Udržitelný rozvoj čaje Shan Tuyet, vytváření obživy pro etnické menšiny

Tento strom, který roste převážně v severozápadních a severovýchodních oblastech Vietnamu, je v posledních letech považován za strom obživy etnických skupin v této oblasti.

Lao Cai označila čaj a čajové výrobky, zejména čaj Shan Tuyet, za klíčovou produktovou řadu, která přináší udržitelné živobytí místním etnickým skupinám.

Čajová oblast Suoi Giang Shan Tuyet, obec Van Chan, Yen Bai (nyní obec Van Chan, provincie Lao Cai) je uznávána jako čajová oblast dědictví.

Čaj Shan Tuyet - poklad severních hor a lesů

Znalci čaje si nemohou nevšimnout slavných starobylých čajovníků Ta Thanh, Muong Khuong a Lao Cai (nyní Cao Son, Lao Cai). V této zemi se na horských svazích stále drží staleté čajovníky, které si váží všech zdrojů živin z místní krajiny a každý den absorbují vodu z potoka, čímž vytvářejí jedinečné čajové pupeny, bohatou sladkost a výraznou vůni, kterou jinde nenajdete.

Starověké čajovníky jsou staré stovky let, některé z nich dosahují výšky až desítek metrů. Aby lidé získali lahodné čajové pupeny, musí na stromy vylézt a natrhat si je. Lidé z kmene Mong si také uvědomili jejich hodnotu a neustále se o každou úrodu starají, konzervují a sklízejí, čímž postupně poskytují továrnám na zpracování čaje zdroj super čistých, bezpečných a výživných surovin pro zdraví...

Za zmínku musíme také klást Suoi Giang, Van Chan, Yen Bai (nyní Van Chan, Lao Cai), známou jako země čaje Shan Tuyet uprostřed džungle se starobylými čajovými lesy Shan Tuyet starými stovky let - vzácným přírodním dědictvím. V Suoi Giang se nachází více než 500 hektarů čajových lesů Shan Tuyet, z nichž mnohé jsou staré přes 300 let. Kmeny stromů jsou mohutné, větve drsné, pokryté mechem, uchovávající duchovní energii hor a lesů.

Staleté čajovníky dosahují výšky až desítek metrů. Lidé z Mongu musí na ně vylézt, aby si natrhali lahodné čajové pupeny, pokud je chtějí získat.

Více než 90 % domácností tří etnických skupin Kinh, Dao a Thai v obci Nam Bung, okres Van Chan, provincie Yen Bai (nyní obec Gia Hoi, provincie Lao Cai) pěstuje čaj. Čajovníky ze střední části země byly vysazeny v roce 1968, po více než 30 letech zestárly a již nejsou vhodné pro danou půdu. Jejich cena je pouze kolem 3 000 VND/kg. Proto provincie Yen Bai (stará) zavedla masovou výsadbu čajovníků Shan Tuyet s hustotou výsadby 16 000 stromů/ha, což vytváří nové příležitosti pro pěstitele čaje. Příjmy lidí z čajovníků Shan Tuyet se pohybují v rozmezí 6–8 milionů VND/osoba/měsíc.

Projekt rozvoje místního čaje na období 2016–2020 zmiňoval zaměření na výsadbu téměř 3 400 hektarů čajovníků v horských oblastech, včetně 800 hektarů čaje Shan Tuyet vysazeného s vysokou hustotou 16 000 květináčů/ha v obcích Gia Hoi a Nam Bung (Van Chan, Yen Bai), nyní Gia Hoi a Van Chan (Lao Cai); zároveň rozvoj čajových oblastí Shan Tuyet v okresech Suoi Giang, Phinh Ho, Suoi Bu, Sung Do, Nam Muoi... a spojený s ekoturistikou .

Kromě toho v roce 2024 za účelem rozvoje udržitelných čajovníků Yen Bai (starý) a Lao Cai (nový) také zlepšily kvalitu čajovníků o standardy VietGAP, certifikaci organického čaje, 4hvězdičkovou certifikaci OCOP pro 10 produktů a 3hvězdičkovou certifikaci OCOP pro osm produktů. Čajovým produktům Shan Tuyet bylo uděleno zeměpisné označení „Suoi Giang Van Chan“ pro 5 jednotek.

Mnoho čajových značek bylo úspěšně vybudováno.

V poslední době rozvoj klíčových plodin obecně, zejména rozvoj čajovníků spojených s oblastmi zpracování a spotřeby produktů, otevřel příležitosti ke zvýšení hodnoty zemědělských produktů, silnému rozvoji čistých produktů, produktů vysoké kvality a vytváření vazeb mezi produkčními oblastmi; tím se buduje značka zboží v každé lokalitě, přispívá se ke zvýšení příjmů a zlepšení kvality života zemědělců.

Hotový čaj Shan Tuyet.

Zejména lokality včetně Lao Cai rozvíjejí a obnovují starověké odrůdy čaje v oblasti, aby zvýšily hodnotu oblastí pěstování čaje; propagují a zavádějí produkty tak, aby je znalo a důvěřovalo jim stále více lidí, vytvářejí stabilní spotřebitelský trh a pomáhají lidem zde mít vyšší příjmy ze starověkých čajovníků.

