Chov prasat splňuje více než 70 % kritérií pro bioprodukci a bojuje proti nemocem

Modely chovu prasat splňují více než 70 % kritérií pro ekologický chov, biologickou bezpečnost, uzavřený oběh, používají biologické produkty k nakládání s živočišným odpadem...

Modely chovu prasat splňují více než 70 % kritérií pro ekologický chov, biologickou bezpečnost, uzavřený oběh, používají biologické produkty k nakládání s živočišným odpadem...

Model ekologického zemědělství pana Nguyena Van Licha (vesnice Trach Huu, obec Phong Thu, okres Phong Dien, Thua Thien - Hue ). Foto: Hoang Anh.

Vzpomeňte si, že v červenci 2019, uprostřed epidemie afrického moru prasat, se v provincii Thua Thien-Hue náhle objevilo mnoho bezpečných modelů chovu prasat uprostřed epidemické bouře. Jedním z nich byl model pana Nguyen Van Licha ve vesnici Trach Huu, obec Phong Thu, okres Phong Dien.

Po více než pěti letech návratu na místo, které bylo svědkem onoho zázraku, se z domácnosti pana Licha stala družstvo Phong Thu Thanh Tra, které v oblasti s bílým pískem rozvíjí cirkulární zemědělský ekosystém.

Ředitel Nguyen Van Lich hovořil o epidemii a prohlásil: „Chov prasat ekologickým způsobem odolává všem druhům nemocí, jako je cholera, chobotnice a obecně všem druhům nemocí. Od doby, kdy se podařilo přesvědčit pouze 3 domácnosti k účasti v ekologickém modelu chovu prasat, nyní celé družstvo chová hospodářská zvířata v kombinaci s pěstováním plodin podle cirkulárního procesu skupiny Que Lam.“

„Každá skupina odchová 50–70 prasat, ročně se střídá 2,5 skupiny, příjem jen z chovu prasat dosahuje přibližně 320 milionů VND. Kromě toho moje rodina také přestavěla smíšenou zahradu na zahradu s organickými pomely, aby mohla využívat hnojiva z hospodářských zvířat. 200 stromů přináší příjem přibližně 100–200 milionů VND. Je to ekonomické i zdravé, mnohem lepší než farmaření a chov hospodářských zvířat jako dříve,“ řekl nadšeně pan Nguyen Van Lich.

Biochov prasat se v Thua Thien - Hue stává stále populárnějším. Foto: Hoang Anh.

Nejzvláštnějším problémem je epidemie. Ředitel družstva Phong Thu Thanh Tra řekl: „Během vrcholu afrického moru prasat v roce 2019 zde všude uhynula prasata. Kolem mé rodiny stály čtyři domácnosti, všechny byly nakažené, ale model mé rodiny nebyl ovlivněn.“

O několik let později to bylo stejné, od africké cholery po chorobu modrého ucha. Vědci, kteří tento model zkoumali, uvedli, že důvodem, proč ekologicky chovaná prasata odolávají nemocem, je to, že používání probiotik v kompostování krmiva pro zvířata mělo pozitivní vliv na zvýšení odolnosti a imunity prasat vůči mnoha nemocem. Na druhou stranu, používání probiotik v podestýlce ve stáji částečně vytváří biologickou bezpečnostní zeď, která minimalizuje mnoho druhů hub a bakterií, které způsobují další nemoci.

Díky zázraku překonání afrického moru prasat byl proces biologicky bezpečného chovu prasat společnosti Que Lam Group silně replikován v mnoha lokalitách po celé zemi. Od severocentrálních provincií, jako jsou Ha Tinh, Quang Binh, Thua Thien-Hue, až po severní provincie, jako jsou Vinh Phuc, Lai Chau, Son La, a jižní provincie, jako jsou Dong Nai, Soc Trang, Dong Thap...

V souladu s pokyny Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova bude Národní zemědělské poradenské centrum v roce 2024 koordinovat se skupinou Que Lam zavádění klíčových modelů v provinciích Vinh Phuc, Ha Tinh, Quang Binh a Thua Thien-Hue. Obecným cílem projektu je vybudovat oblast ekologického chovu prasat s cílem zajistit biologickou bezpečnost, zpracovat odpad z hospodářských zvířat, zlepšit kvalitu masných výrobků a ekonomickou efektivitu a vybudovat propojovací řetězec.

Konkrétním cílem je vybudovat model chovu prasat, který splňuje více než 70 % kritérií pro organický chov, biologickou bezpečnost a uzavřený cyklus, a to s využitím procesu zpracování živočišného odpadu a s využitím biologických produktů jako organických hnojiv pro pěstování kukuřice, rýže, sóji atd.

