podmínky zvířat a udržitelný rozvoj v produkci potravin.

Podle paní Paew Piromové znamená welfare zvířat respektovat a vážit si zvířat. Většina lidí se nestará o životní podmínky zvířat, která denně konzumují, ale welfare zvířat úzce souvisí s kvalitou potravin.

„Farm Champion je projekt zaměřený na zvířata, jehož cílem je zlepšit chov kuřat v Thajsku. Je obtížné změnit tradiční zemědělský model, proto WAP postupně povzbuzuje drobné zemědělce k přijetí metod chovu kuřat s ohledem na jejich welfare,“ uvedla paní Paew Pirom.

Na velkých farmách žijí kuřata ve stísněných prostorách o velikosti listu papíru A4 a jen zřídka jsou vystavena slunečnímu záření. Nejenže nemocná kuřata nejsou izolována a nepodávají se jim specifické léky. Místo toho farmáři často přimíchají antibiotika do krmiva celého hejna, čímž v mase zůstávají zbytky antibiotik a zvyšují riziko rezistence na antibiotika u lidí.

Naproti tomu projekt Farm Champion nepoužívá antibiotika ani chemikálie. Kuřata v tomto projektu mohou žít přirozeně a užívat si výhod, jako je čisté životní prostředí. Celý proces chovu bude navíc monitorován od prvních dnů až do sklizně masa.

Překvapivě, náklady na vybudování kuřecí farmy podle standardů Farm Champion činí pouze asi 3 000 USD, zatímco investiční náklady v tradičních farmách se pohybují v rozmezí 30 000 - 300 000 USD.

Zlepšení welfare kuřat

Aby projekt splnil etické standardy v chovu zvířat, začal chovat kuřata bez klecí, a to v počtu přibližně 3–4 kuřata na m², aby jim vytvořil pohodlné životní prostředí, uvádí Japan News .

To je v příkrém kontrastu s konvenčním rozsahem chovu kuřat ve většině japonských farem, kde jsou kuřata chována téměř neustále v klecích s hustotou okolo 20 kusů na metr čtvereční. I když tato metoda může být ekonomicky efektivnější, nezaručuje dobré životní podmínky ptáků.

„I když jsou prodeje nižší než u kuřat z klecí, stále chceme kuřatům vyjádřit naši vděčnost a zajistit, aby žila v co nejméně stresujícím prostředí,“ uvedl zástupce farmy Kurofuji a dodal, že projekt od roku 2019 pomohl nejméně 10 farmám po celém Japonsku změnit jejich zemědělské metody.

Mezitím je Bostock Brothers – jediná novozélandská farma s volným chovem organických kuřat – proslulá svým 100% organickým zemědělským procesem. Majitelé Bostock Brothers osobně zajišťují všechny kroky od přípravy krmiva pro kuřata, zpracování kuřat až po jejich marketing a prodej, uvádí Idealog, webová stránka zastupující inovativní novozélandské firmy.

Bratři Bostockovi, inspirovaní vášní své rodiny pro biopotraviny, se rozhodli vybudovat 100% bio kuřecí farmu. Všechno je bio, od obilí až po krmivo pro kuřata. Je to také jediná kuřecí farma na Novém Zélandu, která nepoužívá antibiotika.

Farma Bostock Brothers se od ostatních průmyslových farem v zemi kiwi liší menšími hejny, ale větším prostorem pro pohyb kuřat. Farma navíc pravidelně sleduje svou uhlíkovou stopu s cílem stát se uhlíkově neutrálním podnikem.

Rozdíly v chovu kuřat v udržitelném modelu

Poté, co se zapojili do projektu Farm Champion, si někteří majitelé farem všimli u svých kuřat neobvyklých věcí, které nikdy předtím neviděli.

Sdělili, že na rozdíl od kuřat chovaných na průmyslových farmách se zdá, že kuřata v projektu ráda čekají, až se otevřou brány, aby mohla jít ven, hrabat se a volně se pást. Některá dávají přednost pobytu v kurníku, zatímco jiná se cítí pohodlně při opalování, skákání po kládách nebo relaxaci ve stínu stromů.

Zdroj: https://tuoitre.vn/nuoi-ga-kieu-moi-khong-khang-sinh-cho-ga-tam-nang-chay-nhay-20241016214344561.htm