Nedávno se na trhu objevil další produkt s názvem Dragon Tea Suoi Giang Shan Tuyet, vyrobený ve Vietnamu, který potvrzuje hodnotu čaje a pomáhá místním lidem zvýšit jejich příjmy. Zakladatel Dr. Nguyen Cong Han v rozhovoru pro noviny Nhan Dan uvedl, že Dragon Tea Suoi Giang, pocházející z unikátního starověkého genového zdroje čaje a národního biologického bohatství, které bylo a je chráněno, z místa známého jako „předek starověkých čajovníků“, je čajový produkt vyrobený „jedinečným“ způsobem s výraznou identitou.

Díky ingrediencím čaje Shan Tuyet z vrcholu Suoi Giang je Dragon Tea Suoi Giang jednou ze čtyř klíčových značek skupiny HYH, kterou založil Dr. Nguyen Cong Han. Společnost HYH Group, jejíž základy vycházejí z medicíny, neustále rozšiřuje svůj vliv v oblasti zdravotní péče, včetně léčivých bylin starověkého čaje Shan Tuyet ze Suoi Giang.

Jeden z mnoha starobylých místních čajovníků.

Nejde jen o značku čaje, ale také o vytváření obživy, která přispívá k socioekonomickému rozvoji Suoi Giang (obec Van Chan, provincie Lao Cai). Produktové řady Dragon Tea Suoi Giang zahrnují: královský čaj, černý čaj, bílý čaj a nefritový čaj pocházející z „původního čaje v Suoi Giang – krystalizace duchovní energie hor a lesů“. Všechny produkty jsou certifikovány Národním institutem pro bezpečnost a hygienu potravin.

Zakladatel Dr. Nguyen Cong Han v rozhovoru pro Nhan Dan Newspaper uvedl, že čaj Dragon Tea Suoi Giang, pocházející z unikátního starověkého genového zdroje čaje a národního biologického bohatství, které bylo a je chráněno, z místa známého jako „předek starověkých čajovníků“, je čajový produkt vyráběný „jedinečným“ způsobem s osobitým charakterem.

Díky ingrediencím čaje Shan Tuyet z vrcholu Suoi Giang je Dragon Tea Suoi Giang jednou ze čtyř klíčových značek skupiny HYH, kterou založil Dr. Nguyen Cong Han. Společnost HYH Group, jejíž základy vycházejí z medicíny, neustále rozšiřuje svůj vliv v oblasti zdravotní péče, včetně léčivých bylin starověkého čaje Shan Tuyet ze Suoi Giang.

Nejde jen o značku čaje, ale také o vytváření obživy, která přispívá k socioekonomickému rozvoji Suoi Giang (obec Van Chan, provincie Lao Cai). Produktové řady Dragon Tea Suoi Giang zahrnují: královský čaj, černý čaj, bílý čaj a nefritový čaj pocházející z „původního čaje v Suoi Giang – krystalizace duchovní energie hor a lesů“. Všechny produkty jsou certifikovány Národním institutem pro bezpečnost a hygienu potravin.

Doktor Nguyen Cong Han, zakladatel značky Dragon Tea Suoi Giang.

Pro více informací informoval bývalý tajemník strany obce Suoi Giang, okres Van Chan, provincie Yen Bai (dříve) Giang A Dang, že čajová oblast Suoi Giang Shan Tuyet, obec Van Chan, Yen Bai (nyní obec Van Chan, provincie Lao Cai) byla v roce 2016 Vietnamskou asociací pro ochranu přírody a životního prostředí uznána za historickou čajovou oblast a za vietnamský historický strom. V posledních letech se díky starobylému čajovníku Shan Tuyet zlepšil a život místních obyvatel se stále zlepšuje.

Soudruh Hoang Thi Hue, stálý zástupce tajemníka stranického výboru obce Van Chan v provincii Lao Cai, v rozhovoru s námi zdůraznil, že oblast pěstování čaje Van Chan má nejen ekonomickou hodnotu, ale také historický, kulturní a turistický význam a významně přispívá k ochraně a udržitelnému rozvoji lokality.

Každý čajový pupen tam nese jedinečnou chuť hor a lesů severozápadu a zároveň nese odpovědnost firmy za zdraví komunity, zachování kulturní identity regionů etnických menšin, ochranu a budování zeleného prostředí a přizpůsobení se změně klimatu.

Čajové pupeny ve vysokých horách jsou drony přepravovány do továrny přímo na úpatí hory.

Podle stálého zástupce tajemníka lokalita v současné době koordinuje se společností Dragon Tea Suoi Giang Joint Stock Company efektivní využívání starobylých čajových lesů, pověřuje místní obyvatele péčí o každý čajovník a má koordinovaný program na ochranu a rozšiřování genového zdroje čaje Shan Tuyet v oblasti, čímž efektivně splňuje požadavky udržitelného rozvoje.

Podle soudruha Hoang Thi Hue místní úřady a podniky aktivně posilují vazby, koordinaci a výrobu čajových produktů z místních surovinových oblastí podle standardů Spojených států, Německa a Austrálie, a splňují tak požadavky domácích i zahraničních spotřebitelů. Zejména tři produktové řady – královský čaj, černý čaj a bílý čaj – jsou v implementačním plánu pro zvážení a uznání 5hvězdičkových produktů OCOP.

nhandan.vn

Zdroj: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-che-shan-tuyet-tao-dung-sinh-ke-cho-ba-con-dan-toc-thieu-so-post880463.html