S rozsahem 9 000 prasat, kdy provincie Thua Thien - Hue chová 800 prasat/10 domácností, Vinh Phuc 800 prasat/10 domácností, Ha Tinh 800 prasat/10 domácností a Quang Binh 600 prasat/6 domácností, modely dosáhly mnoha pozitivních výsledků, jako například: Schopnost zvýšit tělesnou hmotnost prasat o více než 700 g/prase/den; poměr spotřeby krmiva k hmotnosti nižší než 2,6 kg; 100 % hospodářství s chovem hospodářských zvířat zapojených do modelu zpracovává odpad jako hnojivo pro plodiny; ekonomická efektivita se zvýšila o více než 10 % ve srovnání s masovým chovem...

Model ekologického chovu prasat rodiny pana Nang Van Hiepa (vesnice Trai Mai, obec Bo Ly, Tam Dao, Vinh Phuc). Foto: Hoang Anh.

Jako první osoba v obci Bo Ly v okrese Tam Dao (provincie Vinh Phuc), která se modelu zúčastnila, pan Nang Van Hiep z vesnice Trai Mai uzavřel: Zpočátku se rodina odvážila pouze pilotně chovat stádo 20 prasat, ale po první várce se pár rozhodl převést celý systém stájí s kapacitou přibližně 600 prasat na ekologický, biologicky bezpečný zemědělský proces.

„Nejzřetelnějším rozdílem je otázka bezpečnosti proti nemocem. Bo Ly je horská obec, kde životy více než 1 200 domácností etnika San Diu závisí především na drobném zemědělství a chovu hospodářských zvířat. Chov hospodářských zvířat v Bo Ly bohužel vždy čelil mnoha obtížím, pokud jde o životní prostředí a bezpečnost proti nemocem. Když moje rodina přešla z tradičního chovu hospodářských zvířat na ekologický chov, účinnost biologické bezpečnosti byla okamžitě patrná. Přestože okolní lidé stále trpěli africkým morem prasat a slintavkou a kulhavkou, náš rodinný model nebyl ovlivněn. Všech 600 prasat v rodině bylo stále v bezpečí,“ řekl pan Nang Van Hiep.

Kromě environmentálního příběhu využívá model ekologického chovu prasat pana Hiepa a jeho manželky také biologické produkty v chovu hospodářských zvířat. Upravený odpad se používá k hnojení zahrady s 600 jablečnými pudinky, 80 zahrady s grapefruity a 70 stromy sapodil, které se sklízejí. Jedná se o uzavřený, cirkulární zemědělský model s průměrným příjmem z chovu prasat ve výši 1,5 až 2 milionů VND/prase. Kromě toho je také možné využít zdroje hnojiv, což pomáhá snižovat náklady na pěstování.

„Nejlepší na chovu prasat je, že se nyní nemusíme bát, že kvůli znečištění ztratíme sousedské vztahy. Lidé v obci, kteří vidí úspěch mé rodiny, se učí a postupně přecházejí od tradičního zemědělství k ekologickému a biologicky bezpečnému zemědělství,“ řekl první člověk, který v této horské oblasti chová prasata ekologicky.

Biochov prasat napojený na řetězec ve Vinh Phuc. Foto: Hoang Anh.

Pan Nguyen Hoang Duong, ředitel Centra pro zemědělské poradenství v provincii Vinh Phuc, nedávno podal zprávu pracovní skupině Národního centra pro zemědělské poradenství analyzoval: Všechny modely ekologického a biologicky bezpečného chovu hospodářských zvířat ve Vinh Phucu jsou zásobovány krmivy vyrobenými skupinou Que Lam z surovin z ekologického zemědělského výrobního řetězce, doplněnými mikrobiologickými přípravky. Jedná se o krmiva pro zvířata bez použití antibiotik, chemikálií, zvýrazňovačů libového masa, barviv a konzervačních látek během výrobního a balicího procesu.

Mikrobiologické produkty z japonské mikrobiologické technologie používané v pěstitelství a chovu hospodářských zvířat se dosud osvědčily při chovu prasat, kuřat a krav v domácím modelu bez zápachu, bez vody ke koupání nebo splachování klecí. Zvířata jsou odolná vůči chorobám a vytvářejí vedlejší produkty mikrobiálních organických hnojiv, které lze okamžitě použít k pěstování, čímž vzniká cirkulární zemědělství s využitím mikrobiologické technologie.

Používání mikrobiálních produktů jako biologické podestýlky nejen zajišťuje cíl důkladného zpracování odpadu v chovech prasat a zajišťuje tak zemědělské prostředí, ale také znovu používá podestýlku jako hnojivo pro plodiny, zeleninu... místo toho, jak tomu bylo dříve, kdy chov prasat zpracovával odpad pomocí bioplynového systému, nejenže nebyl odpad důkladně zpracován, ale také se plýtvalo hnojivem pro plodiny.

Jedná se o velmi dobrý model chovu hospodářských zvířat, velmi vhodný pro současnou situaci v oblasti hospodářských zvířat, zejména v kontextu afrického moru prasat a výkyvů na trhu.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html